¡Amigos y amigas bienvenidos nuevamente! La tarta/torta/pastel de hoy es ideal para los perfeccionistas. Ustedes saben que en Paulina Cocina tenemos la regla de no mentirles y hoy no va a ser la excepción. La tarta Sacher para que quede perfecta lleva su trabajito.Nada que no se pueda resolver con práctica y paciencia pero si creían que esto era soplar y hacer botella la verdad que no. De todos mo...
Receta clásica de bizcocho de yogur
La crema pastelera, suave y delicada... tan rica y versátil que se puede dar buen uso de ella en nuestros postres con mucha facilidad.Sus ingredientes principales son leche, huevos, azúcar y harina (nada complicado) y puede ir aromatizada dándole un ligero sabor a vainilla, canela, café...Me declaro fan incondicional de esta maravillosa crema dulce y por eso hoy os traigo distintas presentaciones...
Estos buñuelos los encontré mirando y eligiendo alguna de las recetas del chef malagueño, Dani García y me quedé prendada con estas bolas de masa rellenas de chocolate, que además no necesitan que cocinemos la masa previamente, se hacen de una vez. Estas recetas clásicas de la cocina tradicional y que creo que en otros muchos países se hacen casi de la misma manera son una delicia sencilla; en Esp...
Helado de Plátano y Dulce de Leche. Reto del Alfabeto DulceHola a todos de nuevo!Ya sé que esta semana vengo un pelín tarde a publicar pero he tenido un pequeño “Percance”. Resulta que, como toca publicar hoy Sábado la receta para el Reto Del Alfabeto Dulce de mi amiga Cook the Cake, tenía guardada otra receta de aprovechamiento para comenzar la semana con buen pie y no haceros esperar...
Carrot CakeTarta de zanahoria con crema de queso a la naranja
Si te gusta desayunar a lo grande nada mejor que un bizcocho o unas magdalenas caseras, tiernas y esponjosas, como las que tenemos esta mañana. Hacer magdalenas en casa es una tarea muy simple y son magníficas para tomar en los desayunos, meriendas, e incluso de postre. Un dulce clásico de la repostería que, sin duda, merece la pena. Es cierto que podemos comprarlas en cualquier tienda de alimenta...
Hoy os traigo esta deliciosa receta de bizcocho sin yogurt que a buen seguro hará las delicias de todo el que lo pruebe. El vocablo bizcocho proviene del latín bis coctus, que viene a significar "cocido dos veces", en alusión una especie de torta que, una vez horneada, se retiraba del molde y era devuelta al horno con el objeto de desecarla. Esto permitía una mejor conservación durante...
Magdalenas con arándanos
Me encanta hornear y decorar cupcakes, y más si son estos Cupcakes clásicos de Vainilla, fue mi primera “incursión” en la repostería creativa y ahora me apasiona encontrar recetas nuevas y experimentar. Esta receta no es ninguna novedad, son unos cupcakes de vainilla, pero son tan esponjosos, y tan, tan ricos…La novedad con respecto a otros cupcakes es la propia vainilla, en este caso la pasta de...
Hoy vamos a aprovechar nuestro robot de cocina favorito para hacer fácilmente una receta clásica entre las clásicas: tortitas en Thermomix. Y además aprovecharemos también para hacer nuestro propio sirope por si queréis probar algo totalmente casero y delicioso, aunque ,obviamente, y por poner tan solo un par de ejemplos, con sirope de arce o con chocolate están igualmente deliciosas. Los desayu...
Pastel de Requesón con mermelada de tomate
Tarta de manzana express
Como cada día 20 toca desafío, y este mes tocaba desafío dulce. Nada más y nada menos que todo un clásico, postre selva negra. La tarta selva negra es una tarta originaria de Alemania. Está hecha de varias capas de bizcocho de chocolate empapados en kirsch (licor de cerezas), con capas de nata y mermelada de cerezas. Y a pesar de que es todo un clásico de la repostería..la verdad es que no la habí...
Para hoy tengo un clásico de la repostería alemana: la tradicional tarta selva negra. Estoy segura que muchos de vosotros habéis la probado en más de una ocasión. Una tarta visualmente muy bonita, que en esta ocasión os sorprenderá por dentro.Inicialmente quería hacer un brazo gitano de selva negra. Normalmente me salen perfectos, pero ayer no era el día, quizás porque el día anterior había estado...
Tenía una lata de leche condensada que había que darle salida y me decidí a preparar este bizcocho; ya lo había hecho en otras ocasiones pero nunca había podido hacer las fotos, es muy sencillo y jugoso y nos viene genial para los desayunos y meriendas.¡Enciende el horno que vamos al lío!Receta de bizcocho de leche condensadaIngredientes:1 lata de leche condensada (400 g)4 huevos50 g de mantequill...
A veces no hacemos un postre por el lío que conlleva. Pero estas 5 recetas no tienen nada de lío y simplemente necesitas una licuadora o batidora.
MAGDALENAS DE NATALas magdalenas de nata son un vicio, una vez las pruebas te quedas enganchada a ellas. Para los países de centro y sudamérica la nata es la crema de leche. Le da un textura muy jugosa y es tan sencilla de hacer como añadir a la masa de una magdalena un poco de nata.Como siempre las recetas clásicas son las que más nos gustan y como digo yo las recetas de nuestras abuelas son un a...
Torrijas de Naranja y chocolate
En entos días se han visto muchos postres de halloween, yo el año pasado también me anime con esta festividad y preparé algo, pero este año me he quedo con un clásico de toda la vida, me encantan los flanes, seguro que os lo he dicho alguna vez, y otro ingrediente de repostería que me gusta muchísimo es la vainilla, asi que juntando los dos ya sabéis de que es flan de hoy, nos ha encantado a todos...
Este sencillo bizcocho de manzana es suave y esponjoso y también ligero, ya que las manzanas frescas son una parte importante de su composición. Lo mejor: ¡la costra crujiente de azúcar y canela!Se basa en la receta tradicional del bizcocho clásico, pero añadiendo ese toque de la manzana, y el suave aroma a canela, que lo hace irresistible.Ingredientes: 1 yogur natural de 125 gramos 2 medidas...