Una de las gastronomías más variadas es la ecuatoriana, esto se debe principalmente a las cuatro regiones de este hermoso país: la Sierra, Costa, islas Galápagos y Amazonía. Parte de esta gastronomía, ha sido ampliamente influenciada por la cocina de España; principalmente de los pueblos originarios que llegaron a ocupar Ecuador y otros países como Colombia o Perú. En las recetas tradicio...
AREPA TRADICIONAL COLOMBIANA
El paso a paso, con imágenes de cada uno, es del blog LOS ANTOJOS DE CLARA. ¡Te quedará un plato de arroz con pollo riquísimo!
Tostones, cortesia: la prensa.hnHoy quiero compartir una receta que me ha sorprendido agradablemente en uno de los blogs que sigo, es un plato típico hondureño que tiene una marcada presencia de la comida caribeña, ingredientes tradicionales y combinación de sabores muy latinos.El casamiento con tostones trae consigo el plátano frito, muy consumido en América latina, en Colombia le llaman patacone...
Hola gente linda!!Hoy les traigo una receta de verano que seguro les va a encantar, ya esta aquí a nada a la vuelta de la esquina bebidas frías saldrán muchas y muchos de ustedes, ya lo saben entre mis cosas también tengo especialidad de barista. Como tal haciendo varias técnicas y mas técnicas logre hacer esta espuma. berries con helado y que flote sin tener un mix de cafe y espuma.Con ello lo...
En mi cuarto viaje a Colombia (se nota que me gusta este país) fue un poco más especial, tuve la dicha de viajar con mi familia y un grupo de amigos… siempre es mejor cuando somos más!He tenido la suerte de visitar Cartagena, Zipaquirá, Bogotá y dos veces Medellín, sé que me faltan muchas partes bonitas por conocer de este enorme país.Como ya había ido antes no paraba de contarles lo maravilloso q...
Cada vez es más popular en la cocina la harina de garbanzo, ¿la conocías? Ahora te toca descubrir sus múltiples beneficios.
Prepara estoos buñuelos de bacalao, verás qué suaves quedan
Hay muchos otros sitios cerca de Cinque Terre que pasan desapercibidos. ¡Son igual de encantadores! ¡Apúntalos!
La autora de LOS ANTOJOS DE CLARA nos enseña con detalle cómo preparan en su casa el cocido. ¡Le queda riquísimo!
Una delicia de la cocina colombiana que nos explican cómo preparar, con todo lujo de detalles, desde el blog LOS ANTOJOS DE CLARA.
Verás qué sabor tan especial tiene este arroz con leche que nos traen desde LOS ANTOJOS DE CLARA, con unos pedacitos de coco y con leche condensada.
Cartagena de Indias es uno de los destinos favoritos de América Latina por su riqueza de historia, gastronomía, cultura y paisajes exuberantes. Conócelo.
Gastronomía colombiana, ¿innovación o sacrilegio? parte II
Este post lo escribo con mucha ilusión “Más Criollo que una Arepa” expresión popular que alude a lo Venezolano que es algo. ¿Qué es una Arepa? La arepa es un reconocido ícono de la gastronomía latinoamericana, los países donde destaca su preparación son Venezuela, Colombia y Panamá. Para los Venezolanos la arepa es la Reina de los desayunos, sin duda alguna es energético y delicioso. S...
Hoy se cumplen 5 décadas de haber designado al 05 de junio de cada año como el Día Mundial del Medio Ambiente, espacio que nos recuerda la importancia de proteger nuestro entorno y la biodiversidad que habita en él.
Hoy nos vamos a Egipto para enseñarte esta receta típica del país que nos enseña PATTYS CAKE: shoreek, unos bollos dulces espectaculares.
Sea como sea como la llames da igual porque lo importante es que la carne cocinada como nos traen desde LOS ANTOJOS DE CLARA, es toda una maravilla.
Rescatando el Horno Mágico
Carlos Yanguas, digno embajador de la comida colombiana (parte I)
Gastronomía colombiana, ¿innovación o sacrilegio? parte I