Después de tantas fiestas seguro que nos vienen bien unos platos ricos y ligeros que nos podemos preparar cuando queremos estar a dieta o, sencillamente, comer un poco mas ligero pero sin renunciar al sabor, porque lo ligero también puede ser rico y sabroso. Prueba de ello son estos cinco primeros platos de dieta, basados sobre todo en los vegetales, que también nos va a aportar mucha fibra y vita...
Normalmente pensamos en recetas veganas y nos remitimos a la India o a alguna nación oriental con exóticas formas de cocinar sus vegetales, pero en realidad podemos encontrar buenas recetas completamente veganas en el viejo continente también. Tal es el caso de la vichyssoise, una crema fría de puerro clásica de la gastronomía europea. Esta es una variante vasca de una receta antigua francesa,...
QUICHE LORRAINE DE JAMON YORK, PARMESANO Y PUERRO
Hola a tod@s!La verdad es que, con el día que ha hecho hoy, la receta que os traigo no pega nada. Pero ya la tenía pensada hace unos días y, sinceramente, a mí no me importa mucho comer caliente aunque haga calor, así que la he hecho igual. Admito que la he puesto un poco templadita, no en plan caldero del infierno (tampoco era plan de ponerse a sudar…).Desde hace un tiempo tengo en mi “poder” el...
LA ORGÍA DEL PERFUME
Con las vacaciones estivales a la vuelta de la esquina queremos ofrecerte la oportunidad de rematar la operación biquini con la celebración del sorteo de 4 lotes de la firma francesa de cosmética ecológica, número 1 mundial, Puressentiel. En este sorteo Puressentiel podrás ganar 4 lotes compuestos por el pack firmeza día y noche, en el que se incluye la crema reafirmante, para aplicar por la mañan...
El primer domingo de diciembre a las 12 horas tenemos una cita con el #RetoAlfabetoSalado. Para esta ocasión, se pueden utilizar los ingredientes que queramos siempre que sean recetas que elaboremos en estas fechas para celebrar la Navidad. Diciembre es un mes de celebraciones, en mi casa, todos los fines de semana y algunos días entre semana hay fiesta, celebramos cumpleaños y las fiestas navideñ...
En repostería la Tarta Ópera son palabras mayores: bizcocho Joconde, crema de mantequilla con café (moka), ganaché de chocolate y el temido glaseado de espejo, todo ello en finas capas superpuestas y con los bizcochos bañados en almíbar de café. El resultado es espectacular, en presencia y sobre todo en sabor. Creación de Gastón Lenôtre, el gran renovador de la moderna pastelería francesa, reconoc...
"Refrany;A ningú li amarga un dolç"A nadie le amarga un dulceCrème brûlée con carpaccio de caqui caramelizado.La créme brûlée es una especialidad de la repostería francesa parecida, aunque no igual, a la crema catalana.Como ésta entrada tiene muchas fotos, y una imagen vale más que mil palabras, no me enrollo más (jajajaja) y voy al grano ;)Necesitaremos para cuatro comensales;350ml de nata6 yema...
Ya estaba el vídeo de la receta de Quiche en mi canal de Youtube desde hace dos días, anteriormente habíamos visto como hacer la masa y luego la hemos convertido en esta maravillosa quiche. La Quiche Lorraine es una especialidad francesa de la una zona llamada Lorena al Noreste de Francia y fronteriza con Alemania, es una tarta salada que su base es además de la masa quebrada un relleno de huevos...
MACARON RELLENO DE CREMA DE PISTACHOS Y CHOCOLATE BLANCOSe acercan las fechas navideñas y para las comidas y cenas con familia y amigos nada mejor que prepares para postre los famosos macaron, receta divina de la cocina francesa. Con lo bonito de su colorido, el sabor tan rico del macaron más el del relleno, no hay dudas, en tu mesa te van a sacar a hombros , jeje.Empezad a probar ya como hacerlos...
Salsas recomendadas para estas Fiestas Navideñas - 2014
Estamos de vuelta con un desafío dulce,en ésta ocasión de la mano de Mª Luz que nos ha propuesto una París-Brest.Un reto que en casa nos ha encantado ....París-Brest una delicia de la repostería francesa en forma de corona preparada con masa choux .Su relleno tradicional es crema de manteca,praliné o café.Recibe su nombre en honor a la carrera de bicicletas entre las ciudades de París y Brest en 1...
Hola muy buenas tardes! Regresamos con recetas de obrador. ¿Quién no ha probado alguna vez un brioche? Esta elaboración nació en Francia a comienzos del siglo XV y es una masa de pan enriquecida con huevos, azúcar y mantequilla. Toda una delicia para las familias nobles de la época, ya que por la calidad de sus ingredientes sólo las familias pudientes podían permitírselo. Es muy conocida una frase...
Si estas buscando un tratamiento anti-edad, hidratante y anti-bolsas... Este contorno de ojos de Nuxe, te encantara porque ademas es una crema muy ligera y refrescante, hace que el contorno de los ojos se relaje e hidrate.Hace un par de meses, en un evento que asistí sobre Nuxe, nos presentaban los diferentes productos de esta casa francesa y aunque yo sigo utilizando todas las noches el contorno...
Te mostramos una solución natural que te ayudará a sobrellevar los terribles dolores asociados a la artritis.
2X1 Pastel del Presidente (Chef Paul Bocuse)
5 Hojaldres Dulces
Recetas caseras fáciles 5
Menú diario en Cocina Familiar 68
Bonjour viajero! Veo que estás preparando tus maletas para irte de viaje a la precio capital franse, pero aún no te has decidido por algo fundamental: ¿Dónde comer en París?He viajado más de 5 veces a París y nunca falta añadir una buena ruta gastronómica a mis vacaciones porque las delicias que preparan en este país son de los más gourmet: galettes, crêpes, una deliciosa raclette o incluso un sab...