Ají de pollo, para días de celebración
Ají de pollo, para días de celebración
aji en pasta
345 ideas encontradas.
Hamburguesas vegetales y panecillos caseros (2x1)
Una receta completísima que hemos visto en el blog LA COCINA DE SAMIRA.
Noodles con lomo de cerdo, verduras y champiñones salteados al Wok
Si necesitas preparar un día una receta rápida y tienes a mano verduras y un poco de lomo, te bastará con unos fideos chinos para preparar estos noodles con lomo de cerdo, verduras y champiñones salteados al wok.Cantidad: 1 wok (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 10 minutosLista en: 20 minutosCocina: OrientalPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:600 gramos d...
Pasta con brocoli – Receta autentica italiana
La pasta con brocoli ( o Broccoli como los llamamos nosotros ) es una receta tipica Italiana.La receta que le voy a enseñar tiene origenes en Puglia, una region del sur de Italia. En Puglia, sobretodo en Bari, se preparan las “orecchiette con cime di rapa“. Las cimas de rapa son una particular variedad de brocoli que solo hay en Puglia. Las orecchiette son una variedad de paste, echa a...
Camarones apanados
Me fascinan los camarones en especial apanados y en esta receta fácil y sabrosa te voy a mostrar como los preparo.Ingredientes:1/2 k de Camarones pelados y desvenados2 Cucharadas de pasta de ajo 2 Tazas de harina de trigo2 Huevos2 Tazas de apanadura , mejor si es harina de maíz Sal, pimienta y comino al gustoPreparación:En un bowl colocamos los camarones y añadimos pasta de ajo, sal, pimienta y...
Pasta de calabacín con tuco (fideos de zucchini)
Del día en que nos cortaron el gas. ¡Queda muy rica!Aunque, seamos sinceros señores: esta pasta de calabacín es más una ensalada que otra cosa.Aún así debo decir que resulta ser un genial plato de verano, fresco, rico y original. ¡Anímense a probarla!Esta pasta de calabacín me la vienen pidiendo mucho quienes compraron el aparatito para hacer fideos de calabacín o zucchini. Bueno, si lo tienen, ad...
Arepas con ají amarillo al horno
Arepas con ají amarillo al horno
Empanadillas criollas
Empanadillas criollas
Receta casera de Sopa Seca igual a la tradicional
¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! ¿Ustedes creían que la física no permitía la existencia de una sopa seca? Pues sí mi cielo, existe una sopa seca, así como leyeron. Y como no podía ser de otra manera, esta receta viene de Perú, país con una de las mejores gastronomías del mundo.Pero a diferencia de lo que puede llegar a sugerir el nombre, no se llama así por ausencia de líquido sino por ot...
Receta de Arroz con Calamares
Receta de Arroz con Calamares
2 RICAS ENSALADAS CON ATUN
INGREDIENTES 2 PAPAS 2 TOMATES 1 LATA DE ATUN 8 ACEITUNAS NEGRAS 1 CEBOLLA MORADA MEDIO PIMENTON VERDE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 2 HUEVOS 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 4 CUCHARADAS DE VINAGRE PREPARACION SE SANCOCHAN LAS PAPAS Y LOS HUEVOS, EN LO QUE ENFRIEN O REPOSEN. PELAR Y CORTAR DE LA FORMA DESEADA, DISPONER EN LA ENSALADERA, COLOCANDOLE LA CEBOLLA, PIMENTON, ACEITUNAS, Y ATUN....
Fettuccine caseros con pollo, morrones y jamón crudo
Varias veces por semana entro a un sitio que se llama Recipezazz.com donde soy miembro de una lindísima comunidad de amantes de la cocina.“ForeverMama”, una de las participantes de esta comunidad, tiene una recetas bárbaras. Yo probé varias durante estos años. Y hoy me gustaría compartir una que hice esta semana, que salio…un manjar!Ingredientes:1 cucharadita de Mezcla de Especia...
Pollo a la mostaza en horno
1kilo piezas de pollo1cda sazón completa o hierbas mixtas1cda salsa inglesa1cda jugo de limón1cda ajo triturado1cdita de salmedia cdita pimienta1taza cebolla picada en juliana1taza chile dulce rojo picado en juliana2tazas mayonesa3cdas mostaza1cda ají amarillo peruano en pasta o fresco picado,o otro picante de su gustoun cuarto taza vino blancoun cuarto taza de perejil picado finoEn un tazón coloq...
Pollo peruano
POLLO PERUANO 1kilo de piezas de pollo sin piel (muslo,pierna o pechuga) 1cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de curry 3cdas de aceite taza y media de cebolla picada en tiritas 1taza de chile dulce picado en tiritas 2cditas de ajo triturado 1taza de caldo de pollo 2latas de leche evaporada un cuarto taza de vino blanco 1cda de fecula de maiz 1cdita de sal un cuarto cdita de pimienta 1cda o...
Stroganoff de vacuno
La ultima vez que lo preparé esta receta fue en Paris, un dia que invité a almorzar a Erika, una amiga chilena a quien conocí porque fue la periodista chilena que me entrevistó para el concurso “The best job in the world”….besitos Erika!!! La cosa es que este depto era bien chiquitiiiito y ni horno tenia, así que pensé en hacer algo simple, rico y que no quedara...
Causa a la limeña (atun)
La causa es un plato tipico peruano.La preparacion basica de este plato es con papas amarillas, limon, aji amarillo, lechuga, maiz, queso fresco, huevos duros, aguacates y aceitunas negras.Hay diferentes maneras de prepararlo, ya sea con atun, pollo, mariscos u otra carne blanca. Es comunmente servida con mayonesa.La forma de presentarla varia, puede presentarse en porciones individuales o en un s...
Mac & Cheese Saludable
Hola amigos, ¿Cómo están?, hoy tengo para ustedes una Receta que es deliciosa, son unos Mac & Cheese pero más sanos que la receta original, y para los chilenos serían unos Caracoquesos saludables.Este plato, Caracoquesos, era mi favorito cuando estaba pequeña, íbamos al supermercado y siempre lo pedía. La cuestión es que en Chile, venden una cajita de pasta tipo caracol con un sobre en polvo...
Bucatini a la Amatriciana receta auténtica
Hola amigos y amigas! El dia de hoy seguimos el camino que hemos empezado ayer y haremos otra receta auténtica de la tradicion romana! Seguramente habeis encontrado diferentes recetas de este plato y algunos llevan pancetta, bacon y otros cebolla, bueno la verdadera de Roma no tiene cebolla y como por la Carbonara no se usa ni bacon ni pancetta sino el "guanciale" osea la mejilla de ce...
Pechuga de pavo a baja temperatura: fiambre de pavo
Ingredientes:Pechuga de pavo -le he quitado la suprema o “solomillo”- (1)Laurel (1)Perejil (1 manojo)Tomillo (1 manojo)Romero (1 manojo)Ajo (2)Guindilla -chile o ají picante- (2)Pimienta negra (6-8 granos)Mostaza de Dijon (1 cucharadita colmada)Aceite de oliva (4 cucharadas soperas)Sal (al gusto)Preparación:En un mortero o en una máquina trituradora, pon: laurel, perejil, tomillo, romero, ajo, gui...
Sánguche de chicharrón con salsa criolla y de ají #AiresdePerú
Sánguche de chicharrón con salsa criolla y de ají #AiresdePerú
Parathas con cebolla y ají
Traído para usted por Chipa by the dozenEstas parathas con cebolla y ají son un buen acompañante para un rico curry. Hecho con un poco de harina de garbanzo, semillas de cebolla y un toque de cilantro.Participando nuevamente de otro reto. Esta vez, color y sabor de temporada que organiza Pilar del blog postres originales. Para noviembre tocaban 2 ingredientes, la granada y el garbanzo. Lastimosame...