La alacena de ¡Qué rico!

Cada año, la gastronomía mundial experiemnta una revolución, y 2024 no es una excepción. Algunas tendencias están redefiniendo el arte de cocinar y comer. Desde la evolución de la cocina tradicional hasta la emergencia de la cocina fusión, la alta cocina y el street food, cada una de ellas está transformando nuestras experiencias gastronómicas. La innovación, la mezcla cultural y la tecnología son ...

Elegir el vino adecuado es un arte que puede transformar por completo tu experiencia gastronómica. Los mejores vinos no solo complementan tus platos favoritos, sino que también realzan los sabores y crean memorias duraderas en tus eventos especiales. Si eres nuevo en el mundo del vino, no te preocupes. Esta guía está diseñada para principiantes, con consejos prácticos y fáciles de seguir para que ...

El pollo es una de las carnes más versátiles y populares en todo el mundo. Es una fuente de proteína magra y se cocina de muchas maneras diferentes. En este artículo vamos a usar esta carne como la gran protagonista, y te mostramos 7 formas deliciosas de cocinar un pollo. ¡Te vas a chupar los dedos! 1. Pollo asado El pollo asado es una de las formas más famosas de cocinar un pollo. Es fácil de hac ...

Italia es conocida en todo el mundo por su exquisita comida, que combina sabores auténticos con una rica historia culinaria. Se puede decir que, junto con la cocina española y la griega, es uno de los máximos exponentes de la gastronomía mediterránea. En este artículo haremos un viaje por los platos más emblemáticos, los ingredientes y las tradiciones más arraigadas, que hacen de la cocina italian ...

El cacao es un ingrediente fundamental en la gastronomía mundial, en especial en la elaboración de postres y recetas dulces. Aunque tiene otros usos que puede que te sorprendan. También conocido por sus propiedades antioxidantes, su alto contenido en minerales como magnesio, hierro y calcio, y su capacidad para mejorar el estado de ánimo, el cacao es un alimento de lo más interesante. ¿Quieres con ...

Cuando oyes hablar de la comida japonesa, ¿qué te viene a la mente? Puede que pienses en platos de pescado crudo, o que hayas oído hablar un poco sobre ciertas salsas como la Teriyaki. Pero esto no es todo. De hecho, la gastronomía japonesa es muy amplia, y al igual que en otras regiones del mundo, está muy ligada a su cultura. En este artículo queremos echar un vistazo a la historia, la cultura y ...

Si te gusta la coctelería, seguro que has oído hablar del Pisco Sour, un coctel peruano que se ha convertido en un verdadero clásico. Es probable que lo hayas probado en alguna coctelería, pero en este artículo te voy a contar cómo prepararlo. Te aseguro que es más fácil de lo que te imaginas. Pero antes, hablemos un poco sobre el cóctel peruano más conocido del momento. La historia detrás del Pi ...

La gastronomía molecular es un área de la ciencia que combina química, física y biología para explorar la transformación de los ingredientes en la cocina. Esta disciplina se centra en entender las reacciones químicas y los cambios físicos que ocurren durante la preparación, cocción y presentación de los alimentos. En este artículo profundizaremos en el mundo de la gastronomía molecular y cómo ha r ...

Si te preocupa la salud y el medio ambiente, es probable que hayas oído hablar de los alimentos orgánicos y sus múltiples beneficios. ¿Por qué cada vez más personas están optando por alimentos orgánicos y qué ventajas pueden aportar? En este artículo vamos a ver algunos detalles interesantes. ¿Qué son los alimentos orgánicos?De forma muy resumida, los alimentos orgánicos son aquellos que se culti ...

Para muchos amantes de la carne, asar a la parrilla es todo un arte, aunque no siempre es fácil lograr que quede en su punto perfecto. Hoy queremos darte varios trucos para mejorar tus habilidades en la parrilla y lograr un sabor delicioso y una textura jugosa en tu carne. 1. La carneLo primero que debes tener en cuenta es la calidad de la carne. Si quieres lograr una carne tierna y jugosa, es imp ...

Si te gusta el chocolate, seguro que sabes muy bien cuál es tu postre favorito. En este post no queremos convencerte de que te cambies, sino que reafirmes tu gusto y te animes tal vez a probar alguna opción. Hemos querido recopilar los 5 postres con chocolate más buscados en Internet. Seguro que tu favorito está entre ellos. Brownies de chocolateLos brownies de chocolate son uno de los postres má ...

¿Te gustó el último post, que habla sobre los platos típicos de la gastronomía española que tienes que probar? Me alegro, y esta vez vamos a hablar de algo que tiene mucha relación con ese artículo, porque vamos a centrarnos en el primer plato que aparece en la lista anterior: la paella valenciana. Ingredientes para elaborar paella valenciana típicaLa lista de ingredientes para hacer una paella va ...

Cuando se habla de la gastronomía española, nos referimos a un estilo de cocina con una riqueza y variedad impresionante. Los platos tradicionales varían en función de la región en la que te encuentres, con una historia y una tradición detrás. Todos los platos tienen en común el uso de ingredientes frescos y de calidad, y en todo el mundo hay una serie de platos que has traspasado fronteras. Aquí ...

El sushi es uno de los platos japoneses más famosos y populares en todo el mundo. Desde sus orígenes humildes en la antigua Japón hasta su lugar en la gastronomía de alta cocina, el sushi ha evolucionado y se ha adaptado a lo largo de los siglos para convertirse en uno de los platos más versátiles y deliciosos de la cocina internacional. Con una combinación única de sabores y texturas, es un plato ...

¿Tienes una cena especial a la vista y no sabes por dónde empezar? La planificación de una cena puede ser una tarea desafiante, pero con la ayuda adecuada puedes crear una experiencia memorable para tus invitados sin estrés. En este post enconterarás la guía definitiva para planificar una cena especial, con consejos prácticos y secretos de cocina que te ayudarán a crear una experiencia inolvidable ...