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profiteroles

375 ideas encontradas.

Mi Querida Cocinera hace 4 años

Pasteles caseros variados

Preparar pasteles caseros es una gozada, sobre todo cuando tu familia te dice que están como los de pastelería, y la verdad es que con la práctica salen buenísimos. También es verdad que es una tarea muy entretenida al tener que preparar varias recetas distintas, se necesita tiempo y que te guste la repostería, como es mi caso, espero que os gusten, y aunque no hagáis todos os sirva para hacer alg...

Como cocino yo hace 8 años

Bocaditos de morcilla de Burgos con alioli de manzana y crujiente de arroz salvaje

BOCADITOS DE MORCILLA DE BURGOS CON ALIOLI DE MANZANA Y CRUJIENTE DE ARROZ SALVAJEIngredientes:Bocaditos-Morcilla Ríos de cebolla-125 ml de agua-50 gr de mantequilla-100 gr de harina -un pellizco de sal-1/2 cucharadita de levadura-2 huevos L-50 gr de queso curado cabra Alioli de manzana-1 manzana pequeña-1 huevo-aceite girasol u oliva suave-2 dientes de ajo-unas gotitas de vinagre-un pellizco de s...

Bon Appetit Mama hace 6 años

TARTA SAINT HONORÉ

Bon appétit amig@s,Hoy vamos con otro clásico de la repostería francesa, una suculenta tarta muy vistosa, tremendamente deliciosa, ligera y –eso sí, hay que decirlo también- un poco laboriosa pero no por ello difícil.Recibe su nombre en honor al patrón francés de los panaderos y pasteleros, Honorato de Amiens (siglo VII). Aunque algunos difieren de este origen y lo sitúan con el nombre de la calle...

Huele bien hace 9 años

Cisnes con queso crema y frambuesas

Para hoy tengo una monada de cisnes hechos con masa choux, la misma masa con la que se hace los profiteroles. Te aseguro que vas a dejar a tus invitados con la boca abierta, por elegantes que son y lo bueno que están.La masa choux, es la sencilla que existe en la pastelería para hacer dulces. En la receta explico los pasos con fotografías para que te sea más fácil hacerlos. Si tienes cualquier dud...

Decorecetas hace 9 años

Paris Brest cake

Es cierto que yo ya he elaborado la pasta choux en más recetas así que no tenía miedo a manipularlaTampoco quería hacer la corona habitual así que me decanté por hacer montoncitos que son los que formaron la CoronaEsta tarta se caracteriza por tener forma de corona y la misma masa que la de los profiteroles. Rellena de lo que queramos admite multitud de saboresMi receta de la pasta choux la tenéi...