De nuevo volvemos a degustar la repostería francesa, La tarta Ópera, no cabe duda, que Francia es una de las grandes cunas de la repostería en el mundo. Aunque la verdad es que Alemania, también ha tenido un importante papel en esta competencia.Hay muchas referencias históricas de su origen, pero para ser honestos, no resulta nada fácil decir, que algo mundialmente reconocido, fue creado por una p...
Especial Juego de Tronos: Pastelitos de limón de Sansa
Hoy os traigo un dulce que seguramente muchos de vosotros no conozcáis, pero si sois amantes del hojaldre y de la crema pastelera no os lo podéis perder. Hoy os traigo la deliciosa receta de pantxineta. Pero antes, permitidme contaros algunas cosillas interesantes sobre este delicioso dulce y su historia. El País Vasco se jacta de ser una de las regiones españolas con mejor trayectoria gastronóm...
Hace ya un tiempo publiqué unas tortas de pascua murcianas y hablé de su textura y sabor, que me recordaba a unos bollos que comprábamos en Mazarrón y que era imposible de encontrar por Madrid. Bueno pues estas tortas, a pesar de no llevar los mismos ingredientes tienen esa textura que me vuelve loca, además de un sabor bien auténtico. Estas son las recetas que me gusta descubrir, saborear y luego...
Rosquillas, foto superior.Retorcidos, foto inferior. A esta receta le tengo mucho cariño pues mi madre la ha hecho toda la vida y cuándo se ponía a ello, las tenía listas en un "pis pas". Gracias a ella hemos disfrutado en familia de este delicioso y crujiente bollito que ella prefiere hacer con forma de retorcidos, es decir, alargados y gorditos. Tengo que reconocer que sin embargo he probado má...
Financier de avellanas
Bizcocho de calabacín y arándanos
Como hacer una buena crema chantillí .
Buenos días,Ya sabéis lo que me gusta a mi viajar a nuevos destinos y descubrir sus rinconcitos reposteros. Por ello, hoy os traigo uno de estos posts que espero que os ayuden si algún día decidis viajar a la capital del Reino Unido, la maravillosa Londres!No, no llueve cada día! Ni mucho menos! Mi chico y yo tuvimos la gran suerte de turistear allí durante 10 días y únicamente llovió algunas tard...
Cake pops de queso y chocolate, una receta perfecta para elaborar con los niños
Pasta fresca ( tagliatelle a la espinaca) hecha en casa
Bienvenidos! A todos nos gustan las Magdalenas ¿verdad?, pero esta historia se pone aún más interesante cuando te digo Magdalenas de Halloween, ahí cambia y pasamos a tener niños emocionados al ver tantos colores y disfraces. ¿Cómo es que estas dos cosas se fusionaron para darnos una felicidad combinada? Ni hablar de las imágenes absolutamente estéticas para poner en Instagram o Pinterest cada mes...
¡Qué rico y hermoso es nuestro protagonista de hoy! Fuente de inspiración para numerosas obras de arte y literatura a lo largo de la historia, para nosotros el milhojas de crema pastelera es realmente una obra de arte. Su base es la masa de hojaldre, y ese paso es lo único que puede ser trabajoso porque después, la receta en sí es super fácil y rápida. Si son muy dulceros preparense porque no van...
Orange buttermilk Bundt Cake o Bundt Cake de naranja ( día del Bundt Cake)
Buenas tardes a todos. Regreso con un challenge personal. Estaba entre mis must do hacer la clásica tartaleta de manzana enrejada. Como las que aparecían en los grandes clásicos de dibujos animados o en las películas, la típica que se dejaba enfriar en el alféizar de la ventana. La oportunidad me ha llegado inspirada por ser participante de una página de Instagram sobre películas y gastronomía den...
Master Class con Alejandro Montes de la mano de Baileys Chocolat Luxe y Mama Framboise
Continuamos con la semana de los éclairs y profiteroles, aquí tenéis la primera receta, la que traemos hoy son Profiteroles au citron, masa choux con un toque suave de limón que os deliciará. Ay el limón, las cremas de limón, los bizcochos de limón, me encanta el sabor a cítrico en los postres, lo sabéis…Para aquellos que llegáis nuevos os explico en qué consiste la masa choux. Pâte a choux...
Carrot Cake
Llega la Navidad un año más y es hora de ir sacando del trastero el árbol, los adornos y los disfraces. Sí, porque después de Carnaval y Halloween la Navidad es la tercera época del año en que más nos disfrazamos, sobre todo los niños. Si aún no sabes de qué vas a disfrazar a tus peques este año hoy te doy 5 ideas super originales de disfraces para Navidad. (Y alguna que otra para bebés que…...
La guía Los Supervinos llega a su novena edición con nuevas propuestas para todos los bolsillosEs un clásico ya de cada otoño para los amantes del vino que no se pueden permitir grandísimos lujos. Los Supervinos (Lince Ediciones) es una guía de vinos populares, que se pueden comprar en el supermercado y que llega ahora a su novena entrega, la del 2019.Su autor, el enólogo y escritor Joan C. Martín...
TARTALETAS DE NUEZ Y CAFÉ CON HELADO DE NATA Y NUECES