Oriente lo sabe desde siempre, pero en occidente las algas todavía son vistas como un producto “nuevo”. Existen muchísimos tipos de algas comestibles, su sabor y sus bondades nutricionales nos han terminado conquistando.Son las verduras del mar, crecen en agua salada y en agua dulce, y al igual que las plantas terrestres, tienen sus ciclos de vida sin necesidad de sembrar, abonar o transplantar.Ca...
¡Buenos días! Tras el parón vacacional que suponen las Navidades, llega nuestra primera receta del 2016, que nunca mejor dicho será darle la vuelta a la tortilla, pero lo descubriremos más adelante. Ahora hablaremos de uno de sus ingredientes, las setas.Las setas son miembros de una familia de hongos, con cuerpo fructífero, es decir, las setas son los frutos de los hongos, al igual que tomamos el...
No puedo evitar sentir fascinación por el mundo de las flores. No soy una entendida, ni muchísimo menos, pero disfruto enormemente viendo flores bonitas, recibiéndolas como regalo y aprendiendo sobre ellas. Este año incluso tuve la oportunidad de hacer un par de cursos de arreglo floral y he de decir que me quedé con ganas de más.Como casi todo lo que me gusta acabo reinterpretándolo para converti...
COLLEJAS, UNA VERDURA SILVESTRE EXQUISITA
¿Conoces el icaco?Nombre científico: Chrysobalanus También llamado icaco en Colombia y otras zonas de CentroaméricaÁrbol: es un arbusto de 1 a 3 m de altura, raramente alcanza 10 m. Tiene hojas verdes ovaladas, casi redondas, de textura un poco de cuero.Fruto: El icaco es una fruta comestible, su interior es de color blanco, textura suave, parece algodón ¿A qué sabe el icaco?El icaco tiene un sabo...
Ortiga. Urtica urens. Crece entre el pasto. Comestible, propiedades y purín de ortigas para fumigar la huerta.. La ortiga, Urtica urens, se destaca durante los meses fríos entre los pastos, crece como yuyo o maleza: son consideradas signo de buen suelo ya que requieren alto nitrógeno, indican al crecer que la tierra está bien abonada. También llamada china itapallo o rupa chico. Sus hojas están r ...
¡Aló mis estimados! Bienvenidos nuevamente a Paulina Cocina. Espero que hayan estado muy bien esta semana tanto como yo. Hoy vamos a hablar de una verdura no tan usada pero que es linda, rica, versátil y está llena de propiedades. Voy a contarles qué es, cómo se usa, algunas recetas y demás. ¡Empecemos a hablar de la borraja! Es conocida por ser una verdura con fines medicinales, sus usos y caract...
Pocos cactus son tan populares como la Carnegiea gigantea. Mucho más conocido como Saguaro o Sahuaro, es una especie de muy lento crecimiento con la capacidad de asombrar a cualquiera que vaya a verlo en su hábitat natural: el Desierto de Sonora.No es nada fácil encontrarlo a la venta en los viveros, y cuando finalmente nos sonríe la suerte, el precio nos puede sorprender bastante. Y es que puede...
La berenjena, cuyo nombre científico es Solanum Melongena, es una planta originaria de la India, donde ha sido cultivada desde hace miles de años atrás. El fruto es la única parte comestible de la planta, ya que sus hojas y flores poseen alcaloides muy tóxicos como la solanina. La berenjena proporciona una gran variedad de nutrientes beneficiosos para la salud. En este artículo conocerás cómo semb...
A veces, la clave para perder peso no está en hacer dieta, sino en comer bien.
¿Sabías que…? “…La Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan en el mundo, más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir, 1/3 de la producción mundial, de los que 89 millones de toneladas de comida en buen estado corresponden a la Unión Europea….” (Fuente Magrama)Muchas hortalizas se venden con partes que no solemos aprovechar y cuyo único obje...
La Ortiga-sus propiedades,usos y recetas
EL JARDÍN EN ABRIL
Aprende qué es la sal negra, cómo prepararla y qué propiedades tiene
Las semillas comestibles son un alimento que está muy de moda en la actualidad. Y es que con el auge de alimentación saludable y la creciente preocupación de muchas personas por cuidar lo que comen, ha hecho que el consumo de distintos tipos de semillas haya aumentado gracias a sus propiedades saludables y su gran versatilidad, pues se pueden emplear en una gran cantidad de recetas.Si quieres intr...
Empieza un nuevo año lleno de momentos que celebrar, como un libro en blanco esperando a que se llene de momentos inolvidables.Detrás de cada celebración hay un gran trabajo de estudio de la temática buscando los detalle más adecuados para cada ocasión, no dejo nada al azar, cada elemento está allí por un motivo y me divierte profundizar en cada tema porque primero me lo paso genial y segundo porq...
El centro de jardinería inaugurado recientemente en Luz Shopping ha recibido hasta el momento cerca de 4.000 visitantes.Ya son cerca de 4.000 las personas que se han acercado a conocer el centro de jardinería Fronda inaugurado oficialmente hace apenas una semana en el centro comercial Luz Shopping. Jerezanos y visitantes llegados de otros puntos de la provincia han brindado una ...
Hoy en día, oímos a cada rato sobre los carbohidratos.Los alimentos que contienen carbohidratos pueden elevar la glucosa en la sangre. Si está al tanto de cuántos gramos de carbohidratos consume y se fija el límite máximo que puede comer, esto lo ayudará a mantener el nivel deseado de glucosa en la sangre.¿Sabía usted que hay tres tipos principales de carbohidratos?Almidones (también con...
La pasionaria es una planta trepadora de la que se conoce más de 400 variedades,propia del sur de Brasil, Paraguay y del norte de Argentina. Pertenece al género pasiflora y su fruto comestible, de color amarillo o púrpura, es el maracuyá. parecería contener los elementos que se usaron en la Crucifisión de Jesús: la cruz, los clavos Es un jabón refrescante, fresco con aroma tropical y exótico com...
¿Sabías que...? "...La Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan en el mundo, más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir, 1/3 de la producción mundial, de los que 89 millones de toneladas de comida en buen estado corresponden a la Unión Europea...." (Fuente Magrama) Muchas hortalizas se venden con partes que no solemos aprovechar y cuyo único objetivo es lograr una mej...
¿Quieres ver las siguientes inspiradoras ideas, idóneas para decorar o ambientar un bautizo?