ROSCÓN DE REYES (sin masa madre)Este roscón requiere menos tiempo de fermentación que la manera tradicional de hacerlo, pues no lleva masa madre, como veis os lo pongo más fácil para que no haya excusas y por supuesto está igual de bueno. No hay por que esperar a Navidad para hacerlo, cualquier acontecimiento es bueno para elaborarlo, tenemos todos los ingredientes disponibles durante todo el año,...
Hace unos días publicaba la entrada del roscón de Reyes con amasado tradicional, el de hoy se lo dedico a mi ayudante de cocina, mi apreciado cuisine companion. Un delicioso roscón de Reyes con crema pastelera como anticipo a la noche más especial del año sobre todo si hay niños cerca.IngredientesAzúcar aromatizada-cáscara de un limón (sólo la parte amarilla)-120 gr de azúcarMasa madre-70 gr de le...
Estoy muy contenta de compartir hoy contigo todo lo que sé del Roscón de Reyes. Es un post que la gente lleva bastante tiempo pidiéndome. Sin duda la receta estrella de las navidades.No son pocas las veces que traté de cocinar mi propio Roscón de Reyes sin éxito antes de dar con esta “fórmula maestra” que me tiene embelesada, y he querido crear un vídeo con todo el proceso de preparación y cocinad...
Roscón de Reyes IV {Panificadora}
Roscón de Reyes (Ibán Yarza)
ROSCÓN DE REYES DE IBAN YARZA
"En Francia es tradicional que en el día de Reyes se coma la Gallette des Rois (Tarta de Reyes). Yo os traigo mi versión de este dulce riquísimo que espero que lo hagáis y que lo disfrutéis mucho junto a vuestras familias". Por LOLI DOMÍNGUEZ.
Hola a tod@s, Feliz año!! Espero que hayan tenido una navidad maravillosa, llena de amor, compañía y que el año que viene, nos traiga muchas cosas buenas y aunque suene un poco repetido, que tengamos mucha salud….Esta receta es de Roscón de Reyes, es verdad que ya pasaron los reyes, pero siempre sobre todo ,en los primeros meses del año, nos sigue apeteciendo un trozo de un buen roscón, es u...
No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero en mi casa siempre hemos sido muy fans del Roscón. Y es que desayunar el 6 de enero con éste delicioso dulce casero, no tiene precio.Esta receta la he encontrado en "Recetas que funcionan" y la verdad es que me ha encantado, lo bonito que ha quedado y lo riquísimo que está. Vamos al lío...Ingredientes:Pre-fermento:200ml de leche120 gr de harina45 gr de az...
He hecho varios roscones de Reyes, nunca llegue a publicar ninguno porque no terminaban de gustarme, y si no estaba duro, no subía o era otra cosa...Después de un tiempo este año decidí hacer una prueba.Y aquí os la comparto porque quedo espectacular. Las fotos no son muy buenas, pronto hare otro y hare los pasos, pero quería compartiros la receta.Una de las cosas mas importantes antes de ponerte...
En la recta final del periodo navideño, tenemos el tan esperado Día de Reyes. Un día de ilusión para grandes y pequeños al que ya tenemos asociado el Roscón de Reyes como ese dulce que no puede faltar en nuestros casas. Pero, además del roscón, ¿por qué no podemos disfrutar de otro tipo de roscones, roscas y rosquillas? Para que tengáis donde elegir, además de la receta del roscón de reyes...
En el Roscón de Reyes se unen la historia, la religión y la cocina.Con el Roscón de Reyes celebramos la Epifanía. Roscón significa “pastel en forma de corona”. Pero a pesar de que en España se consume en estas fechas, en realidad el roscón de Reyes nació de una tradición de la época romana, en la llamada “Fiesta del Esclavo” que se celebraba cuando terminaban los duros...
Estoy segura de que el 6 de enero es el día más entrañable y especial del año, para los más pequeños de la casa......llegan los Reyes Magos!! La última receta de las navidades y el dulce tradicional más famoso de este mágico día es el roscón; un dulce que todos estamos esperando y que a todos gusta. Bien sea como postre para el final de la cena del roscón, o bien para desayunar o merendar el día...
!!Feliz día de Reyes!! Hoy vengo con mi primer Roscón de Reyes. Todos los años cuando llegaba el día decía, ains un año lo hago, y así pasaba el tiempo y nunca me ponía. No se si ha sido la suerte del principiante pero la verdad es que el Roscón estaba buenísimo.Estuve buscando recetas y seguro que todas son geniales, pero me decidí por la de Yvan Yarza del programa Robin Food, que la verdad es qu...
Primero de todo quiero empezar con un ¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!Espero que hayáis tenido una buena entrada y que este sea muchísimo mejor que el anterior.Después de tantos días con celebraciones y comidas y más comidas.... aun nos queda un día muy especial, sobretodo para los más pequeños.Y como manda la tradición, que mejor manera que celebrarlo con un espectacular Roscón de Reyes.La receta que os propo...
Hola a todos!!!Y ya casi....Feliz Año Nuevo!!!!Ya estamos casi acabando el año así que os traigo una receta muy propia para la fecha y con unos días de antelación para que os de tiempo a procesarla bien por si os animáis a hacerla. El Roscón de Reyes!!!!!No es una receta muy difícil pero lleva tiempo y hay que leérsela bien para seguir todos los pasos y los tiempos correctamente. Con la receta que...
Como ya tenemos casi encima la Navidad, hay que ir preparando las recetas típicas de esta fechas, que si no luego nos pilla el toro. Así que vamos a preparar este clásico roscón de reyes, esponjoso y muy rico. Empezamos.Ingredientes prefermento:90 gr de harina de fuerza60 ml de leche3 gr de levadura frescaIngredientes para la masa:Prefermento340 gr de harina de fuerza110 ml de leche20 ml de ron20...
Llevo haciendo la receta del roscón de reyes durante años, creo que en total unos 8 años… he ido probando diferentes recetas, cada una de ellas tiene su encanto, todas se parecen en cuanto a ingredientes, donde se encuentran las diferencias es en la elaboración. A día de hoy si me preguntáis por mi receta favorita os diré que es la de webos fritos. Es una receta sencilla, muy clara y aunque...
Roscón de ReyesTodos los años nos gusta preparar roscón por Reyes, aunque el roscón en mi casa es un must have porque mi madre lo prepara muy a menudo y, especialmente, es todo un acontecimiento en Galicia con ocasión de la Semana Santa (esto y su receta os lo contaremos en otra ocasión). Pero hoy siendo la fecha que es no os podíamos traer otra receta para desayunar mejor que esta del roscón.La q...
Holaaaaaaaa!!!Vengo con una receta de roscón que además es de las fáciles y el sabor es super parecido!Ingredientes:-500gr de harina de fuerza (mercadona)-240gr de azúcar-ralladura de naranja-25gr de levadura fresca-1 cucharada de postre de agua de azahar-1 taza de las de desayuno (250ml aprox)de bebida vegetal (he usado avena)-90ml de aceite de girasol-almendras, fruta confitada...para decorar-30...
Nos queda la última fiesta de la Navidad y la más especial en las casasdonde hay niños. El día de Reyes es una tradición muy española y no puedefaltar en este día tan especial el también tradicional Roscón de Reyes. Solo, con losrellenos más tradicionales o con los rellenos más innovadores, es un dulce típicoen la celebración de esta fiesta.La elaboración no es en absoluto complicada, solo hay que...