Existe un decálogo de principios básicos para elaborar un buen sushi siguiendo la tradición japonesa. A continuación… Manos húmedas. Para trabajar el sushi correctamente siempre utilizaremos un cuenco con agua para humedecer nuestras manos. Esto evitará que se nos pegue el arroz en las manos y puedas elaborar un sushi perfecto. Ve humedeciendo las manos a medida que pierdas la humedad.En cua...
Ideas para usar pintura de pizarra. Empleando pintura de pizarra podéis dar un toque personal a muchas partes de la casa. ¿Queréis ver algunas ideas?
Antes cada sábado después de hacer la compra en el hipermercado, comprábamos sushi ya que nso encanta a todos. Pero un día pensé y porque no lo hago yo en casa y nos ahorramos ese dinero y si queda mal pues seguimos comprando y si nos gusta pues... Y eso hice compre los ingredientes y la verdad es que les gusto tanto que no hemos comprado, incluso hace unas semanas lo compré y al comerlo en casa...
El sushi está de moda, eso hay que reconocerlo, pero la verdad es que no gusta a todo el mundo; y eso es lo que me pasaba a mi, ya que por más que lo he intentado no puedo con el pescado crudo.Pero que no me guste el pescado crudo no quiere decir que no tenga que hacer sushi, ya que después de haber leído sobre él, me he dado cuenta de que en realidad, la palabra sushi se refiere al arroz con vin...
Hola y bienbenidas o bienvenidos a mi web, hoy os traigo una receta muy especial, gracias a un chef amigo nuestro que hace el mejor Sushi del sur de España (Málaga).Este amigo Toni, tiene un restaurante en Torremolinos llamado Kibó y da clases de cocina japonesa y la verdad es el unico sitio donde voy a comer sushi de calidad y gracias a el me he inspirado en esta receta para hacer un maridaje con...
Hello!! Aquí estamos de nuevo con recetas para el grupo tan chulo de las chicas de COOKING THE CHEF que con el verano no pude participar y me he perdido un montón de chefs chulos. Y el que toca este mes me chifla, es el gran NOBU MATSUHISA, el chef japonés que revolucionó la cocina de su país al mezclarla con la peruana pero sobre todo al llevarla a la costa oeste de Estados Unidos y hacerla más...
No sé porqué siempre me pareció que preparar Arroz para Sushi era algo complicado. Estaba equivocada, no lo es. Es muy fácil, rápido y la verdad que admite tantas combinaciones que merece la pena probarlo.He comprado arroz especial para sushi en Fermin de Pas, tienda en la que todos sus productos los venden a granel, algo que me paree muy cómodo ya que compras la cantidad necesaria, sin desaprovec...
Tengo la salsa Sriracha como podéis ver en esta entrada, y con un bote abierto en la nevera no se puede andar jugando así que hay que aprovechar la cuanto antes para que no caiga en el olvido.Nada mejor que utilizarla para dar picante que muchos alimentos llevan y qué le sienta fenomenal. Pensando, di con el sushi, ya que es el punto de picor que normalmente da el guacamole se puede sustituir perf...
Esta versión sana del sushi llevó viéndola en redes sociales bastante tiempo, y vasta que me guste tanto la quinoa para probarlo.Sinceramente, me resulta más fácil hacerlo con arroz porque la quinoa no queda tan pegajosa, y al hacer los rollitos no se queda pegada y tiende a desparramarse. Es por ello que añadí una tira de mayonesa junto con los ingredientes que puse dentro y parece que mantuvo la...
Sushi, sushi. O mejor dicho, sushi suelto de escabeche.¿Recordáis el sushi mediterraneo?Era un formato "prensado" y con forma cuadrada.¿El circular?¿Y los maki de patata?Pues hoy, shusi suelto. ¡Venga!Ingredientes:Para el arroz250 gr de arroz para sushi325 ml de agua1 trozo de alga Kombu (si tienes)4 cucharadas de vinagre de arrozPara el sushi suelto de escabeche1/2 AguacateAtun/Bonito en escabech...
Buenos días!Hoy os traigo una receta muy fácil de sushi en la que no se requiere material y puedes dejar correr tu imaginación con los ingredientes.Ingredientes para unas 12-14 bolitas:- 300gr de arroz para sushi- 300ml agua para la cocción- 3 cucharadas soperas vinagre de arroz- 1 cucharada de azúcar glacé- 1 cucharadita sal- 1 aguacate- 1/4 mango- salmón ahumado- surimi- sésamo dorado y negro- m...
Sushi, sushi. O mejor dicho, oshizushi.¿Recordáis el sushi mediterraneo?Era un formato "prensado" y con forma cuadrada.Hoy, lo redondeamos y utilizaremos otros ingredientes. ¡Ala!Puedes hacer un poquito del mediterraneo y otro poquito del circular.Te quedará una mesa, casi de fiesta.¡Vamos con ello!Ingredientes:Para el arroz250 gr de arroz para sushi325 ml de agua1 trozo de alga Kombu (si tienes)4...
Vinagre para sushi, aprende esta receta tradicional que hará que tu arroz para sushi alcance un nivel profesional. Es muy sencillo de preparar y se conserva muy bien en la nevera.Ingredientes:200 ml Vinagre75 gr Panela (azúcar en su defecto)37 gr Sal2 gr Alga Kombu (opcional pero aconsejable) Esta elaboración es muy sencilla. Tenemos que limpiar el trozo de alga bajo el grifo par...
Cómo hacer sushi casero paso a paso de una forma sencilla. Os dejamos la receta que utilizamos este fin de semana! La primera vez que hacemos sushi! Con nuestra sushi box de @oriental_market y encantados! Trae todos los ingredientes necesarios! Sólo tienes q añadir los frescos! Estaba brutal y para ser el primero que hicimos estaba increíblemente bueno!Animaros! Guardad la receta y a practicar! In...
Los California Roll son un tipo específico de sushi, en este caso consistente en un uramaki, es decir, que tiene el arroz por fuera y el alga por dentro. La principal diferencia es que el pescado no está crudo en su elaboración, por lo que puede ser un buen comienzo para los que son más reticentes a probar el sushi. Los principales ingredientes son el surimi o palitos de cangrejo, el aguacate y e ...
Sushi Mediterraneo prensado
Chicken sushi roll
Sushi de ostión y camarón
Sushi. Receta asiatica
Sushi de plátano y Nutella