Estamos en pleno verano y aún no os he mostrado inspiración para tus tartas. Si, en verano también puedes hacer tartas aunque entiendo que con el calor te apetezca menos. Verás, te traigo unas propuestas muy frescas y seguro que te apetecerá hacer alguna “tarta verano”.*Visto en PinterestPuedes aprovechar no solo para hacer una decoración con motivos que te recuerden el verano, sino qu...
¿Mesa dulce o Candy bar? Es lo primero que debes tener claro a la hora de organizarte. Candy bar es una composición con distintas variedades de golosinas y caramelos, como mucho podrás ver bombones. Por otro lado, una Mesa dulce es la combinación de postres con caramelos y golosinas.*Candy Bar. Visto en PinterestMesas dulces hay de muchos tipos, tantas como celebraciones. Hoy quiero centrarme en t...
¡¡Buenas!!Aunque estas galletas son típicas de las épocas navideñas, aquí traemos una receta que se puede hacer en cualquier época del año, porque son riquísimas, además, son muy fáciles de hacer y cuando están en el horno nuestra casa es invadida por un aroma con ese olor tan particular del jengibre a su máxima expresión.A pesar de no ser muy populares en España, estas galletas son todo un clásic...
Tan cerca y a veces tan lejos. Hostería del Estudiante. Recuerdas cuando Coco aquel personaje de Barrio Sésamo tan querido️ por niños y no tan niños explicaba -la diferencia entre cerca y lejos-. Tenemos la gran suerte, de que solo media hora en coche desde el kilómetro cero, podemos visitar una Ciudad Patrimonio de la Humanidad como es Alcalá de Henares, -tan cerca y a veces tan lejos- de...
El otro día hablando con una compañera sobre lo que íbamos o no hacer durante las vacaciones de Navidad, coincidíamos que para sorpresa de nuestros respectivas parejas, era todos los proyectos que queríamos hacer en casa: arreglar unos grifos, limpiar la cocina a fondo, arreglar el trastero, etc. Eso me hizo pensar que aunque estas cosas nos gusten más o menos, o incluso lleguen en algún punto a r...
Hoy escribo en el blog sobre pastas floras, una receta tradicional de mi abuela, que son de las recetas que se transmiten de generación en generación. La receta de pastas floras es de mi abuela Matilde, que la enseñó a mi madre, y así llego hasta mis hermanos y a mí. Como anécdota decir que en una Navidad, las elaboró una de mis hermanas, entonces, me llamó la atención sobre todo porque gustó a lo...
¡Hola!Aquí estoy de nuevo con una receta de lo más terrorífica. No he sido yo nunca mucho de celebrar Halloween más que nada porque soy un poco miedica y siempre ha sido una fiesta que me ha dado miedo. El viernes llegó C a casa diciendo: “Mama, ich will Jalouin…”Así que nada, sí o sí había que pensar en algo.Nos animamos a decorar una calabaza que ha sido mucho más fácil de lo q...
Con la llegada del Otoño siempre mantengo un idilio con la manzana. Hago mil postres diferentes con ella porque es la fruta mas versátil para la repostería. Mi preferida es la archiconocida Tarta Tatin y hoy voy a desvelarte cómo hacer tarta Tatin de manzana, todos sus trucos y la receta con siempre has soñado tener.Loca con mi nuevo plato Greengate en plata brillanteLa tarta Tatin es quizá la m...
Después de haber dado el pistoletazo de salida a la Navidad, con las luces navideñas ya encendidas, los árboles de navidad ya decorados y los belenes ya puestos, seguimos con esta sección especial de recetas navideñas.Hoy os traigo un bundt cake muy especial y muy especiado. Un bundt cake con unos sabores que si me preguntáis hace unos años os hubiera dicho que no eran santo de mi devoción, pero q...
Cuando hablamos de repostería, las magdalenas sin gluten son todo un clásico. Pero no siempre son tan fáciles de hacer. Hoy te presento una receta rica, bastante sencilla, explicada paso a paso y hecha con harinas y almidones sin gluten naturales. Esto quiere decir que no vamos a usar ningún mix comercial. ¿Puedo usar mezcla comercial? No obstante, si tienes en casa una mezcla de repostería sin gl...
Viaje a la Bruselas más Dulce. Chocolate y mucho más!!!Acabo de regresar de pasar unos días de vacaciones en Bruselas y tengo muchas cosas que contaros! Así que por ello, he decidido escribir este viaje a la Bruselas más dulce!Hacía ya un tiempo que no me iba de vacaciones, si no recuerdo mal desde mi viaje de hace un par de años a París sólo he viajado por cuestiones de trabajo y lo cierto es que...
¿Os gusta el hojaldre? si la respuesta es si, aquí os dejo un clásico que nunca pasa de moda y que ademas esta buenisimo porque lo hemos acompañado de dos cremas, una crema pastelera y una crema de chocolate o trufa, podéis elegir la que mas os guste.Y para culminar el plato hemos utilizado una fruta que la tenemos de temporada y hay que aprovecharla al máximo "La Picota" del Valle del Jerte (Extr...
¡Hola!No puedo sacarle más jugo al libro de bizcochos de webos fritos. Hace unos días probamos el Bundt Cake de Chocolate y este fin de semana hemos probado el de mandarina. Ha sido un éxito total. A los niños les ha encantado porque tiene un sabor suave y así variamos del clásico bizcocho de yogur/limón.Esta receta también está indicada para un molde Bundt Cake pero que no cunda el pánico. Lo pod...
Érase una vez … Tu Boda al aire Libre
Muffins Superlights pacomerligero.com Un muffin, magdalena, panquecito, panqueque, …es un producto de repostería elaborado principalmente a base de harina de trigo, huevo, aceite , leche, levadura química (polvos de hornear como se conoce en algunos sitios), esencias y azúcar. Hay versiones de muchos tipos: con trozos de frutas...
Pavlova de NutellaYa estamos en la penúltima semana del mes de Abril y casi ni me he enterado! Si echáis la vista un par de post más atrás en el blog, sabréis que andamos en el Mes Sin Gluten, una iniciativa personal en la que me he propuesto traeros durante todo el mes un montón de recetas y sorpresas para hacer la vida más fácil y acercar las recetas a todo el mundo.Por un lado tenéis un maravil...
En época de Cuaresma la tradición religiosa dictaba la "vigilia" o prohibición de comer carne, que además de estos 40 días, también se extendía a todos los viernes del año. Independientemente de las creencias de cada uno, hemos de reconocer que gracias a estos dictámenes religiosos, han surgido recetas deliciosas, combinando ingredientes que suplían a la carne, e incluso, mejoradas sin ese aporte...
TARTA SELVA NEGRA
Este mes, el reto Cocinillas ha sido de lo más dulce y sabroso. Como ya sabéis, es un reto donde hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale; este mes tocaba receta dulce, y salió elegida esta deliciosa tarta tatín de manzana, acompañada de un sabroso helado de yogur con vainilla.....No os podéis imaginar lo contento que se puso mi marido cuando llegó a casa y vio la tarta, no le había dicho nada....
Brioche nanterre o pan brioche
La mousse de chocolate es de los postres más socorridos que existen , es de fondo de armario , todos deberíamos saber hacer una buena mousse . Ya te conté en la clásica de chocolate la manera sencilla de elaborarla sin ser cocinillas .Así que hoy te traigo una versión fresca y diferente con chocolate blanco , lima y frambuesas . Este es un postre de origen francés elaborado a base de claras , n...