Todos alguna vez hemos comido las clásicas costillas de cerdo con salsa barbacoa, son deliciosas un poco pringosas pero llenas de sabor. No todas las veces nos salen igual. Después de probar varias preparaciones creo haber encontrado la receta definitiva, teniendo en cuenta que hemos preparado la salsa barbacoa en casa y la cocción de las costillas a fuego lento durante 8 horas en nuestra cubeta s...
Por fin llegó el verano y la palabra barbacoa nos traslada inmediatamente a romper con la rutina de la cocina, de las reuniones... en definitiva a crear ambientes distendidos y agradables alrededor de una buena comida con amig@s. La demanda de las de acero inoxidable crece por su resistencia a la corrosión, y podemos encontrarlas de gas o carbón vegetal. Tu eliges!!! Un consejo muy importante para...
Me encantan los viernes, como a todos los que afortunadamente no tienen que trabajar el finde, pero no sólo porque se acaba la semana laboral, sino porque es noche de pizza. Casi todos los viernes hago pizza para cenar, y la hago de masa de hojaldre, sale súperrica y se hornea en un momento. Hoy os presento la pizza que hice el viernes pasado: pizza barbacoa. Una pizza que te ofrece un sinfín de...
Hay vida más allá del sándwich mixto o el club. Descubre este con toques orientales que nos traen desde el blog GASTRONOMING.
Te proponemos alternativas a los fritos que, además de ayudar a cuidarte (y de paso también al Planeta), son una delicia.
Costillas asadas con salsa Barbacoa (BBQ Ribs)
Hoy vamos a cocinar unas costillas de cerdo al horno, hechas muy poco a poco y con una salsa que está de muerte!!.Las costillas no las he tenido macerando, directamente al horno, aproximadamente para culminar el plato he estado alrededor de 3 horas.Vamos a ello!!.INGREDIENTES.2 costillares de cerdo.33 cl. cerveza.sal.pimienta.SALSA BARBACOA.1 cabeza de ajos.1 cucharada sopera de mantequilla.1 cuch ...
Wedeco…come en el exterior
Cómo encender una barbacoa paso a paso ¡Hola barbacoer! ¿Listo para estrenar tu nueva y flamante barbacoa de carbón? Hoy te enseñamos distintos métodos para encender barbacoas de carbón paso a paso. Como sabrás, en el mercado hay distintos accesorios para encender barbacoas, pero, ¿cuál es el más adecuado? ¿Cómo encender barbacoas rápido y fácilmente? Este artículo vi...
¡ Gracias por leer Decoración 2.0 !Celebrar una fiesta en el jardín junto a los tuyos, disfrutando de una suculenta comida o cena, es uno de los mayores placeres del verano. Y para disfrutarlas a lo grande, nada mejor que contar con la mejor barbacoa. Te contamos todo lo que has de tener en cuenta para elegirla con acierto. Fuente: Leroy Merlin Ahora que el verano ha hecho su aparición y que el bu...
¿¿Quién no conoce o visto la preparación de este pollo??Su forma de asarlo es muy original, ya que consiste en "sentarlo" en una lata de cerveza. Ésta contiene cerveza con hierbas aromáticas y mientras el pollo se va asando le va aportando jugo y sabor.Yo en este caso lo he hecho en una sartén especial para este tipo de preparación. Esta sartén contiene en medio un tubo del cual se rellena con los...
Buenos días!Hoy os traigo otra versión de la tradicional hamburguesa "Pulled Pork". Hace un tiempo hice la versión veggie a base de setas y hoy he preparado otra con carne de pavo. Sabe igual que la original? No, pero no tiene nada que envidiarle.Ingredientes para 4 ha hamburguesas:- 2 solomillos de pavo- 4 panecillos de hamburguesa integral- ensalada de col- especias pulled pork- pimienta recién...
Originaria de Asia y llevada por los españoles a América, la berenjena ocupa un lugar destacado en la cocina de todos los países del mediterráneo. En España, en muchas regiones es ingrediente indispensable del pisto y forma parte de numerosos platos de hortalizas asadas. La combinación de berejena con la suavidad del queso gallego de tetilla y el toque de la salvia... es para chuparse los dedos ;)...
La receta de hoy es muy versátil, la puedes usar para un montón de cosas, bocadillos, hamburguesas, tostas.... para todo lo que se te ocurra. Es muy fácil de hacer, eso sí, necesitas la olla gm o cualquier olla similar que tenga la opción de cocina lenta, ya que mediante esta técnica se consigue una carne que se deshace y con un intenso sabor. Así que os animo a que la preparéis, no os arrepentiré...
Pollo tandoori con Raita (ensalada india de pepino)
Este Ángel food cake sube mucho y queda muy esponjoso. Verás la receta al detalle en este post. ¿Se te ocurre alguna cobertura especial para enriquecerlo?
Son muchos los que en los meses calurosos no pisan la cocina debido a las altas temperaturas. Por otro lado, el relax propio de esta época de año ayuda a que los más perezosos dejen los fogones abandonados y se alimenten con cualquier cosa. En realidad, el verano es una estación propicia para seguir dando placer al paladar: no sólo podemos deleitarnos con la cocina porque disponemos de más tiempo,...
Es algo laboriosa de preparar, pero merece la pena. La receta es del blog TARTA DE MANZANA.
¿Tienes un piso muy pequeño o apenas comes en casa y prefieres dedicar espacio y dinero a otras estancias? La serie Udden de Ikea ofrece algunas interesantes soluciones a buen precio: No es que sea el mueble más estético del mundo, pero este económico fregadero de un seno puede ser una gran solución para una cocina improvisada o para ubicar en una terraza junto a una barbacoa. Es...
El papel de aluminio, papel de plata, o papel albal, es un comodín estupendo para cuando no tenemos a mano objetos o productos específicos para casa. Se puede usar en el ámbito de la limpieza, en la cocina e incluso en aparatos electrónicos. ¿Quieres saber cuáles son sus usos más allá de envolver? ¡Te lo contamos a continuación! Limpieza Limpia la plancha de la ropa. Para ello necesitarás un trozo...
Dice el refrán que "el mejor escribano echa un borrón". Pues a cualquiera que cocine a diario, le ocurre lo mismo. A mi me pasa pocas veces, para qué decir lo contrario. Sobre todo porque arriesgo poco, suelo preparar cosas sencillas donde las probabilidades de equivocarse con escasas. Pero, hay días que uno se levanta torcido y no sale nada como había planeado. Os pongo en contexto: domingo solea...