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borraja

414 ideas encontradas.

Paulina cocina hace 3 años

Conociendo la borraja: qué es y cómo se cocina

¡Aló mis estimados! Bienvenidos nuevamente a Paulina Cocina. Espero que hayan estado muy bien esta semana tanto como yo. Hoy vamos a hablar de una verdura no tan usada pero que es linda, rica, versátil y está llena de propiedades. Voy a contarles qué es, cómo se usa, algunas recetas y demás. ¡Empecemos a hablar de la borraja! Es conocida por ser una verdura con fines medicinales, sus usos y caract...

RedRose hace 10 años

Garbanzos con pavo y borraja

Tengo unas borrajas y voy a preparar algo diferente de las clásicas con patatas. Hoy tengo ganas de preparar plato de cuchara.La borraja es una verdura rica en vitaminas (A, B1, B2, C y D) ácidos grasos y en minerales como: potasio, hierro, calcio, magnesio y fósforo. Con grandes propiedades diuréticas, rebaja los niveles de colesterol, previene el estreñimiento, estabiliza los niveles de azúcar e...

Blog de alijia hace 9 años

Borraja con patatas

Os gustan las verduras de invierno?Aqui, en esta casa entre los platos de cuchara y las verduras la verdad es que nunca faltan.Nos encantan!Hoy toca otro plato de cucharaBorraja una verdura muy fina al paladarMe acompañáis a probarla ??Ingredientes: 4 personas* 1 bote de borraja ya cocida ( la podéis comprar fresca pero es un poco más lioso ya que hay que quitar los pelillos a modo de pinchos que...

BORRAJAS CON PATATAS

Antiguamente se decía que el agua de borraja tomada en infusión de sus flores, estimulaba el corazón.Esta planta tiene múltiples cualidades: es diúretica, actúa contra la inflamación de próstata, sudorífica, para obtener beneficios de las propiedades sudoríficas sus hojas se toman en infusión. El aceite de sus semillas, actúa como tonificante y emoliente. Muy beneficiosa en afecciones de la piel p...

Sabor en cristal hace 10 años

Borrajas con almejas

Verdurita rica... Si, si.¡Borrajas!Trata de cocinarlas recién comprada, para que sea menos "leñosa".Cuanto más tiempo tenga, más tiempo de cocción y más cuidadosa su limpieza.No es fácil encontrarlas fuera de sus "zonas" pero puede ser que si las encuentras, ya vengan limpias y listas para cocinar.Te encantará con este toque de mar.Si no tienes almejas o berberechos naturales, puedes utilizarlos d...