Las salsas son mezclas de varios ingredientes que se cuecen de forma lenta y le dan consistencia y sabor a los alimentos. Se emplean en una gran variedad de platos.Pueden incluir diferentes componentes pero los básicos son: Fondo: es la parte líquida (agua, caldo o puré) Ligazón: es lo que las espesa, dándoles cuerpo y consistencia (leche, harina y huevos) Aromáticos: mejoran o modifican los arom...
¿Estás buscando ideas para tu menú de Navidad? Pues he recopilado para ti mis mejores recetas navideñas, más de 60 recetas, ordenadas por categorías, entre las que, estoy segura, encontarás ideas para preparar tus comidas y cenas navideñas¡¡ Vamos con ellas !! (Recuerda que para ver una receta solo tienes que hacer click en su foto o el título. APERITIVOS Y ENTRANTES ENTRANTES 11 PASTELE...
Navidad Dukan: Consejos y Recetas
De ruta... I Jornadas Gastronómicas Cartagena con sabor a mar
Ideas para preparar Rape
IDEAS DE RECETAS NAVIDEÑAS I PUBLICADAS
Hace ya casi un año, iniciamos una serie de reuniones "gastronómicas" con algunos amigos blogueros. De la última, han pasado ya unos cuantos meses y con la llegada del otoño y el final de las vacaciones era buen momento para reanudarlas. La idea es pasar un buen rato, intercambiar ideas sobre nuestros blogs y deleitarnos con los platos que cada uno aporta a la cita.Esperamos que te gusten las prop...
Recetas para Navidad económicas y fáciles Estas Recetas para Navidad son económicas y fáciles de preparar, que te ahorrarán tiempo en la cocina y quebraderos de cabezas para elaborar tu menú navideño. Para ver las recetas completas haz clic en el enlace que viene debajo de cada foto. Entrantes1. Saladitos variados Los Saladitos Variados son perfectos para servir como aperitivos en fiestas, reunion...
El sabor de Galicia El marisco, debido a su aroma y textura, se ha convertido en uno de las manjares más apreciados. Se pueden consumir en todas partes, pero especialmente en Galicia. Te decimos todo sobre el marisco y este bonito lugar.
Hoy te vamos a mostrar cómo hacer mejillones rellenos gratinados al horno. Este marisco (conocido comúnmente como mejillones o choros) da mucho juego. El aspecto de los que hemos preparado aquí recuerda mucho al de los mejillones tigre, ¿verdad?. No obstante, nuestra receta de mejillones rellenos es distinta a la de los mejillones tigre. Nos atreveríamos a decir que es mucho más fácil y men...
Cualquier día es bueno para saborear una receta de pescado como la de hoy, cocochas de rape en salsa, un exquisito plato marinero que hará las delicias de niños y mayores. Sorprende a tus comensales esta Navidad, es una comida espléndida para servir en ocasiones especiales. Un guiso de pescado y marisco siempre triunfa, no tiene porque ser exactamente como el mío, puedes hacerlo a tu gusto tenien...
La riqueza de los frutos del mar El marisco es uno de los alimentos más deseados, pero existen distinas clases de estos deliciosos manjares. Conoce todos los tipos de marisco.
II JORNADAS RIOJANAS EN “EL AMARRACO” DE ALICANTE
Salpicón de pulpo
Queridos lectores:Se informa que, a partir del día de hoy, estaremos ausentes, tomando un muy merecido descanso hasta el día siete de enero de 2016. Les deseamos felices fiestas, Feliz Navidad y lo mejor para el próximo Año Nuevo.Firmado: La Lechuga, el Tomate, el Pepino, el queso batido 0%MG y el Yogourt desnatado.Postdata: En nuestra ausencia les atenderán con el mismo gusto de siempre el Solomi...
Entrantes fríos y espectaculares
RESTAURANTE PICOS DE EUROPA (LEON)
ENSALADA DE BOQUERONESRECETADEENSALADA TIBIA DE BOQUERONESIngredientes: para 4 personas. Ensalada Tibia de Boquerones.-20 boquerones grandes y pequeños (limpios y sin las espinas del centro)-120 gramos de lechuga de roble-100 gramos de escarola -100 gramos de canónigos -Cebollino.Ingredientes: Para el Aliño:-2 tomates-2 chalotas-1 vaso de salsa de tomate-Vinagre balsámico (del sabor que se pref...
Menú Sin Lactosa:Esta semana hemos elaborado un Menú sin leche, ni derivados para que veas que puedes llevar una alimentación sana y equilibrada a pesar de tu intolerancia.Buen provecho! DESAYUNOOpción 1: Batido de papaya con leche de avena y un puñado de almendras. Tosta de guacamole y sésamo. Opción 2: Una rodaja de melón. Amaranto cocido con leche de almendras y un toque de canela.LUNES COMIDA...
La comida española es conocida por su variada diversidad. Desde pequeñas aldeas hasta grandes ciudades, cada región y cada familia tiene su propia forma de preparar platos deliciosos que han pasado de generación en generación. Es muy importante para la cultura del país, ya que ofrece una variedad de opciones gastronómicas únicas. Desde los platos más tradicionales hasta los más modernos, l...
Unos canapés rápidos y fáciles