Esta crema la vengo usando muy a menudo, tanto en algunas recetas del blog como en casa como una solución rápida para hacer unas tostas para la cena o cuando aparece alguien por casa. Por todo eso he pensado que aunque es muy fácil de preparar, se merecía su propia entrada en el blog, así que aquí la tenéis. Una vez hecha aguanta tres días en la nevera, aunque a mi nunca me dura mas allá del día s...
Este paté te resuelve cualquier día una cena ligera en un momento. Si queréis algo mas potente os cuento un truco: está increíble con bien de jamón ibérico picadito por encima...Ingredientes para dos personas:- 2 rebanadas de pan de hogaza.- 100 gr. de pimientos asados en conserva.- 1/2 diente de ajo.- 1 cucharadita de pimentón dulce.- 1/2 cucharadita de hojas de tomillo.- 1 pizca de cayena, - 1 p...
Patatas hervidas con champiñones picantes y paté de guisantes
Ayer dando una vuelta por el mercado no me pude resistir a comprar unos boletus para prepararlos con una calabaza que llevaba ya unos días en casa esperando una ocasión como esta...Ingredientes para 4 personas:- 700 gr. de calabaza pelada.- 350 gr. de boletus ya limpios.- 50 gr. de mantequilla.- 1 diente de ajo.- 4 ramitas de tomillo.- 1 litro de caldo de verduras.- 1/2 litro de agua.- Sal.Cortad...
Butter chicken es el plato estrella de Nueva Delhi, el que mide de verdad la calidad de un restaurante. Después de haber probado varios en la ciudad, una vez en casa me atreví a prepararlo. Lleva tiempo, pero el resultado es delicioso, sobre todo si lo acompañais con arroz basmati o algún pan plano indio como el "roti"...Ingredientes para dos personas:- 500 gr. de pollo.- 2 cucharadasPara la marin...
Una tempura de verduras con coles de bruselas se perfila como la gran protagonista de nuestra cena de hoy, por ejemplo.
¡Hola! ¿Cómo llevas la semana? A mi se me está pasando muy rápido, ¡ya estamos a jueves! Y como además es el primero del mes de abril, toca compartir una receta de nuestro querido Bardají. Yo me he decantado por un clásico: vamos a ver cómo hacer croquetas de bacalao.Como te he contado otras veces, cada mes vamos variando el grupo de alimentos del recetario. A mi me tocaba pescados y mariscos, y...
¡Muy buenas! Hoy es primer jueves de mes, ¡¡febrero ya!! y es día de publicación del Reto Bardají. Mi propuesta son unos cocots de Valencia.Este mes me tocaba el apartado masas, dulces y postres. Pero como ya publico bastante dulce los domingos, me he decantado por una receta salada: los cocots de Valencia.Yo no los conocía, son unas empanadillas de merluza y pimiento muy ricas. Verás que les he d...
¡Hola! ¿Qué tal las Fiestas? Espero que hayas disfrutado tanto como yo. He tenido unos pocos días libres y en contra de lo que en un principio pensé, los he pasado tranquilamente. La idea era prepararme unas cuantas recetas para el blog, y publicar con normalidad. Pero ya ves que no fue así. Eso sí, pasada esta pequeña pausa, vuelvo con las pilas bien cargadas y con recetas súper ricas. Hoy vamo...
¿Te apetece una señora hamburguesa para cenar hoy? Toma nota de esta irresistible hamburguesa que ha preparado TheHitchcook con un toque picante. ¡Impresionante!
"Hoy vamos a preparar unos deliciosos wraps de pollo y pimientos, ideales para comer o cenar tanto en casa como en la oficina o ir de picnic", por PEQUEÑOS ACCIDENTES.
Una de las cosas que me llamó mas la atención en mi viaje a India en cuanto a la gastronomía, fueron las diferentes variedades de lentejas que nunca había visto hasta ahora y la gran cantidad de recetas diferentes en las que las utilizan. Este plato en concreto es originario de la región de Maharashtra, y este tipo de lentejas podéis encontrarlas en tiendas de comida internacional o herboristerías...
Me quedaban unos rebozuelos en la nevera de los últimos que compré en el mercado y se me ocurrió que podía hacer con ellos una salsa para acompañar un poco de salmón a la plancha...Ingredientes para dos personas:- 2 lomos de salmón.- 40 gr. mantequilla.- 150 gr. de rebozuelos ya limpios.- 1/2 cebolla.- 80 gr. de nata. - Una pizca de cúrcuma.- Pimienta blanca.- Sal.- Perejil.Poned en una sartén a f...
Crema de calabacín de agricultura ecológica al aroma de eneldo. Para comenzar te recomiendo esta crema con verduras de temporada. “Click aquí” para visitar el Calendario de verduras de temporada de la OCU.Hoy para cenar: Crema de Calabacín EcológicoEn primer lugar los Ingredientes: 4 Calabacines medianos de agricultura ecológica. 1 Patata de agricultura ecológica. Una Cebolla dulce de...
Esta ensalada tiene reunidos los 4 sabores básicos; el suave amargo de la naranja, el salado del queso cheddar, el dulce de la miel y el ácido lo aporta el vinagre de manzana. Además, la rúcula le aporta su lígero toque picante para terminar de hacer esta ensalada algo muy especial...Ingredientes para dos personas:- 2 puñados generosos de rúcula.- 1 naranja.- 20 gr. de queso cheddar curado.- 12 ac...
¿Qué cenamos hoy? Tres webs de menús semanales que te encantarán
POTAJE CON CASTAÑAS Y TOMILLO - Hoy ceno con Miguel Ángel Buonarroti - #eldesafio
Hoy tenemos una deliciosa receta de ensaladilla de gambas, para la que solo os van a hacer falta 5 ingredientes. Es un aperitivo perfecto para poner en las comidas y cenas de Navidad porque es fácil de preparar
Aquí en Polonia hay una increíble abundancia de rebozuelos desde Julio. El pasado fin de semana estuve recogiéndolos en la región de Mazury, y me decidí a preparar en casa esta sencilla crema para variar un poco del salteado con el que suelo prepararlas. La base de la crema es una velouté de verduras y azafrán a la que después se añaden las setas que la impregnan de todo su sabor, llenando tu boca...
De nuevo una receta típica de Sicilia. Esta no tuve la oportunidad de probarla cuando visité la isla, sino que llegué hasta ella ayer de casualidad. Llegue tarde a casa y tenía hambre, había que cocinar algo rápido y pensé en pasta. ¿Pero con que? Coincidió que esta semana había comprado un bulbo de hinojo y que podía quedar genial con unas gambas que tenía en el congelador. Sin embargo no tenía s...
HOGAR DIEZ viene a salvarnos las cenas de esta semana con estas fantásticas y sencillas ideas.