TERNERA ASADAIngredientes1 pieza de ternera para asar (yo suelo usar rabillo de cadera)TomilloCominos molidos.OréganoSalPimientaAceiteVino blancoAguaPara la salsa:El jugo que recuperamos de asar la carne1 Cebolla3 zanahorias1 cucharada de harinaAguaVino blancoAceite1 cucharada de concentrado de carne (Bovril)ElaboraciónEn un bol ponemos un chorrito de aceite y las especias (cantidad al gusto), la...
Bistec de Ternera con Guarnición de Patata Haselback
Hoy vuelvo con un cocina compartida, estoy segura que muchos de vosotros lo habéis echado de meno. Estas semanas he estado liada con asuntos personales y un poco tocada de salud...así que hoy he decido volver a dedicarle tiempo a es este espacio de cocina compartida, que os gusta mucho, porque siempre nos aportan ideas nuevas.La protagonista o producto estrella de hoy es la papa o patata, un produ...
Hola a tod@s, hoy vengo con el acompañante perfecto de nuestro menú de Navidad, unas deliciosas patatas Princesa Amandine cocinadas al estilo Hasselback, una delicia de receta, quedan muy bonitas, elegantes y están buenísimas. Las patatas son de la mejor calidad, son del tipo de patata nueva, tiene un gusto delicado, la textura es muy tierna y sedosa. En resumen, es una apuesta segura para acompañ...
Confit de canard en salsa de higos (no te compliques)
Elemento indomable que alumbra el Paladar. Fuego. Siempre he tenido especial atracción por su color, el sonido que produce en su combustión, su olor, el humo, hablamos de Fuego.Este elemento -sin doma- se antoja salvaje en su estado más puro. Ahora, conociendo de sus bondades, se puede transformar en exquisita gastronomía. Dependerá de sus ingredientes, del producto y su ejecución, para elegir uno...
SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE ALMENDRAS Y PAPAS HASSELBACK
Costillas de cerdo con miel, limón y vino tinto
Costillas de cerdo con salsa barbacoa
Celebraciones y más celebraciones... Llegan las fechas navideñas y hay veces que ya no sabemos ni que vamos a poner en la mesa. He estado haciendo un repaso de algunas de las recetas que tengo en el blog para ir pensando los menús candidatos a acompañarnos estos días y he decidido hacer un pequeño recopilatorio de ideas que además de propias para estas fechas, sean fáciles de hacer (incluso se pue...
6 recetas fáciles y rápidas con atún de lata Hoy te traigo una estupenda selección de 6 recetas fáciles y rápidas de atún en lata. El atún en conserva es un alimento altamente proteico, muy saludable, barato y fácil de preparar porque vamos a ver ¿Quién no recurre a esta conserva cuando no se le ocurre nada para comer? yo soy la primera que con una lata de atún y poco más hago una rica ensalada, u...
Receta sencilla para Navidad ú ocasión especial Ya estamos inmersos prácticamente en Navidad, una fecha en donde abundan las comidas y cenas junto a tus seres queridos, o no tan queridos, como el famoso pesado de tu cuñado ó la suegra que no soportas, pero no por ello debemos darles mal de comer. Es más, con recetas como este confit de pato en salsa de naranja, seguramente te miren con otros ojos...
Hoy os voy a enseñar cómo hacer crepes, cómo preparar esta fácil masa tanto para recetas dulces como para saladas. Lo único que va a cambiar es el toque de algún ingrediente para darle color o sabor. Por lo demás, es muy sencilla y útil para salir de un apuro en la cena o aperitivo con amigos. Receta crepes Lo mejor que tiene esta masa casera es que los ingredientes que vamos a necesitar los solem...
Hola!!! Os dejo 7 recetas súper fáciles y rapiditas de preparar, si viene visita a casa sin avisar algunas de ellas se preparan con cositas que siempre se suelen tener en el frigorífico, incluso varias de ellas las pueden preparar los más pequeños de la casa, estoy segura que alguna os enganchará, besosssNapolitanas de jamón y queso:Con solo 5 ingredientes tendrás unas napolitanas recién echa...
En el vasto universo de la gastronomía, la humilde patata se destaca como un ingrediente versátil capaz de transformarse en una variedad infinita de deliciosos platos. Desde clásicos reconfortantes de cuchara hasta creativas incorporaciones en pizzas y focaccias, la patata ha conquistado el corazón y el paladar de cocineros y comensales por igual. En este viaje culinario, exploraremos los múltiple...
Platillo de fruta
Recetas fáciles para llevar al trabajo Recetas fáciles para llevar al trabajo ¿Y para mañana qué preparo para llevarme en el táper? Seguro que más de una vez te habrás hecho esta pregunta porque estás muy aburrid@ de comer siempre lo mismo en el trabajo. Para que no te ocurra eso te he preparado una selección de recetas fáciles para llevar al trabajo.Si eres de los que le cuesta pensar y preparar...
La idea de este artículo es recopilar aquí una serie de ideas de recetas de navidad originales y fáciles. Son recetas muy sencillas que hemos ido publicando y que creemos que pueden ir bien para ocasiones especiales.En esta época todos andamos en búsqueda de inspiración, ya estamos pensando en todas las comidas y cenas que nos vienen y en qué vamos a preparar.Sabemos que, en este tipo de festivida...
Lomo en salsa de almendras
Las recetas de Antonio Bru preparadas por sus amig@s
Primera receta del año; empecemos con un plato suave y sano, pero lleno de sabor: estas pechugas asadas que quedan bien jugosas. ¿Conocéis las patatas hasselback? Son esas que se hacen al horno pero con muchos cortes finos por arriba. Así mismo se cortan estas pechugas, de ahí el nombre. ¿Y conocéis la famosa ensalada caprese italiana? Tomate, mozzarella fresca y albahaca fresca. Pues de ahí viene...