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recetas de pescado azul

2.773 ideas encontradas.

Cocina con Amarilis hace 8 años

Caballa al horno

Una receta muy saludable y super sencilla y fácil de preparar. La caballa es un pescado azul que lo vamos a preparar al horno con unas cuanta verduras en un plis plas , y sin manchar la cocina. Hay que comer pescado una vez por semana al menos. INGREDIENTES:1 k 1/2 de caballa3 patatas1 cebolla2 tomates maduros2 pimientos verdes3 dientes de ajos1/2 vaso de vino blancopimentón dulce salaceitepimient...

4 recetas con sardinas-técnicas y trucos para conseguir resultados increíbles

Si tuviéramos que pensar en el pescado por excelencia de nuestros veranos en España sin duda el primero que se nos vendría a la cabeza serían las sardinas y es que las sardinas emergen a las superficies según la temperatura del agua ascienda, es decir que si hace calor subirán y si no se sumergirá hasta profundidades de más de 150m. Las sardinas pertenecen a la familia de los pescados azules y una ...

Sargo guisado con patatas

Los guisos son parte de nuestra cocina tradicional, platos que no debemos olvidar, siendo perfectos para formar parte de nuestros menús semanales. Cocinados a fuego lento y sin prisas, inundarán nuestras cocinas de buenos aromas deleitando a los paladares más exquisitos. Me gustan especialmente los de pescado, son deliciosos, completos y cargados de buenas propiedades. Sin duda estamos dando de co...

Y hoy que comemos hace 8 años

Aliño de pimientos del piquillo

El Aliño de Pimientos del Piquillo es una ensalada veraniega fresquita, propia del calor que ya se hace notar al menos aquí en el Sur :) Ingredientes 1 bote de pimientos del piquillo (yo he comprado uno que viene en tiritas y que viene en conserva) Cebolleta fresca 1 lata de Melva Huevos de codorniz Sal Aceite de oliva Vinagre de Jerez Elaboración del Aliño de Pimientos del Piquillo En...

La Cocina de Enloqui hace 7 años

Las mejores recetas con atún

Las mejores recetas con atúnEl atún es uno de los pescados azules más consumidos en España. Es un pescado graso rico en omega-3, así que cuidamos nuestra salud mientras disfrutamos de deliciosos platos. Te apuntas?? Vamos a preparar Las mejores recetas con atún.Ya sea atún fresco o en conserva, nos ofrece mil posibilidades en la cocina y siempre con resultados espectacularmente ricos. He selecccio...

¿Cómo empezar en el mundo de la pesca?

Para dominar el mundo de la pesca tanto en el río como en el mar es necesario que conozcas cada uno de los secretos que este deporte esconde. Es probable que creas que es difícil de hacer, pero se trata de una actividad que cualquiera puede realizar, no importa la edad.La pesca es practicada en familia, con amigos o de manera individual, y es necesario poner a prueba todos los conocimientos y expe...

Blog de msoldc hace 9 años

Cazón en Adobo

El otro día vi que en Madrid, donde vivimos ahora, venden cazón.El cazón es un pescado que se come mucho en Andalucía, es pescado azul a pesar de que su sabor es menos intenso que otros pescados azules.Así que no lo dudé y compramos medio kilo para hacer el típico adobito sevillano. (y de otras partes de Andalucía)Me inspiré en esta receta para cuatro personas:http://www.directoalpaladar.com/recet...

RedRose hace 6 años

Caballa al vino, hierbas y especias con judías verdes y champiñones

La caballa es un pescado azul, por su contenido en grasa. Pero es muy beneficioso para nuestra salud por la calidad de la grasa que pertenecen a las "buenas". Estas grasas nos previenen a los riesgos de enfermedades cardiovasculares o trombosis, favorece la circulación de la sangre y protegen contra el aumento del colesterol. Gracias a su alto contenido en sodio y potasio, ayudan a aliviar los ca...

8 consejos clave para el maridaje de vinos

El arte del maridaje de vinos se basa en la creación de relaciones armónicas entre el vino y los alimentos con los que lo acompañamos. Para dominarlo, debemos saber jugar con los sabores, aromas y texturas hasta lograr la combinación perfecta. ¿Qué alimentos maridan mejor con el vino tinto o el vino blanco? ¿Qué platos son más adecuados para sacar partido a un vino crianza? Descubre los secretos d...

Cómo evitar la caída del pelo con fenogreco

Son muchas las personas que se preguntan cómo evitar la caída del pelo y que buscan remedios caseros y naturales que les ayuden a presumir de un cabello más fuerte, sano y frondoso. Si es tu caso recuerda que será importante que lleves una dieta sana y variada que incluya verduras de hoja verde, avena, aguacate, zanahorias, carne de pollo, frutos secos, pescado azul y aceite de oliva....

La Cocina de Enloqui hace 8 años

Fritura de pescado a la andaluza

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una generosa FRITURA DE PESCADO a la andaluza. Cuando llega el buen tiempo y paseas por cualquier playa andaluza, te llega el rico olor a “pescaíto frito” y no hay quién se resista a pasar de largo. Una cerveza bien fresquita con una fritura y se olvidan todos los problemas. Pero si esta opción no es posible, por qué esperar a ir a la playa para di...