Cuadro GastroIlustración de Mine Die sobre el croquetón de gambas con salsa AmericanaUna muestra a nuestra Doña Croquetona por ser su día más importante 16 de Enero. Como bien dice en su estado…Doña Croquetona es coqueta entre las croquetas y guarda su receta entre las tetasOs dejo una recopilación sobre las Diez cosas que solemos hacer con la croqueta más temida en nuestras cocinas.A contin...
Son los callos a la madrileña una receta muy nuestra y muy Española, que siempre que puedo hago.En casa los callos siempre los hacia mi madre a la Madrileña, ella es de allí. Aquí en Andalucía los callos se comen con garbanzos y a mi me gustan tanto , pero los de mi madre están muy ricos y son completamente diferentes desde luego. Mi madre en casa hacia dos formas unas sin garbanzos totalmente a...
Existen muchas maneras de hacer pucheros, de hecho, en cada parte de España se hace de distinta forma. Hoy vamos a explicaros la receta del puchero extremeño, el que se hace con garbanzos, patata y todos los avíos puchero. Extremadura es conocida por la calidad de sus productos ibéricos. Sus embutidos como la caña de lomo, el salchichón, el lomo doblado o el chorizo son reconocidos nacional e inc...
Menú para Navidad 3 Te dejamos varias ideas de entrantes, platos principales y postres para ayudarte a elegir tu menú de Navidad. Todos son elaboraciones sencillas y con un resultado riquísimo. PARA VER EL PASO A PASO DE CADA RECETA PINCHA EN LA FOTOENTRANTES1. Cóctel de marisco y pescado Una tapa muy característica de los bares españoles y además muy fácil. Podrás encontrar muchas formas diferent...
4 deliciosas recetas de jamón
CROQUETAS DE BOLETUS CON JAMÓN PASO A PASO
Menú degustación en 'The Mirror'
PECHUGAS DE POLLO ESTILO VILLEROY
Me encantan los programas que realiza Alberto Chicote, sobre todo el de Pesadilla en la Cocina. Hace poco por twitter descubrí la receta de sus croquetas de jamón ibérico y decidí ponerla en práctica y la verdad es que fue todo un éxito, sobre todo por el tema de añadir la nata a la bechamel, aunque creo que como las croquetas de mi madre no hay ningunas estas están riquísimas por lo que he decidi...
Estas 6 Ideas de Aperitivos ten vendrán genial para preparar algo especial cuando vengas tus familiares y amigos a casa. 1. Rollitos de Jamón Ibérico Son perfectos para canapés o para una rica cena. A mi me salieron pocos, me quedé con ganas de más. Salieron realmente sabrosos. ¿Te animas? 2.Langostinos Rebozados Langostinos Rebozados, un aperitivo frito para picotea...
Es esta una receta que hace tiempo que no hacia, es una receta que en casa cuando eramos pequeños se hacia mucho por lo sabroso que quedaba el pollo. Cuando sobraba se hacían croquetas y nos encantaba a todos, pero sobraba pocas veces, ya que no se, que nos gustaba mas, si el pollo o las croquetas de las sobras de este. Tanto es que muchas veces le decíamos que hiciese mas para que hubiese para t...
Crujiente, al horno, como crema y hasta en sushi. Hay mil formas de preparar el ingrediente estrella de la gastronomía española. A continuación, cinco estupendas recetas. Todos sucumbimos ante un buen plato de jamón. Su aroma, su textura y la maravillosa forma en que se complementa con otros sabores, lo convierten en un infaltable de las mesas y los encuentros donde deleitamos el paladar.Nuestra...
Recopilatorio #jamonTS
Hoy vamos a hablar de croquetas, ese aperitivo que tanto nos gusta. Y como me encanta cocinar con productos de temporada, aprovecharemos para preparar una deliciosas croquetas de calabaza con queso curado. 1. La croqueta perfecta2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? La croqueta perfecta¿A quién no le gustan las croquetas? Mis preferidas son las de jamó...
El Txoko BerriaC/ Bidebarrieta 14, 48005 BilbaoTlfn: 94 479 42 98Web: eltxokoberria.comPaseando por el Casco Viejo de Bilbao, nos encontramos con un local amplio, con una bonita decoración, una gran cantidad de mesas y sillas repartidas en dos pisos. Una luz tenue, muchos cuadros repartidos por todo el local, sillas de diferentes formas y colores. Todo ello le otorga un toque especial al local.En...
Hoy, como ya os comentábamos estos días por redes sociales, os traemos nueva receta: ¡croquetas sin gluten de puerro! Si las croquetas sin gluten aún se os resisten y no os salen como os gustarían, tomad nota de esta receta :).Y diréis, ¿y Conchita por qué? ¡Pues por una de nuestras madres! Así que os aseguramos que os van encantar, como la comida de una madre… :D. ¡Arrancamos!Antes que nada...
¿Todavía no sabes qué cocinar para Navidad? Ya se puede notar en el ambiente, la Navidad está a la vuelta de la esquina y somos muchas las personas las que estamos pensando qué menús para Navidad vamos a preparar estas fiestas.Preparar unos aperitivos o platos principales para Navidad no es sencillo, y no es por la elaboración y el tiempo de dedicación, sino más bien las dudas que surgen cuando qu...
Parece que escogí la semana para compartir ésta receta con vosotros. No sé en otras provincias, pero por aquí por Asturias, se está hablando mucho del cachopo, la croqueta, Ferrán Adriá.... Bueno, yo os cuento que es una forma de comer carne muuuuuy rica, muy fácil de hacer y que estoy segura que si lo probáis no se os olvidará nunca el sabor del cachopo.Yo lo hago de jamón ibérico y queso Havarti...
Es sábado, hoy has quedado con los mismo amigos de siempre, para ir a los mismos lugares de siempre y cenar lo mismo de siempre. Piensas que ya es hora de cambiar de plan, pero no sabes a dónde podrías ir. No te preocupes, ¡tenemos la solución!En este artículo hemos preparado un recopilatorio de restaurantes con música en directo en Madrid, para que disfrutes de una estupenda velada junto con tus...
Ibéricos y más...
De nuevo, nuestro amigo JAVIER ROMERO, nos conquista con un gran post lleno de ideas de lo más suculentas para esta Navidad.