La técnica milenaria empleada para procesar el maíz y aumentar sus propiedades es la Nixtamalización. Hoy hablamos de esta transformación y te mostramos una receta sencilla y eficaz de la masa del nixtamal.
Terminando la semana con reto ya que es 22 de mes, hoy toca reto Color y Sabor de Temporada que un mes más organiza Pilar de Postres OriginalesTodos los meses tenemos para elegir dos ingredientes y este mes de Julio eran el maíz y los arándanos y como no me decidía por uno de ellos pues he optado por combinar los dos y me han salido unas tiernas y deliciosas galletas, y como he usado maiz en vez d...
Ingredientes:100 ml de leche ó agua01 cucharada de harina fina de maíz ( Maizena )01 cucharada de aceite ( de oliva,coco, ricino ...)01 cucharilla de bepanthol líquido ( se no hay, no pasa nada) 01 cucharada de crema de hidratación Modo de preparo:Primer disolver la harina de maíz en el leche (agua) Estar atenta para que esté totalmente disuelto y sin grumos. Cuando disolver poner al fuego y d...
Crema de tomate exprés. Una crema que se hace en poco tiempo. Nos dan todos los detalles de la receta desde el blog Chocolate Molinillo.
Nubes de azúcar y miel. No te pierdas el paso a paso para hacer estas ricas golosinas caseras del blog Los Telares de Sil.
Cachapa venezolana fácil. Receta y Vídeo paso a paso
Atención celíacos e intolerantes a la lactosa y alérgicos a la proteína de la leche. Esta tarta tan rica de TAPITAS Y POSTRES la podéis comer sin problema.
Ingredientes Sur Americanos: La Harina de Maíz Blanco Precocida
"Crumble de manzana, un postre extremadamente fácil, rápido y sabroso", por CUKIT!
Regala unos brownies muy especiales este San Valentín gracias a la sorprendente receta que nos comparte la autora de RECETAS FÁCILES CON ARROZ.
Receta original: Xuxu - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz"Buenísimas tardes, gente hermosa y maravillosa de mi corazón!!Hoy les traigo una receta espectacular de la increíble Xuxu!!Xuxu está estudiando nutrición así que ella comparte recetas sanitas para todo el mundo! Algunas son sin gluten.. otras con gluten (pero fácilmente las podemos adaptar). Yo guardo todas las rece...
¿No conoces estos dulces? Prepáralos siguiendo la receta del blog Juego de Sabores.
Cocinaeldomingo ha compartido cómo hacer arepas con maíz blanco pelado, a la forma tradicional, en lugar de usar harina de maíz. ¡Buenísimas!
Un curioso guiso que te encantará y que comparten desde el blog PAL VIENTRE TODO LO QUE ENTRE.
La polenta se prepara con harina de maíz. Queda cremosísima y en este caso se acompaña con chorizos
La sustitución de gran parte de la harina de maíz por yuca o papa se presenta como una alternativa para seguir comiendo arepas sin alterar mucho su sabor y sus características, permitiéndonos rendir la harina de maíz, bien sea comprada o fabricada por nosotros mismos en casa. También mantendremos una sana alimentación, incluso en el caso de la yuca, o la papa con concha enriqueciéndola con fibra....
Este pollo crujiente y frito queda muy jugoso gracias a la forma en la que se prepara. Descubre cómo hacerlo ⬇
La crema pastelera se usa en infinidad de postres. Esta receta nos ha sorprendido por lo sencilla y rápida que es
La tarta o pastel vaso está relleno de crema pastelera y mermelada de cerezas negras. En este caso, el relleno es de crema frangipane y mermelada de frambuesas. ¡Igual de rico!
Prepara en casa las tortillas para tus burritos o quesadillas, pero no con harina de maíz o de trigo, sino con harina de espelta. Una receta de la SONRISA VEGANA.
Perfectas como postre o merienda, estas natillas de chocolate vegana son muy fáciles de hacer.