Esta coca es un dulce popular que se consume en Cataluña en la fiesta de San Juan que celebra la noche del 23 al 24 de junio. Tiene muchas variantes, se puede hacer con crema pastelera, cabello de ángel,frutas confitadas, mazapán, almendras y piñones o de chicharrones…Ingredientes: 400 gr de harina 2 huevos 125 gr de azúcar 50 gr de manteca de cerdo 50 gr de mantequilla 15 gr de levadura de p...
¡EL MES DE JUNIO ES UNA FIESTAAAA!
Hablar de arepa ( es otro plato de tradición como las empanadas) es hablar de Venezuela, de nuestra cultura, es nuestra expresión culinaria más autóctona. La Arepa es la reina de nuestros desayunos, y a su vez excelente acompañante de primeros platos del desayuno y cena, es fiel compañera de nuestros platos nacionales. Se presenta con características distintas en las diferentes regiones del país,...
La salsa bechamel es una de las salsas más habituales en nuestra cocina.Ya sea para una coliflor gratinada, unos huevos rellenos o como no, los clásicos canelones al graten, deliciosos! Y hoy para elaborarla, además de la manera habitual con cantidades exactas, también voy a daros un truco al que yo recurro y que además de facilitarme la tarea, me ahorra tiempo.Y ahora a vosotr@s también! Salsa Be...
COSTILLAS GUISADAS PARA 6 PERSONASUno de los platos que es muy poco valorado dentro de las diferentes culinarias, en efecto es costillas guisadas, en suma es llevar este deliciosa carne a la integración de sabores, con el fin de complementar el sabor natural del costillar, con el fin de crear el guiso que acompañara a este platillo, a pesar de que muchas veces el costillar ha sido cocido a la barb...
TORTILLA DE COLIFLOR
Receta: ' COMPOTA DE BATATA, BONIATO, CAMOTE, CHACO'
Si te gustan mis recetas, suscríbete para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana. si, me suscribo Tortilla de sardinas a la brasa (receta de aprovechamiento)En determinadas épocas del año, sobre todo en primavera-verano y es muy típico en la Verbena de San Juan, disfrutar de unas ricas sardinas frescas, hechas la brasa.Y, cuando sobra, no siempre se tiene la idea de aprovecharl...
6 Recetas para cenar con amigosHoy traigo nueva recopilación de recetas para que no te quedes sin ideas a la hora de reunirte en casa. Son 6 recetas para cenar con amigos o familiares que te encantarán. Comenzamos con un poco de picoteo. Desde mi blog Sabrinas Sea of Colors te propongo estos ricos palitos de queso llamados Tequeños. Se prepara una masa con harina, agua, aceite y sal, entre otros i...
CARNE DE FIESTA CANARIA EN SALSA DE MOJO
Como país pequeño, Eslovenia tiene muchos alimentos tradicionales, que difieren mucho entre sí. Se puede comprar comida eslovena y productos caseros en un mercado y en tiendas especializadas. Como quesos y productos lácteos de primera calidad, productos cárnicos curados, excelentes vinos y miel. Eslovenia tiene una de las tradiciones apícolas más ricas del mundo. Aunque hay más, te mostramos algun...
Esta receta es un dulce típico para la noche del 23 de Junio, en la verbena de San Juan, en Catalunya. Podemos encontrar diferentes elaboraciones y preparaciones (de crema, piñones, chicharrones, frutas confitadas, cabello de ángel, chocolate, etc.), todas ellas quedan deliciosas.En este post, os mostramos como hemos preparado la coca de fruta y de crema.Ingredientes para la masa madre (es normal...
Cual es el Significado de PupusaUna pupusa (del pipil pupusawa),que es la pronunciación Españolizada de popotlax; Una conjugación de las palabras en el idioma Nahuatl Popotl; y que significa grande, relleno, abultado, y de Tlaxkalli o tortilla; Es una tortilla gruesa hecha a mano, de maíz o de arroz.¿Cual es el Origen de las pupusas?La lengua de los pipiles era el Nahualt, un asentamiento precolo...
Trinxat de la Cerdanya con butifarra de perol y trompetas de la muerte
Siempre tengo un tarro en el frigorífico del aliño que hoy os traigo, y es que va perfecto en carnes y pescados mayormente, pero es verdad también, que queda muy rico y es un acierto en platos de pasta, legumbres, setas… etc. por lo que es muy versátil. Vas a tardar un momento en hacerlo y lo tendrás en tu frigorífico siempre a mano, así que ya ves lo tiene todo! -Podemos condiment...
La gastronomía de los diferentes países está llena de platos deliciosos. Las recetas de comida colombiana son una excelente alternativa para cocinar platos diferentes y que a todos les encantarán. Es preciso puntualizar que en las diferentes regiones de Colombia hay diversos platos típicos, y que en este artículo solo traemos un abrebocas del amplio mundo de la cocina de este país tropical.Recetas...
Posted by: Gemma BioscaAquí estamos, empezando un nuevo mes y con el otoño dándonos la bienvenida!Primera receta de octubre...estamos en marcha total.Hoy os traigo una receta que más sencilla no puede ser: unas patatas con butifarra. Pero no es una butifarra cualquiera, no, es una butifarra llamada del Perol.Viene a ser una butifarra hecha de los andrajos del cerdo y que hace referencia al recipie...
Madre mía, voy fatal de tiempo, ya sé que os debo infinidad de recetas pero es que llevo una racha que mirar para el ordenador me da taquicardias, porque como ya sabéis soy bloguera y escribo para diferentes blogs de moda y belleza y eso me quita mucho tiempo para dedicar a este, mi blog personal. Pero bueno, al fin he sacado un poquito de tiempo y como os debo una receta de coca de hojaldre y cre...
Sopa de tortilla
Te proponemos un banquete con unas sabrosas verduritas con gusanos de primero, unos tacos de escamoles con guacamole de segundo y unos exquisitos conguitos de grillos de postre. ¿Qué te parece? Aunque polémica, esta dieta es MUY saludable.
La carne de cerdo tiene muchas propiedades, aunque culturalmente no esté tan bien considerada como la ternera. Será por el origen del animal o porque es más barata de producir, pero le precede una fama inmerecida. La cría del animal determina sus propiedades y también la manera como se cocina este ingrediente sabroso, versátil e íntimamente ligado a nuestra cultura culinaria. En el cochino, como e...