Ingredientes para None comensalessetas,hojaldre,cebolla,queso de cabra,huevos Usé la lamina de hojaldre del mercadona, la que no sube Un paquete de setas congeladas Un paquete de tiras de bacon 1/2 cebolla 3 huevos y un rulo de queso de cabra Se hacen las setas, dejando que se cuezan en el aguilla que sueltan. Por otro lado se sofrie la cebolla y el bacon y unas rodajitas de que...
Mi premio de Canal Cocina, un curso en Le Cordon Blue y un programa en la televisión.
Bueno, bueno, bueno…¿cómo andan esas lorcitas veraniegas?. ¿Aún pensando en la cervecita al borde del mar o de la montaña?. Acéptalo, la cruel realidad está cada mañana cuando suena el despertador. Has vuelto a la rutina con un pequeñito aumento de peso. ¡Pues a comer espárragos, que tienen mucha fibra y son bastante diuréticos!.Yo lo he acompañado con un poco de queso de cabra…ejem...
Tarta rellena con nata, crema y algo más. Un bocado fresco y dulce.
Para postres rápidos, tenemos estos maravillosos pastelitos, son muy ligeros e ideales para acompañar el café de la tarde o como postre.¿Qué necesitamos? 3 ingredientes 15 minutos Sólo con azúcar, queso tipo Philadelphia y hojaldre podremos degustar estos maravillosos pastelitos en 15 minutos nada más
Volvemos a la cocina para empezar la semana. Ayer, uno de nuestros “becarios” más pequeños se animó a ayudarnos en nuestra tarea repostera. Así que una vez lavadas las manos, y puesto el delantal, nos pusimos en harina. Mejor dicho…en hojaldre.Y es que el hojaldre es el principal ingrediente de estas ricas palmeritas que, dicho sea de paso, no han llegado al desayuno. Tomad nota...
TRENZA DE HOJALDRE CON CHOCOLATE.Receta super sencilla de hacer, solo necesitamos 4 ingredientes y 2 de ellos los solemos tener siempre en casa, como son la leche y el azúcar. Se puede comer tanto fría como caliente, en mi opinión está más buena caliente ya que el chocolate queda derretido. Fría es como comerse un bocadillo de pan con chocolate.Ingredientes:- 1 tableta de chocolate con leche (u ot...
TARTA DE FRUTAS CON HOJALDRE- RECETA FASE ESTABILIZAIÓN
Para 6 personasMasa de hojaldreIngredientes:- 325 gr de mantequilla- 25 ml. de agua- 250 gr. de harina de todo uso- 250 gr. de harina de fuerza- 50 gr. de manteca de cerdo.- una cucharadita de vinagre- una cucharadita de salElaboración:Encima de una superfie limpia como la encimera, ponemos las harinas y formamos un volcán y en el medio vamos añadiendo todos los demás ingredientes menos la mantequ...
¡Ay que cosa más rica os traigo hoy!Rica y calórica tengo que decir pero es que fue ver la receta en internet y dije "esto tengo que probarlo yo".Y madre mía, una cosa tan simple pero que está buenísima. A no ser que no os guste el plátano, o el chocolate...entonces ya os lo puedo vender bien que no os convencería jajajaPero si te gusta el plátano y el chocolate, dos elementos que juntos funcionan...
GAMBAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y BROTES
Galette des Rois (Galleta de Reyes/Francia)
% TARTA DE MANGO % (% INGREDIENTES %) 1 plancha de hojaldre 4 yemas de huevos 1/2 l. de leche 125gr. de azúcar 1 vaina de vainilla mantequilla para engrasar el molde (% PREPARACIÓN %) Poner al fuego la leche con la...
¡Hola amiguitos!Ya estamos aquí una semana más, con una nueva idea para preparar los peques y sus papas.Hoy será algo sencillo que nos sirve para las cenas de verano, fiestas de cumpleaños, meriendas, desayunos…Los hemos preparado salados, pero los podemos hacer de lo que más nos guste: chocolate, membrillo, dátiles, paté, tortilla de patata…. Un sin fin de posibilidades para todos los gustos.Aquí...
Buenos días!Hoy os traigo un postre, con base de hojaldre, perfecto para aprovechar las moras que recolecté hace unos días.Ingredientes para 6 unidades:-1 lámina de hojaldre- 2 cucharadas de queso crema - unas gotas de esencia de vainilla- moras frescas con un chorrito de limón- azúcar perlado (para decorar opcional)Empezamos mezclando el queso crema con la vainilla. Si os gustan las cosas muy du...
Terminamos el mes de Junio con una receta para el reto del grupo Cocinillas, una receta de la chef Lorraine Pascale. Este mes tocaba salado y hemos elegido una receta muy sencilla de elaborar pero con un resultado espectacular, tiene un sabor a romero delicioso!!!Este tipo de entrantes van de categoría para una cena informal, de picoteo, o simplemente para acompañar un café a media mañana o a medi...
¡Hola! Hoy te quiero contar de que manera tan sencilla preparo una deliciosa empanada de pisto con atún. Las empanadas se suelen hacer con masa de pan, sin embargo, para que resulte más fácil yo la preparo con masa de hojaldre refrigerada de la que podemos encontrar, ya hecha, en cualquier supermercado.Suelo prepararla a menudo porque en casa nos gusta mucho ya que el relleno de pisto y atún queda...
Hoy os traigo otra de las recetas que hicimos Mar y yo para la sección de blog Cocinando con...En un principio íbamos a hacer un steak tartare que era lo que mejor le pegaba a la sopa de cebolla que cocinamos como primer plato, pero al final acabamos haciendo esta receta de Evelyne Ramelet, de su programa Cocina francesa del Canal Cocina. Ingredientes para cuatro personas:400 g de carne magra de t...
Aún seguimos en temporada de kiwis, una de las mejores frutas de temporada, el otro día aún me sobraron de la rica MERMELADA DE KIWI que hice con ellos, así que pensando, pensando me dio por hacer esta rica tarta donde combino la facilidad que nos da el hojaldre, con la rapidez de hacer una crema pastelera y la decoración de esta sana fruta.Este es el resultadoTARTA DE KIWIResumen de la receta en...
INGREDIENTES1 lámina de hojaldre fresca2 manzanas Jugo de limón40 gr. de azúcar1/2 cucharadita de canelaCrema Frangipane:60 gr de mantequilla en pomada50 gr de azúcar glas1 huevo L1/2 cucharadita de esencia de vainilla50 gr de almendra molida10 gr de harinaPREPARACIÓNPreparar el hojaldre en el molde, pinchar toda la superficie y reservar.Cortar las manzanas, sin pelar, en medias lunas finas, más m...
La empanada es uno de esos platos que te saca de un apuro en cualquier momento - en los días se playa, merendolas con amigos... No es muy trabajosa y el resultado es muy bueno.INGREDIENTES:2 masas de hojaldre.2 latas de atún.3 huevos.3 dientes de ajo.1 cebolla.1 pimiento rojo.1 pimiento verde.1 calabacín.Tomate triturado.Sal.Orégano.Pimienta negra.Pimentón dulce.PREPARACIÓN:Cortamos toda la verdur...