Comenzamos semana y con ella un nuevo especial que creo que os encantará, profiteroles y éclairs, la receta de hoy es Profiteroles con crema de fresa, ya os hablé en este post lo muchísimo que me gustan, me encantan…Vamos a intentar hacer varias recetas con diferentes sabores…Y ahora indaguemos en la historia de los profiteroles…La creencia popular es que son franceses, pero al p...
La pasta choux es muy fácil de hacer y lo que marca la diferencia es la forma que le vamos a dar, de que lo rellenemos, así como su terminación o con qué los bañemos. ¡Venga atrévete hacer masa choux y a jugar con las combinaciones!También se puede utilizar para hacer bocaditos salados. Como veis tiene infinidad de usos. yo en este caso he hecho palos catalanes y profiteroles. Unos son de crema y...
En estas fechas de comidas, cenas, reuniones con familiares y amigos...no se a vosotros, pero a mi se me echa el tiempo encima. Pero eso no es excusa para preparar un buen postre.Hoy os propongo uno sencillo y delicioso, que podéis tener preparado de antemano y que os aseguro, desparecerá de las bandejas en un abrir y cerrar de ojos.La deliciosa masa choux que aprendí a hacer con Luis Olmedo (My e...
Profiteroles de nata y chocolate
Profiteroles rellenos de trufa
Ingredientes ( para unos 25 ):Masa pasta Choux. Es la misma que usamos para los Eclairs.Ingredientes para la pasta choux ( salen unos 40 eclairs ):. 250 ml de agua.. 100 gr de mantequilla.. 150 gr de harina.. 3 huevos grandes.. Una pizca de sal.. Una cucharada de azúcar.Ingredientes para el relleno:. Tres yemas de huevo.. Una cucharadita de café soluble ( con o sin cafeína ).. Tres cucharadas de a...
Profiteroles con Crema de Café.
Con esta receta participo por segunda vez en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en Google+. Hoy es el último día, así que espero llegar a tiempo. Ingredientes Para los profiteroles: 125 ml de leche 125 ml de agua 100 g de mantequilla 150 g de harina 4 huevos Una pizca de sal Un pellizco de azúcar Para el relleno de crema pastelera: 1 taza...
Flan de chocolate con profiteroles
Los profiteroles (también conocidos como petisús), son unas bolas hechas de pasta choux que se rellenan de crema o chocolate. También existe su variante salada, principalmente de queso, que es protagonista de la gastronomía austriaca. A continuación te invito a hacer los clásicos profiteroles de chocolate, sin duda uno de los postres más deliciosos. ¿Preparado/a para...
Tarta de hojaldre y profiteroles
PROFITEROLES, con nata y chocolate
Hola, quiero compartirles esta recetita con la que suelo quedar bien cuando llego de visita a una casa, a todos encanta y se ven muy finos ;) Ojalá que los disfruten. PROFITELORES Pasta: 1 taza de agua 4 cucharadas de margarina 1 taza de harina cernida 3 huevos batidos Colocar el agua y la margarina en una olla, y cocina a fuego medio hasta que la margarina se funda y e...
Tarta capuchino con profiteroles
Crema de caramelo, pastelera, chantilly, profitelores y más cosas dulces. Es todo un regalo para tu paladar. ¡DIsfrútalo!
TARTA DE CHOCOLATE CON PROFITEROLES
Cinco postres sin horno muy cremosos. Una recopilación que comparte la autora del blog Dulces Sueños. Podrás ver muchas más ideas en su Facebook https://www.facebook.com/ladulzurademari.
Este dulce de EL CREPITAR DE LOS FOGONES es como si juntaras varios profiteroles rellenos y los juntaras ¡para comerlos a la vez!,
La crema pastelera está rica, pero mucho más si es de chocolate. Aprende a prepararla de la mano del blog CREANDO AFICIONES.
Estos profiteroles rellenos de nata y cubiertos con chocolate son un postre riquísimo y mucho más fáciles de hacer de lo que piensas. Ideales para compartir momentos muy dulces con quien más quieras.Cantidad: 1 hornada (40 profiteroles) (10 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 20 minutosLista en: 35 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: PostreDificultad: FácilIngrediente...
Esta fue la tarta de cumpleaños que le regalé a mi marido.Sinceramente no confiaba mucho en el resultado, ya que fui improvisando su elaboración en Thermomix según iba siguiendo una receta que encontré en internet del blog Ana en la cocina que por cierto me encantó, te lo recomiendo.La dejé reposar toda la noche en la nevera y al día siguiente tenía una consistencia firme como la esperada.La decor...