Cocinero amateur amante de la cocina que quiere aprender cada dia
Hoy os proponemos una receta que es apta para que los celíacos puedan disfrutar de una riquísima pizza. Y además la hemos enriquecido con salsa de pesto. La salsa pesto que hemos hecho según la historia, parece que nació al Norte de Italia en Génova, originalmente la palabra "pesto" hacia referencia a "machacar" y por tanto a cualquier salsa que se hacia en el mortero. Pero en ...
¿A quien no le gusta un buen croissant hecho en casa?. Esta receta dulce acepta todo tipo de sabores, tanto dulce como salado, nosotros os proponemos una crema de almendras que queda un bocado riquísimo. Como siempre os decimos, lo que nosotros os damos es una idea, pero os propongo cambiar el relleno por la crema que mas os guste o añadir a nuestra receta algún extra, por ejemplo un trocito de ...
Esta semana hacemos un pastel de verduras, pero le damos un toque diferente saltando las verduras y añadiendo pechuga de pollo. La receta que os proponemos esta semana la podéis modificar a vuestro gusto cambiando las verduras o haciéndolo con los ingredientes que mas os guste, solo tenéis que tener en cuenta las cantidades de huevo y nata, que siempre son las mismas (6 huevos por cada 200ml de na ...
Esta semana seguimos trabajando con esta deliciosa hortaliza, la calabaza. La vamos a comer de una forma diferente para que no sea nada aburrido y monótono comer verduras y hortalizas. Os animamos siempre a comer sano teniendo como ingredientes principales las hortalizas y verduras y esta semana la acompañamos con puerro y un toque de queso riquisimo. El puerro muchas veces no se toma mucho en cu ...
Ya llega el otoño y aunque el tiempo no acompañe mucho las verduras de esta época empiezan a estar buenísimas. Nosotros os animamos a cocinar con calabaza, una hortaliza que se puede usar en multitud de platos pero que hoy os proponemos usarla de esta manera tan original haciendo unos riquísimos espaguetis. La calabaza es una hortaliza con muchísimos antioxidantes, rica en vitamina C, licopenos y ...
Quien dice que hacer dulces vistosos tiene que ser difícil...hoy os traigo una propuesta de tarta "Naked Cake" o "Tarta Desnuda" que un poco de ganas y unas simples indicaciones vais a conseguir un resultado impresionante. Con esta receta os quiero animar para que hagáis un postre para impresionar en el que solo teneis que hacer un bizcocho rápido con ingredientes que todos te ...
Hoy toca viaje a tierras de Oriente Medio, India o Pakistan, os propongo una receta muy fácil, sabrosa y vegetariana a base de garbanzos cocidos. Y ademas de presentarlo en el tipico pan de pita lo vamos a acompañar con una rica salsa de yogur. Este plato nos servirá como plato principal o como aperitivo si lo presentamos sin pan y directamente con un poco de salsa. La receta original nos propone ...
Para hoy desde el blog os traemos una receta con carne y mas concretamente con costilla de cerdo. Le vamos a dar un toque con un macerado de mostaza y otros ingredientes y las terminaremos en el horno. Vais a ver que fácil y que sabor tienen. La carne de cerdo ademas de ser mucho mas económica que otros muchos tipos, es una carne que tienen mas proporción de grasas saludables y ademas es una gran ...
Hoy os propongo dos clásicos de la repostería en un solo postre. A quien no le gusta un buen brownie de chocolate o una buena tarta de queso... ¿Y si las juntamos? pues aquí tenéis el resultado una deliciosa y muy vistosa tarta con una textura y sabor riquísimos. Os propongo variantes que podéis hacer en cada una de las masas, nosotros no lo he hecho en esta ocasión pero son totalmente aceptable ...
Comenzamos temporada de recetas con un clasicazo de toda la vida, el empanado. Esta forma de cocinar la pechuga no es mas que otro derivado de la croqueta de toda la vida o del san jacobo. Pero os aseguro que si probáis esta forma de hacerlas os vais a olvidar de la pechuga a la plancha por mucho tiempo... El nombre de Pechuga Villaroy viene, como no, del francés y se refería a una comida que ha ...
Hoy os proponemos una deliciosa receta de pasta con unos ingredientes que son típicos de la temporada de invierno, pero hoy en día podemos encontrarlos durante todo el año y con una altísimo calidad. El ingrediente principal de hoy se lo vamos a asignar a la calabaza, unos de los antioxidante mas importantes de la naturaleza gracias a los carotenos, licopenos y vitamina C. INGREDIENTES (para 10 u ...
Aqui teneis una receta que os va a servir como base para otras muchas elaboraciones. Un bizcocho clásico con un sabor delicioso y una textura muy jugosa Como os digo este bizcocho lo podéis rellenar con lo que mas os guste , como crema pastelera, frosting de chocolate,... para así poder hacer tartas deliciosas con las que sorprender a vuestras familias y amigos . INGREDIENTES (para 12 personas) ...
Esta semana usamos pechuga de pollo para daros una idea de receta que se puede comer tanto fría como caliente acompañada por la salsa que os proponemos. Ademas esta receta es una forma distinta de comer carne de pollo, os va a quedar muy jugosa y sabrosa. Como siempre os digo, yo os doy una propuesta de relleno, vosotros podéis usar los ingredientes que mas os gusten. INGREDIENTES (para 2 persona ...
Esta semana os queremos acercar una receta típica de la zona donde vivimos, el "Ajo Colorao" o "Atascaburras", un plato de origen muy humilde pero que hoy en día a nuestro parecer podría estar en los mejores restaurantes de nuestro país. El ajo colora tiene su origen en la zona del Levante Almeriense y hoy en día también se ha extendido a gran parte de Murcia dándole en cada ...
Esta semana seguimos cocinando con nuestros ingredientes favoritos, las hortalizas y verduras. Hemo intentado hacerlo de una forma divertida usando la coliflor y el brócoli como si fuese un cous cous con verduras. Hoy vamos a destacar un vegetal con muchísimos beneficios, la coliflor. Su componente principal es el agua pero además tiene gran variedad de nutrientes muy beneficiosos para nuestra sal ...
