La primera vez que oí hablar del AZÚCAR INVERTIDO, no tenía ni idea de lo que era ni para qué servía. Hasta ese momento no había preparado ninguna receta que llevase ese ingrediente. Así que me dediqué a investigar para averiguar en qué podía utilizarlo y dónde podía comprarlo.El azúcar invertido también se conoce con el nombre de "RACÚZA" y técnicamente es la disgregación por hidrolización de la...
Ingredientes para None comensales 165 gramos harina 120 gramos buttermilk (ya sabéis: se calienta un poco la leche y se le añade el zumo de medio limón y se deja reposar unos 10 minutos hasta que tenga aspecto de estar cortada) 100 gramos azúcar 125 gramos cerezas 1 huevo 75 gramos almendra laminada 50 gramos aceite de girasol 75 gramos de almendra en polvo 1 cu...
Buenas tardes!!Hoy me levantado con ganas de hacer algo nuevo, preparar algo que además pueda comer más gente, como los intolerantes al gluten.Así que he pensado en unas magdalenas de naranja.Ayer compré harina de Schär y hoy me puesto a probar.Ingredientes:-1 yogur natural de soja (el vaso del yogur lo usaremos para medir el resto de ingredientes)-2 vasos de azúcar-3 vasos de harina sin gluten Sc...
Holaa fooders! Hoy hacemos una de nuestras pizzas favoritas! Todavía no la habéis probado! No tiene NADA que ver con las pizzas comunes! Su sabor es increíble! Y que decir de sus ingredientes! Por fin comer pizza es saludable! INGREDIENTES Masa de pizza de Remolacha Ecológica de Thinking FoodTomate Tomate trituradoQueso mozzarellaJamónAlbahacaBurrataAOVE PREPARACIÓN Sacamos nuestra masa de pizza f...
Tarta de chocolate y fresas
Ingredientes para 100 comensales3 huevos- 1 yogur de tarta de arandanos de Mercadona - 2 medidas de yogur de harina,1 medida de harina de arroz,1 de aceite de oliva,2 de azucar,1 sobre y 1/2 de levadura,400 gramos de fresas,2 cucharadas de cacao,mermelada de arandanos,media cucharadita de jenjibre en polvo,mantequilla para el molde Batimos con las varillas los huevos, las harinas, el azucar, el y...
Si Javier Romero nos recomienda una de sus tartas, por algo será. Esta de 5 leches es una de ellas, asi que ¡manos a la obra!
Conocimos este bizcocho a través de un grupo de recetas de Galicia al que pertenecemos, El Club de Lambonadas de Galicia, fué publicarlo uno de sus miembros y un montón de personas se lanzaron a hacerlo, en la red circulan varias recetas y entre las nuestras tenemos unas rosquillas de flan riquísimas, así que viendo que los ingredientes eran similares, nos lanzamos también a hacer este esponjoso y...
Pastel de Verdura y...' Lo que sobre'
Nuevo reto de las chicas de #CookingTheChef, hoy toca versionar a la gran repostera Anna Olson, que conoces de sus programas en Canal Cocina.Me encantan sus recetas y tengo que reconocer que paso una envidia tremenda de su cocina, sus cajones con la harina o el azúcar, sus hornos, vamos que la envidia es verdadera, jajaja.He versionado un par de veces sus chiffon cake de limón, son realmente deli...
Cupcakes de chocolate sin gluten {Evento Belbake Lidl}
Tarta cerditos en el charco.
BIZCOCHO RELLENO DE CREMA PASTELERA
Hay bizcochos que son tradicionales, muy fáciles de adaptar a la vida de un celiaco. El bizcocho de yogur o tradicionalmente como le llamaba nuestras madres .... bizcochos 1,2,3, o lo que es lo mismos .... 1 de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina. ... (usando como medidor el bote yogurt).Darle un aroma especial es sencillo ... a limón... a naranja... o mandarina.Hoy use una mandarina completa con ca...
MASAS DE PIZZA SALUDABLES. POR QUE COMER SANO NO ES ABURRIDO ! Thinking food – Honest Food Hoy os queremos hablar de nuestras bases de pizza saludables favoritas! Os llegan a casa en una cajita. Están congeladas. Guardáis las masas en el congelados y sólo tenéis que sacarlas, darle vuestra forma favorita y añadir vuestros ingredientes top!No tiene NADA que ver con las pizzas comunes! Su sa...
Dicen que hacer pan es un arte. Una habilidad que esta al alcance de solo los más habilidosos o los profesionales de la cocina. Incluso tengo compañeros con blog de cocina que han hecho algunos cursos para aprender hacer pan.Sin embargo, he descubierto que para hacer pan necesitamos unos buenos trucos y paciencia. En la explicaciones de la receta explico unos trucos que podemos aplicar para hacer...
Hay mucha gente que le da "cosa" utilizar verduras en la repostería. Gravísimo error por que son una autentica delicia y nos sorprenderán para bien cuando las probemos. Lo sabores y matices que aportan verduras como las zanahorias, la calabaza, el calabacín etc... a nuestros dulces son tan ricos que una vez que lo pruebas te preguntas: " Estando esto tan bueno como no lo hice antes...
Hoy por primera vez, mi hija Carmen la impulsora de este blog y #deestelio, prepara una receta destinada a su amiga Cris y que me deja publicar. Si hay algo que le apasiona a byCarmen es este bizcocho de nata, que ya he publicado aquí. Hoy se trata de un regalo DIY, es decir, Do it your self. Entre sus amigas han decidido que su regalo de amiga invisible navideño, sea hecho por ellas, que el impor...
Pizza de masa fina con pepperoni y mozzarella (sin lactosa)
Muffins de naranja
TRAPONES nos enseña algunas recetas deliciosas que no nos aportarán nada de grasa.