Platos hechos con berenjena: 10 recetas más famosas de Turquía y del mundo
Sabes lo que es el Karniyarik ? ¿Y el Imam Bayildi?Pues son dos de las 10 recetas con berenjena que nos regalan en este post :)
musaka
160 ideas encontradas.
mussaka
Musaka Ingredientes:500gr de carne picada de cordero1 cebolla grande 3 tomate rallados2 dientes de ajo2 cucharadas de puré de tomateSal pimienta50 gr, de pan rallado2 berenjenas 2 calabacinesHarina ½ de leche25 gr,de mantequilla125gr, de queso de sabor fuerteAceite, perejilPreparación:Se cortan la cebolla, el perejil y el ajo, se doran en un cazuela ala cual le hemos puesto, elAc...
Rosa Clará 2016 - Behind the scenes
Como muchos de vosotros sabéis, hace apenas tres meses, tuve la oportunidad de cumplir un sueño, participar junto a un gran equipo de profesionales, en una editorial para Rosa Clará en la isla de Gran Canaria. En el post de hoy, os enseño algunos momentos vividos en el backstage y cómo preparamos los diferentes escenarios. El primer set tuvo lugar en los Llanos de Ana López, una zona...
Nos vamos de ruta gastronómica al este de Europa
Los países del este de Europa nos ofrecen una variedad gastronómica increíble. Estos son algunos ejemplos que te harán la boca agua.
Planes con bebes en Atenas
El martes lo dedicamos a acceder y ver el Ágora Antigua, el Museo del Ágora Antigua y el Templo de Hefesto creo que el Agora Antigua y el Acrópolis es lo único por lo que merece la pena pagar.Luego fuimos a ver el Museo que merece mucho la pena y posteriormente dimos una vuelta por el espacio.Las vistas desde el Ágora con dirección el Acrópolis son muy interesantes también.De allí nos fuimos al Mu...
Pastel fácil de cebolleta y magro
Una especie de musaka, que en lugar de berenjena la hacemos con cebolleta en crudo. Queda jugoso y lleno de sabor. -unas 6 cebolletas en rodajas finas-500 g. de magro de jamón picado-un vaso de fritada de tomate-queso tierno que funda bien-aceite de oliva, sal, hierbas provenzalesPasamos la carne por la sartén con un poco de aceite, sal y hiervas provenzales.En una fuente apta para microondas,...
Carne picada con tomate y queso
Una forma de tomar la carne picada o molida diferente a albóndigas o hamburguesas, fácil de preparar.
Cocina griega: la sencillez de la buena vida
La forma de ser griega y el clima son determinantes a la hora de entender la gastronomía helena. Y es que los productos que da la tierra, que goza de un clima cálido y seco, y la tranquilidad y sencillez del carácter de sus pobladores ofrecen como resultado una gastronomía sin refinamientos ni pretensiones, donde los alimentos no se esconden bajo ningún artificio. Típicamente mediterránea, el acei...
Musaka Express (Lasaña griega con berenjenas)
Te invito a preparar una versión rápida y fácil de la tradicional musaka (moussaka o musaca), un plato griego en base a berenjenas, carne y bechamel que te sorprenderá por su exquisito sabor. Hace muchos años, estuvimos de viaje por Grecia, donde descubrí muchos platos y sabores nuevos, entre ellos la Musaka. Su aspecto es muy similar al de una lasaña, ya que es un pastel que va por capas, entre l...
El plato preferido de los turistas
La cocina de todo el mundo
Cataplana de patatas con almejas y lomo
Cataplana de patatas con almejas y lomo
Lasaña Tropical
Lasaña Tropical con atún y queso súper jugosa… te sorprenderá su delicioso sabor. Hoy vamos a preparar una deliciosa Lasaña Tropical. Esta lasaña se prepara con pocos ingredientes, en muy poco tiempo, con una rica bechamel y unos ingredientes que le aportan un toque fresco muy rico. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. Utilizamos las plac...
Ossobuco a la Milanesa
Ossobuco a la Milanesa
Receta de gratinado de verduras y legumbres
Esta semana teníamos muchas verduras en la nevera esperando a ser utilizadas en algún guiso, así que se nos ocurrió que podíamos usarlas todas combinadas con alguna legumbre de las que siempre tenemos en conserva en casa. El resultado fue un delicioso gratinado de verduras con legumbres, en este caso, lentejas, que está para chuparse los dedos. Lo podéis tomar como primero, o incluso usarlo como g...
SOLOMILLO IBÉRICO CON REDUCCIÓN DE VINO DE NARANJA Y LASCAS DE QUESO DE CABRA
SOLOMILLO IBÉRICO CON REDUCCIÓN DE VINO DE NARANJA Y LASCAS DE QUESO DE CABRA
Musaka Original, Grecia. (Cena de Navidad Worldwide)
Musaka Original, Grecia. (Cena de Navidad Worldwide)
'De tapas por Madrid Centro': las tres ganadoras
La tercera edición de la ruta gastronómica “De Tapas por Madrid Centro”, organizada por la Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid),ya tiene ganadores en las categorías de 'Tapa de La Viña', 'Tapa Cruzcampo' y la 'Tapa Popular'.¿Quieres conocer a las afortunadas? El Premio a la Tapa de la Viña ha sido otorgado a la creación...
Pizza “Zorba el ché”
Pizza “Zorba el ché”
Recetas para niños Saludables
Frecuentamente caemos en el error de creer que las recetas para niños saludables son sosas y aburridas. Pensamos en el plato típico de menestra de verduras que probablemente no entusiasme demasiado a nuestro hijo. ¡Pero nada de eso!, hacer recetas saludables para niños que estén sabrosas y les invite a comer está al alcance de todos nosotros.A veces, los niños nos lo ponen un poco difícil y tenemo...
Terciopelo de berenjena
Las últimas recetas que estoy elaborando son un poco internacionales y ya sabéis, es que con tanto tiempo puedes buscar nueva elaboraciones y, a veces, descubres verdaderas maravillas, como esta que os traigo hoy, un increíble plato llamado: terciopelo de berenjena.He viajado, nada más y nada menos, que hasta Grecia para enseñaros esta nueva creación. Este país del Mediterráneo, que tan parecido e...
Salsa de tomate casera
Si una cosa me gusta es la pasta. Los macarrones con tomate que hacía mi madre siempre han tenido un toque que nunca he sido capaz de conseguir. Y eso que mi madre, eso de la pasta al dente no sabe lo que es, porque la deja bastante pasada, pero la salsa le queda para chuparse los dedos. Así que hace tiempo, empecé a probar combinaciones para preparar una salsa de tomate casera de esas ricas, rica ...