La Cocina de Enloqui en facilísimo

Hola Cocinitas!! ¿Tienes próximamente alguna celebración u ocasión especial? ¿Qué te parece celebrar San Valentín con un postre que despierte pasiones? Cualquier ocasión puede ser la excusa perfecta para preparar esta TARTA DE CHOCOLATE, CAFÉ Y MASCARPONE que, además de estar deliciosa, no necesita horno para su elaboración. Esta tarta me encanta por varias razones, la primera por la combinación ...

Hola Cocinitas!! Ya hacía algún tiempo que no pasaba por aquí y he pensado hacerlo a lo grande. Y es que voy a compartir contigo cuáles son mis trucos para preparar la mejor Paella Valenciana, plato estandarte de la Comunidad Valenciana e icono de la gastronomía española. Hay quien dice que preparar una auténtica Paella Valenciana es una receta de gran dificultad. Yo creo que lo más importante par ...

Hola Cocinitas!! Por aquí ha llegado el calor con mucha fuerza y es muy importante mantenerse hidratado y refrescarse adecuadamente con suficientes líquidos. Una opción ideal es esta LIMONADA CASERA que hoy comparto contigo. Una bebida que, además de hidratarnos, nos refresca, se prepara en pocos minutos con ingredientes sencillos y es ideal para grandes y pequeños. Ten siempre en la nevera una ja ...

Hola Cocinitas!! No hay nada como preparar un plato de cocina tradicional y darle una imagen renovada, original y llamativa, convirtiéndose así en un plato que enamora a simple vista. Recuerda que comemos antes por los ojos que por la boca, por lo que la presentación y el aspecto del plato es algo fundamental. No te pierdas cómo preparamos este PISTO CON HUEVO EN PAN RÚSTICO. El pisto es una de la ...

El té, en sus múltiples presentaciones, es la tercera bebida más popular del mundo después del agua y el café. Además, esta popular bebida nos aporta gran cantidad de beneficios. ¿Aún no conoces las propiedades del té y sus variedades? Hoy te contamos algunas Deliciosas recetas con té y cómo cuidar tu salud con él. ORIGEN DEL TÉ La costumbre de servir hojas de la planta del té para conferir un bue ...

Hola Cocinitas!! Vamos a preparar un aperitivo saludable para disfrutar de esos pequeños momentos que nos da la vida. Prepara estas CUCHARITAS DE HOJALDRE CON PLATEADAS DE MAR y saborea cada momento. Ya hemos hablado en otras ocasiones que degustar un buen aperitivo no es incompatible con cuidarse, por eso puedes ver también nuestro Hummus, que es otra opción deliciosa y saludable. INGREDIENTES (p ...

Hola Cocinitas!! Nueva semana y nueva receta, y ¡qué receta! Sólo ver la foto ya dan ganas de hincarle el diente a esta espectacular CARROT CAKE o, lo que es lo mismo, TARTA O PASTEL DE ZANAHORIA. Sí, zanahoria. Si eres de los que aún piensas que la zanahoria sólo se usa en recetas saladas estás más que equivocado porque se usa en repostería desde la Edad Media. ¿Aún no la has probado? Pues ponte ...

Hola Cocinitas!! ¿Quién dijo que el aperitivo es incompatible con cuidarse? Hoy os traigo prueba de ello porque os muestro CÓMO HACER HUMMUS. Una receta muy rica y sencilla que, además te puede venir genial para acompañar otros platos e incluso como aderezo para una ensalada, creo que esta última opción te va a encantar y se puede convertir en tu cena preferida! Recuerda lo importantes que son las ...

Hola Cocinitas!! Estamos en la semana del amor y es que San Valentín nos atrapa a todos y queremos sorprender a nuestra pareja, si has pensado en algo sencillo, un postre rico y os gusta el café, esta MOUSSE DE CAFÉ BOMBÓN os encantará. No te pierdas esta selección de menús completos para San Valentín con un montón de opciones diferentes y para todos los gustos. Esta mousse junto con el Flan de ca ...

Hola Cocinitas!! Hace unos días celebramos el día Internacional de la croqueta y para celebrarlo preparé estas ricas CROQUETAS DE POLLO. Tenía un resto de pollo que me quedó del puchero y ya sabes que en La Cocina de Enloqui no tiramos nada!! Las croquetas forman parte de los recetarios de cocina tradicional y a mi que me gusta lo tradicional y aprovechar cualquier resto que tengo por la nevera pa ...

Hola Cocinitas!! Aquí llega La Cocina de Enloqui con una nueva receta. Hemos preparado una receta internacional de las que tanto nos gustan, adaptándolas a los ingredientes que nos resultan más fáciles de encontrar. No te pierdas cómo preparamos este delicioso y espectacular SUSHI CASERO MUY FÁCIL porque te encantará. Si eres de los que ama el sushi pero no se anima a prepararlo en casa esta es tu ...

Hola Cocinitas!! Una semana más llegamos con una de nuestras recetas. En el caso de hoy se trata de un Pudin de pan de molde y chocolate, un postre de aprovechamiento ideal para gastar un resto de pan de molde. Si lo que tienes en casa es pan duro de días anteriores, un resto de bizcocho o unas galletas que no vas a gastar, también puedes usarlo para elaborar este delicioso Pudin. El budin es un p ...

Hola Cocinitas!! ¿Qué os parece si hoy preparamos un aperitivo muy divertido? Estas PATATAS FRITAS SONRIENTES además de ser muy simpáticas están tan ricas que grandes y pequeños quedan encantados con el resultado. Y es que estas patatas fritas harán que los más pequeños de la casa le hinquen el diente a otros alimentos que no les gustan tanto. Pon estas patatas junto a otras verduras o pescado que ...

Hola Cocinitas!! Si te gustan los donuts y la nutella esta es tu receta. Los Donuts de pan de molde rellenos de nutella que hoy preparamos son un capricho cargado de energía e irresistibles. Son tan fáciles de preparar que, en lugar de amasar, utilizaremos pan de molde para prepararlos. Además no los vamos a freír, los coceremos al horno, por lo que evitaremos ese exceso de aceite y de calorías añ ...

Hola Cocinitas!! Comenzamos nuevo mes y nueva temporada con energías renovadas y muchas ganas de darlo todo. La receta que hoy compartimos contigo es una delicia que se ha convertido en la reina del tapeo, las BERENJENAS CON MIEL. Un plato delicioso incluso para aquellos que no son muy amigos de esta hortaliza. Además de la receta hoy tiramos la casa por la ventana y te cuento algunos secretos. E ...