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2.834 ideas encontradas.

Recetecum hace 4 años

Arroz caldoso de embutido y verduras de paella

Siempre tengo una bolsa de verduras para paella en el congelador. Viene muy bien para marcarte un arroz con algún ingrediente más, sobre todo carnes u otras verduras. Hoy es el turno de unas longanizas de llavoretes (anisetes) típicas valencianas y morcillas de cebolla, pero podéis emplear el embutido de vuestra zona.4 raciones:-3 longanizas-2 morcillas-450 g. de verduras de paella congeladas-4 cu...

Canalcomosehace hace 4 años

PAELLA MIXTA DE POLLO Y MARISCO

Algo muy tradicional en muchos hogares de España es la paella mixta de pollo y marisco. Es una variante de la paella valenciana, que se ha ido adaptado con el paso del tiempo. Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientesINGREDIENTES400 g arroz 1800 ml agua1/2 pollo 1 sepia 1 kg de mejillones8 gambones1/2 pimiento rojo 400 g de judía verdeAceite, Y salpimentón dulce y colorantePREPARACI...

Paella de conejo, panceta y verduras

Holaaaa!Hoy toca un arrocito que se acerca el fin de semana!Os aseguro que queda riquísimo, en casa nos gusto muchísimo. Y eso que nuestra alimentación esta bastante limitada por las alérgias de mi hija Noa.¡Vamos con la receta! Ingredientes: ConejoPanceta de cerdo frescaPimiento rojoPimiento verdeEspárragos1 Diente de ajo Arroz 300 gr.Agua o caldo 1 Litro +-Azafrán Pimentón dulce Preparación: H...

Todos los trucos para hacer la mejor Paella Valenciana

Hola Cocinitas!! Ya hacía algún tiempo que no pasaba por aquí y he pensado hacerlo a lo grande. Y es que voy a compartir contigo cuáles son mis trucos para preparar la mejor Paella Valenciana, plato estandarte de la Comunidad Valenciana e icono de la gastronomía española. Hay quien dice que preparar una auténtica Paella Valenciana es una receta de gran dificultad. Yo creo que lo más importante...

ARROZ EN PAELLA DE COLIFLOR Y BACALAO

Ingredientes (para 4):Arroz tipo bomba (400 gr o 0.88 libras o 14 oz)Coliflor (al gusto)Bacalao fresco o desalado (al gusto)Cebolla (1)Ajo (6)Tomate (2 cucharadas soperas)Pimentón dulce (una cucharadita)Azafrán o colorante alimentario (1 cucharadita)Sal (al gusto)Pimienta negra (al gusto)Aceite de oliva (1 taza)Caldo de pescado -o agua + pastilla de caldo concentrado- (1000 gr o 2.2 libras o 35 oz...

Blog de filomena hace 17 años

La paella

Un plato típicamente español Te explicamos todo lo que tienes que saber sobre la paella: origen, errores comunes, consejos para hacerla y la receta en vídeo

COMMEMEMUCHO hace 7 años

Paella hecha a leña (fórmula Hurtado)

Esta receta para paella es la que ha heredado mi marido de su familia. La tradición y la receta han perdurado a través de padres a hijos.Lo transcribo todo tal y como me ha sido contado:PAELLA VALENCIANA – ANTECEDENTESLa paella valenciana es, históricamente, un plato de subsistencia.En la huerta, el ama de casa disponía siempre de los elementos básicos necesarios para hacerla: leña, la paell...

Recetecum hace 2 años

Paella de bogavante

Hacemos fácilmente esta paella de bogavante, preparando antes el caldo en una cazuela aparte. Así lo medimos para que salga perfecto.Caldo:-1 bogavante-400 g. de tacos de emperador-2 litros de fumet de marisco y pescado-1 diente de ajo -1 cebolla-2 ó 3 tomates-1 cucharada de carne de ñora o pimiento choricero-1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera-un vasito de brandy-sal-aceite de oliva virgen...

Blog de jorbasmar hace 2 años

Paella de coditos

Como hacía semanas que no comíamos pasta en casa, se me ocurrió realizar una paella fácil sin arroz, sin sofrito y trabajando muy poco en la cocina, eso sí en cazuela de barro que creo que le da mejor sabor, aunque por supuesto no es imprescindible. Ingredientes (4 personas): 4 puñaditos de codillos1 preparado para paella de supermercado congelado1 bote de tomate frito (300 g)Aceite de olivaSal P...

Paella de pollo

Es el plato estrella de nuestra gastronomía española. Como ya comentaba en la entrada en la paella de marisco La paella es el plato estrella de nuestra gastronomía española, hablamos de todas las versiones que hay actualmente en los restaurantes españoles. Aquí en la Región de Murcia, encontramos diversos platos como paella de conejo, paella de verduras, paella mixta… A continuación os mues...