¿Te gustan las chuletitas de cordero?Una receta bien sencillita y si te gusta el cordero como a mi, para chuparse los dedos.Ingredientes.1 Kg. de chuletas de cordero lechal de riñonada.3 o 4 patatas grandes.5 o 6 dientes de ajo.Tomillo fresco.Romero fresco.Aceite de oliva virgen.Sal.100 ml de vino blanco o brandy.Cortar las patatas en redondo. Salpimentar, y coloca en una fuente acta par microond...
Respecto a la carne de cordero, en función de la edad, se distinguen dos tipos: el lechal y el pascual. Para mí la calidad de la carne no disminuye con la edad y el tamaño del animal (siempre hasta ciertos límites) pero como podréis imaginar la carne más tierna y jugosa es siempre la del lechal.Esta receta es un imprescindible en nuestro recetario y podemos prepararla en una ocasión señalada cuand...
Nada como un buen plato de cordero, como el que preparó mi cuñada Pili, en una celebración. Es una carne muy sabrosa y tierna cuando el cordero está asado al horno. Es perfecto cuando hay unos cuantos comensales a comer y seguro que gusta a todos. Y doy fe, que desapareció del plato, de lo rico que quedó. Además da poco trabajo en su preparación.Ingredientes para 4 pax:1 o 2 piernas o paletillas...
¿Tienes una comida especial y estás buscando recetas de cocina fáciles que te permitan lucirte y triunfar? Creo que tengo lo que necesitas, esta paletilla de cordero al horno, horneada sin prisas a fuego lento, está para chuparse los dedos. Una apuesta segura con la que quedarás de lujo sin sudar la gota gorda puesto que todo el trabajo lo realiza el horno. Con la festividad del Apóstol Santiago...
Hoy os traigo una receta de lujo. Una falda o alda de cordero al horno. Podéis usar cualquier parte del cordero, para hacer este asado , incluso una buena pierna de cordero troceada, pero la podemos abaratar un poco usando la falda y el resultado será espectacular , fácil y barato.Cómo se acerca el día de mi comunidad, Castilla-La Mancha , os la recomiendo para celebrar ese día. Pero os aconsejo...
Gastronomía exótica, deliciosa y atractiva para todos los sentidos
Esta es una preparación de cordero de la que no tenemos claro el origen, podría ser turca por el uso del limón pero no lo sabemos a ciencia cierta. Lo que sí sabemos es que es sencillísimo de hacer y que queda muy, muy rico.La pieza de carne que debes comprar es la pierna de cordero recental deshuesada y cortada en trozos algo más grandes que para un guiso o estofado tradicional.Ingredientes: 1 p...
Con la fiesta de Reyes damos por finalizada la Navidad, por eso hoy traigo un plato de carne muy navideño, una forma diferente de preparar las chuletillas de cordero con una presentación fantástica ¡lástima que las fotos no hayan quedado mejor! pero, no hay problema, como volveré a repetir la receta con mas tranquilidad ya subiré unas fotos mas preparadas.¡Vamos a la cocina!Costillar de cordero le...
Tradicionalmente, la carne de cordero se prepara al horno cuando es en cuartos o para preparar las extremidades. La paletilla o la pierna de cordero son muy clásicas en los banquetes de bodas, entre otras comidas especiales. Pero cuando se trata de las chuletas, la forma más habitual de hacerlas es a la plancha. Yo he querido darle una vuelta a la preparación de esta carne, y te presento unas chul...
Deja a todos sorprendidos estas fiestas preparando esta receta que proponen desde el blog COCINANDO CON CATMAN.
Paleta de cordero asada al horno
Pierna de cordero al horno con patatas
El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho másCordero con patatas al horno de la mamma El cordero con patatas al horno es un plato inmancable en las fiestas de Pasqua y Navidad en casa de mis padres. Es una receta buenísima, muy calorica pero buenísima. En mi casa se suele servir como primer...
Las cabezas de corderos asadas al horno es una receta muy popular en muchas regiones de España. Las cabezas de cordero son un producto de casquería y por ello puede tener sus amantes y sus detractores.Para realizar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes.INGREDIENTESCabezas de corderoPatatas1 cebollaAjos LaurelPerejilPimientaSalAceite de olivaVino blancoHierbas provenzalesPREPARACIÓN...
Bueno otra Navidad que se aproxima y en el que otra de mis propuesta para estas Navidades es la del cordero que sin lugar a duda hay que decir que por su tierno, dulce y suculento sabor es una de las carnes mas apreciadas. Me he declinado por su Paletilla la haremos al horno y en el que su preparado lo unico que requiere es un buen fondo de verduras para su posteri...
Disfruta con nosotros cómo hacer Chuletas de Cordero al Horno La carne de cordero es deliciosa y si hablamos de las chuletas de cordero hechas al horno nos referimos a una receta gourmet con mucho sabor y esencia. De las recetas de cordero elegimos una de muy fácil preparacion y en la práctica una que podemos combinar con diferentes guarniciones y que aplica tanto para comida como para la cena.Te...
Los platos con carne de cordero suelen encontrarse en algunas cocinas del Magreb donde son famosos los tayín de cordero. En las cocinas mediterráneas es un producto muy habitual, así como en la cocina india y en ciertas partes de China. El cordero asado al palo es es uno de los manjares más tradicionales de la Patagonia argentina y chilena. En México el cordero se consume ampliamente en todo el te...
Cuando me levanté hoy, no tenía ninguna intención de hacer una pierna de cordero.....pero mis nuevos vecinos marroquíes, que hoy celebran la fiesta del cordero, me regalaron una. Que ilusión! nunca había hecho cordero, a pesar de que ya lo había comido.Así que este es mi primer intento de hacer cordero al horno.Es importante que sea de un cordero joven, para que la pierna quede jugosa. También es...
GARRETAS DE CORDERO AL HORNO INGREDIENTES PARA 2,PERSONAS:2 GARRETAS DE CORDERO3-CEBOLLAS MEDIANAS4 PATATAS NO MUY GRANDES4 AJOSHIERVAS PROVENZALES,ROMERO ,Y PIMIENTAMANTEQUILLA Y ACEITE DE OLIVA ,SAL1 VASO DE VINO BLANCOPREPARACION:SE UNTA UNA CAZUELA DE BARRO CON UN POCO DE MANTEQUILLA.SE CORTAN LAS CEBOLLAS EN JULIANA Y SE CUBRE LA CAZUELA CON LA CEBOLLA.LUEGO SE CORTAN LAS PATATAS A LO PO...
Paletilla de cordero al horno
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO