El bizcocho de patata no lleva nada de harina, pero si no lo sabes no lo notas.Soy de Alicante y vivo en Valencia. Incluso trabajé en un pueblo de Castellón. Pues no conocía la “Coca de Castellón” hasta que hace poco me llamó por teléfono mi madre y me la describió.Se trata de un bizcocho normal, con su huevo batido, su azúcar… pero sin nada de harina de ningún tipo. En su lugar...
Hola! Cómo andan? A esta altura del domingo, considerando que no recibí ninguna llamada, se podría decir que completé el primer nivel de pastelería básica del Cordon Bleu de París. Me encanta estar cumpliendo estas etapas, pero a la vez no quiero que pasen, porque esta experiencia es un sueño!Pero bueno, ya con la cabeza en modo vacaciones (hasta la semana que viene), me puse a cocinar un poquito...
Esta es una de esas recetas que tengo hechas desde hace ni se sabe, más concretamente desde septiembre del año pasado, después de disfrutar de un fantástico domingo cogiendo moras con las niñas, en plena naturaleza mientras hacíamos una pequeña parte de la ruta de los Pueblos de la Arquitectura Negra de la provincia de Guadalajara.Como ya os contaba, recogimos casi dos kilos de moras y además disf...
La semana pasada, si lo recordáis, cuando os presenté la receta fitness de la crema de melón, algunas de vosotras me pedisteis la manera de poder preparar en casa un yogur vegetal en el que no hubiera ni proteína de leche ni soja. Pues bien, hoy os traigo la manera de que lo preparéis en casa.Post Publicado el Martes 08 de Septiembre de 2015Muy buenas chicas! Qu&...
Cuadrados de Choco-Coco-Dulce de Leche
Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?Aquí está haciendo mucho calor y yo ya lo empiezo a notar el cansancio y el aplatamiento, pero bueno yo aún así sigo horneando.Me hace mucha gracia la gente que me pregunta qué tal la vuelta a Vitoria, si no se me hace duro volver a vivir en una ciudad pequeña después de vivir tanto tiempo en Barcelona y luego en Londres. La verdad es que no me está costando...
¿Quién dijo que los postres no pueden ser saludables? Eso es porque no había probado estos vasitos de pudin de piña colada con chía.
Parece mentira que con todo lo que NO tiene esta copa de chocolate, ¡esté tan rica! :)
Este arroz con leche de coco es una versión de la receta tradicional de arroz con leche. Y yo creo que está hasta más rico y más cremoso. ¡Tendrás que probarlo para darme la razón o quitármela! ¿Te atreves?INGREDIENTES (Para 6-8 unidades) 500 ml. Leche de coco 500 ml. Leche entera 100 gr. Arroz bomba 1 rama de canela Piel de Limón Piel de Naranja (opcional) 100 gr. Azúcar integral (u otro endulza...
Hoy os traigo esta deliciosa receta de pollo con leche de coco, muy fácil de elaborar con Mycook y con el toque exótico del curry, que he acompañado de arroz basmati.Anteriormente he subido recetas de pollo al curry, ésta lleva un poco menos de esa especia y por tanto encantará a quienes no les gusta el sabor intenso de las especias.No obstante, la cantidad de curry es discreccional, según os gust...
ChefBosquet octubre 14, 2021 6:27 pm Estamos en plena temporada de Mango en España y aunque podamos encontrarlo y consumirlo durante el resto del año, vamos a aprovechar que está en su mejor momento para preparar esta deliciosa tarta de Mango y Coco.El mango es una de mis frutas favoritas, no suele faltar en mis recoverys tras duras sesiones de entrenamiento. Sus...
PASTEL 3 LECHES DE COCO, TIERNO, JUGOSO Y RIQUÍSIMO. Una receta fácil que sin duda te va a encantar, un bizcocho esponjoso y una salsa de leches con sabor a coco que es una delicia, todo ello mezclado es aún más irresistible, la combinación de sabor y textura resulta todo un éxito que te recomiendo mucho este pastel 3 leches de coco. Ver el video de esta receta Ingredientes del bizcoc...
Este mes las chicas del reto La Cocina TS, nos ha propuesto cocinar una receta TS con la premisa que no lleve leche de origen animal, para que aquellos que sean intolerantes o tengan alergia a la lactosa o a la proteína de la leche también puedan disfrutar de nuestra rica cocina sin peligro alguno. #sinlácteosTS Ingredientes:1 litro de leche de cocola corteza de 1/2 limónla corteza de 1/2 naranja1...
JULIANA CON SAL nos da la receta perfecta para disfrutar de una sopa de calabaza deliciosa.
Hoy os vengo a proponer una elaboración sencilla y muy socorrida pero no por ella menos buena. Se trata de un salteado de arroz integral con bulgur y trozos de pollo que os confieso me encanta, casualmente no hace demasiado que hemos introducido el bulgur en nuestra dieta, ha sido todo un descubrimiento, nutritivo, saludable, versátil y nos encanta. Para esta ocasión, preparé un salteado de los...
Después de bastante tiempo, hoy volvemos con la idea de endulzaros un poco los desayunos o meriendas y lo intentaremos con una receta sencilla, esponjosa y realmente deliciosa. Hoy os traemos nuestra receta de un “Bizcocho con leche de coco”.Para hacer un bizcocho de unas 6/8 raciones necesitaremos los siguientes ingredientes:200 g de harina 150 g de leche de coco100 g de mantequilla ablandada150...
Interesante vídeo receta que nos traen nuestros amigos de COCINAN JUNTOS. Nos comparan nutricionalmente distintas marcas de bebida de almendra y, además, nos enseñan a hacerla en casa.
Ingredientes 1,5 litros de leche o licuado vegetal 200 cl de nata normal o vegana 200 gr de azúcar 2 sobres de vainillina o un poco de esencia de vainilla ralladura de limón o de naranja o esencia de limón o naranja ( según guste) 1/4 de cucharadita de cardamomo 150 gr de arroz orgánico de grano redondo 3 cucharadas de coco rallado fresco o seco Modo de preparación *Se lava el arroz y se...
¡Buenas!, de nuevo por aquí, aprovechando los ratitos libre para compartir ricas recetas con vosotros, hoy toca algo dulces, que aunque parezca mentira últimamente son pocas las entradas con recetas dulces que he compartido, y no será porque no me gusten los dulces...La propuesta de hoy es un bizcocho, aunque adelanto que no es un bizcocho cualquiera, se trata de un bizcocho muy esponjoso y jugoso...
TORRIJAS CON LECHE DE COCOMi última receta de torrija para este año, esta también al horno, pero con un toque totalmente original y diferente a las clásicas, con leche de coco, le dará un sabor muy especial. Le voy a quitar los rebozados posteriores bien en miel o azucar-canela. Quiero que probéis un sabor nuevo, y seguro que vais a repetir. De esta forma ampliamos el abanico de sabores de las t...
Después de un pequeño tiempo de descanso forzoso vuelvo a la cocina y a compartir mis recetas con vosotros. Hoy puedo decir que este flan es de los mejores que he comido, sabor delicado, textura muy suave y con un ligero toque a coco...No se si será el largo tiempo de cocción, porque veis que debe hacerse a baja temperatura, pero el resultado fue sorprendente.Ingredientes:200 gr. de leche de coco1...