¡Lo que da la mar!¡Lo que da la mar!¡Boquerones!¡Sardinas, jureles!¡Boquerones, hojitas de plata,que, frititos, se vuelven de oro!De ellos tiene la mar un tesoro...La tierra, sus minas...Y la mar...,pues la mar de sardinas...¡Victorianos, chanquetes, jureles,boquerones, que a mar sólo huelen...!¡Victorianos! ¡Del Palo!...Serranala que lleva en el pelo mosquetas de granay en los labios claveles mor...
Los boquerones con limón son uno de los platos típicos de Málaga, que se suelen comer en chiringuitos o puestos de pescaíto frito.
Tips no solo para que estén buenísimos, sino también para que los comas de forma segura sin riesgo de anisakis. Un completo artículo de LA TAZA DE LOZA.
Descubre cómo se prepara esta receta compartida desde el blog LA COCINA DE CATINA.
Si piensas que los boquerones fitos son demasiado sencillos, prueba a rellenarlos con pimientos del piquillo como hace la autora del blog De Sucre i Sal.
Nuestras abuelas nos enseñaron a cocinar platos de la tierra, de auténtica dieta mediterránea y sobre todo, a aprovechar los productos de temporada y A NO TIRAR NADA QUE TODO SE APROVECHA,Elaboraban los platos con calma, sin prisa y poniendo todo el amor para alimentar a la familia con lo poco que muchas veces tenían en la despensa, con lo poco que les daba el sueldo que tenían que aprovechar hast...
Boquerones rellenos de queso de cabra, aunque se puede rellenar con el queso que más os guste, os recomiendo hacerlo con unos boquerones de tamaño medio grande, para que sea más vistos. Ingredientes para los boquerones rellenos de queso:Boquerones. Queso de cabra. Sal. Harina. Huevos. Panko o pan rallado. Limpiamos quitándole las cabezas con la espina dorsal y las tripas, en jugamos con abundante...
MANOJITOS DE BOQUERONES FRITOS DE LA BAHIA DE MALAGA
Si te han sobrado unos boquerones fritos, no dudes en hacer para comer al día siguiente esta receta de arroz del blog PLATOS PLIS PLAS.
7 comidas para llevar a la playa. La autora del blog Y con tu pan te lo comas te apuntan cuáles son. No dejes de pasarte por su Facebook para ver más ideas.
5 aperitivos fáciles de hacer y de lo más originales que nos recomienda el INGENIERO COCINERO. ¡Deja a todos sorprendidos esta Navidad!
PESCADO FRITO AL ESTILO MALAGUEÑO (MERLUZA, BOQUERONES Y JIBIAS FRITAS)
Estas albóndigas de boquerones son una variación super original. ¡Sorprende a tus invitados!
Fue en aquella comida inesperada, saboreando “pescaito” frito, hablando de los recuerdos, de la familia, de los hijos comenzó pausadamente, con la sabiduría que da la vida a contarme retazos de su vida, de su niñez, de su juventud, de aquella Málaga de los años 40 y 50. Yo la escuchaba embobada, dejando volar mi imaginación hasta aquella playa malagueña donde ella pasó los primeros años de su vida...
Así es como preparan los boquerones en vinagre nuestros amigos del blog LA ROSQUILLA DE LA TÍA LAURA. ¡Tienen una pinta estupenda!
Para la receta de hoy os traigo mi versión de una receta de "Los Hermanos Torres" que vi hace tiempo y tenía ganas de hacer. Esta coca que os propongo esta hecha con boquerones pero vosotros podéis poner el pescado que mas os guste o incluso carne. El boquerón que nosotros hemos usado es un pescado azul, por lo tanto con gran cantidad de grasa pero con altos contenidos de Ácidos Omega-3 muy benef...
Todos los secretos para hacer una de las tapas más famosas de los bares españoles: boquerones en vinagre acompañados de unas patatas fritas.
Tapas para ver los partidos de fútbol del Mundial. Recopila algunas ideas la autora del blog La Cocina de Consu. Pásate por su Facebook https://www.facebook.com/lacocinadeconsu y descubre más recetas.
6 ideas de entrantes sencillos de preparar para que sirvas en la próxima reunión familiar o con amigos. Una recopilación hecha por la autora del blog JULIA Y SUS RECETAS.
Ingredientes para None comensalesBoquerones grandes 1 kg. queso rallado 50 gr. mantequilla 50 gr. huevo 1 unidad estragón perejil pan rallado aceite sal Lavar los boquerones sacándoles la espina. Sazonar con sal. En la mantequilla ablandada mezclar el queso, el estragón y un poco de perejil picado. Trabajar la mezcla con el tenedor hasta conseguir un buen punto cremoso. Extender es...
Los alimentos de temporada tienen los nutrientes y el sabor más auténtico. Descubre en este post del blog LA COCINA DE TENDENCIAS cuáles están ahora en su momento idóneo.