Acaba de pasar la Navidad y ya toca empezar a organizar la Nochevieja. En mi casa, este año hemos optado por platos de picoteo. Es algo que me gusta mucho y en esta ocasión no quería preparar primeros platos contundentes sino muchos pequeños bocados o entrantes.Para Nochevieja haremos lo mismo, buscaremos cosas que se presenten en formato individual o en pequeño bocado, tipo aperitivos que es algo...
GILDAS
Estos canapes de salmon y queso son de las navidades pasadas y ahí estaban los pobres esperando ver la luz; lo cierto es que no tienen ningún misterio pero son muy socorridos porque se hacen en poquísimo tiempo y están bien ricos. ¡Mira que sencillos!Canapés de salmón y quesoIngredientes:galletas saladas, salmón ahumadoqueso crema a las finas hierbashuevas de lumpoeneldo Preparación:Tan sencillo c...
Hoy, 25 de diciembre, día oficial de recuperación de la noche anterior y preparación para la comida de hoy. ¡Esto de la Navidad es un sin parar! Pero, lo mejor está por llegar: Nochevieja está a punto de llegar y nuestras casas tienen que estar preparadas para ello. ¿Cómo? Lee la entrada que hoy te traemos en nuestro blog de decoración e interiorismo y extrae algunas ideas.A estas alturas nuestra...
Hoy nos 'colamos' en la preciosa boda de Saioa y Jesús, ¿os venís?
APERITIVOS
Ya sé que llego tarde para Nochebuena....pero así voy siempre....todo a última hora!Así que espero llegar a tiempo para daros una idea muy pero que muy sencilla ( a la vez que económica) de un aperitivo para mañana que es nochevieja! La vi en velocidad cuchara pero yo la hice sin Thermomix y cambiando la forma de cocinarla, vamos que de una forma aún más rápida!No sé si conocéis la pasta filo, a m...
Bueno antes de despedirme del año me encantaria dejaros con el menu de Nochevieja escogiendo de entre mis recetas en donde vamos a presentar unos aperitivos de entrantes, un pescado, una carne y un postre. Asi pues desearos a todos una buena entrada de año. Feliz Año 2016 De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi APERITIVOS Pate de Merluza y Gambas Pulpo a la Plancha con...
Una lista de esos platos o alimentos que solo se comen en Navidad. ¿Cómo SERGIO BENITO RECETAS el que más esperabas era el número 6?
Las navidades pasadas han sido raras del todo, nunca habíamos sido tres en la cena del día de Nochevieja pero pusimos la mesa bien bonita y nos preparamos una cena rica, rica; uno de los entrantes fueron estas brochetas de gambones y rape que son muy sencillas pero estaban de lujo y que nos pueden servir para cualquier comida un poquito especial.¿Quieres saber cómo las preparé?Brochetas de gambon...
Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En la receta de hoy vamos a hacer una receta de rollitos de jamón york con huevo hilado. Es una receta muy buena para la cena de Navidad o la cena de Nochevieja para celebrar las fiestas navideñas. Es una receta fácil y rápida de hacer para ponerlo de entrante antes de la comida principal.Aquí os dejo mas recetas para esta navidad. Almejas a la Mari...
COQUINAS A LA PLANCHA
Para 8-10 raciones Este Brazo de salmón es uno de esos platos que se vende solo y es que, aunque huela a navidad por los 4 costados, no por ello tenemos que privarnos de hacerlo cuando nos apetezca. Hay otros muchos días en el año que podemos celebrar: cumpleaños, reuniones con amigos o San Queremos… No seamos tan cerrados como para pensar que determinados platos solo pueden comerse en deter...
Navidad se acerca y eso quiere decir que hay que pensar en la cena de Nochebuena, comida de Navidad y cena de Nochevieja. Todos los años pensamos en qué hacer y sorprender a nuestros invitados, pero a veces no tenemos tiempo suficiente para elaborar algo rico. Eso se acabó, en este post os voy a enseñar 4 PLATOS perfectos para estas fechas. Muy ricos y fáciles de hacer.Para no perderos las NOVEDAD...
Después de las fiestas, en las que hemos estado cocinando platos muy elaborados para celebrar la Nochevieja, Navidad, Fin de Año y Año Nuevo, nos apetece descansar un poco de la cocina y hacer recetas más fáciles y sencillas pero sin tener que renunciar al sabor. El dipeo es una forma fácil y rápida de preparar recetas que nos permite disfrutar de un aperitivo informal y sencillo pero delicioso. U...
Ya tienes pensando que preparar por la cena de Navidad? Si estas buscando recetas de Navidad y idas para preparar un menù navideño al estilo italiano, estas en el mejor lugar! En Italia el almuerzo de Navidad es uno de los momentos mas icónicos de nuestra cultura. Es el momento en el cual toda la familia se reúne y comparte unos buenos platos de cocina italiana. En la tradición italiana el men...
ROLLITOS DE CALABACÍN, JAMÓN Y QUESO
La Navidad es una época del año que plantea retos importantes para las familias como, por ejemplo, aprender a cocinar para ser el perfecto anfitrión durante la cena de Nochebuena y de Nochevieja. Muchos centros de formación ofrecen cursos de cocina en los que aprender a preparar menús navideños, sin embargo, un buen libro también es un medio pedagógico y didácticos para preparar recetas de Navidad...
Hoy os traigo una entrada especial, una serie de aperitivos o entrantes que os van a servir de ayuda para confeccionar vuestros menús de fiestas. Ahora que se acerca la Navidad es importante tener en mente algunas cositas que podamos preparar con antelación para dedicar esos momentos a lo realmente importante que es atender a la familia o invitados.Y la ocasión de preparar algo especial me la ofre...
En las comidas y cenas de Navidad y Nochevieja, suelo poner aperitivos antes del plato fuerte , que normalmente suele ser un cordero al horno. Este año uno de esos aperitivos fueron los volovanes de palitos de cangrejo que se elaboran facilmente y en muy poco tiempo con Mycook.El volován es un pequeño molde o cesto cilíndrico hecho de masa de hoja u hojaldre que se rellena tradicionalmente con pr...
Como os prometí hoy vengo con una propuesta de menú para la cena de Nochevieja.Si la cena de Nochebuena es una cena familiar, tranquila, y reposada...la de Nochevieja es una cena bulliciosa, con rituales alegres y jocosos, como corresponde a la última noche del año...Es una noche en las que priman muchas supersticiones, desde ponerse ropa interior roja, echar algo de oro en la copa de cava...y por...