Langosta al coñac, otra forma distinta de comer langosta, esta salsa no vale para cualquier tipo de marisco o pescados. Ingredientes para la langosta al coñac: 1 Langosta. Jengibree en rodajas. Puerros en Juliana. Tomates Cherry. Manzanilla. Salsa de soja. Salsa de ostras. Caldo de ave, pescado o agua. Coñac. Maicena. Aove. Cortamos y porcionamos la langosta, reservando el coral. En harí ...
Normalmente los huevos de choco se hacen aliñados, pero esta vez los hemos hecho en una sabrosa salsa marinera. Ingredientes para los huevos a la marinera: 500gr Huevos de chico. Aove. 5 Dientes de ajo. Pimentón de la Vera. Pimentón picante. Vino manzanilla. Sal. Primero cocemos los huevos de choco, ponemos una olla con abundante agua y sal, cuando empiece a hervir dejaremos cocer 8 minutos. ...
Caponata siciliana, todo un clásico italiano, nos puede servir como plato principal o como guarnición para pescados, carnes, pastas etc. Ingredientes para la caponata: 1 Berenjena. 1 Cebolla. 2 Dientes de ajo. 1/2 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde italiano. 1 Apio. Salsa de tomate frito. Aceitunas verdes sin huesos. Sal. Pimienta. Orégano. Aove. Huevos. Picamos toda la verdura la limpia ...
Lubina al horno, una comida muy completa des pescado y verduras. Ingredientes para la lubina al horno: 1 Lubina. 3 Patatas. 1 Cebolla. 4 Dientes de ajo. 1/2 Pimiento rojo. 2 Tomate. 1/2 Limón. Coñac. Sal. Pimienta. Aove. Limpiamos y escamamos la lubina, la enjuagamos con agua. Las verduras las pelamos, las cortamos en rodajas: los tomates, las patatas, el pimiento, la cebolla, los ajos ...
Coquinas a la marinera, una receta sencilla y rápida de hacer que le gusta a todo el mundo. Ingredientes para las coquinas a la marinera: 500gr Coquinas. Aove. 5 Dientes de ajo. Vino blanco. Pimentón dulce. Ponemos el aceite a calentar en una sartén. Pelaremos los ajos, los cortamos en laminas y sofreímos pero sin dejar que se pongan dorados, ya que pueden amargar. Seguidamente se le añade e ...
Esta receta tiene tres elaboraciones, la cocción en el horno de la dorada, la salsa y la ensalada. Al unir todo nos sale una receta súper sabrosa. Ingredientes para la dorada: 1 Dorada. Vino manzanilla. Sal. Pimienta. Cilantro fresco. Aove. La dorada limpia de escamas y tropas, la enjuagamos con agua, en el interior de la barriga la salpimentamos y añadimos aove, le metemos el cilantro fresc ...
Lo mejor de los brownies es que le podemos poner los frutos secos que queramos, como en esta ocasión de anacardos y avellanas de los toros. Ingredientes para el brownie de anacardos y avellanas: 50gr Anacardos. 50gr Avellanas de los toros. 150gr Chocolate. 100gr Mantequilla. 100gr Azúcar. 2 Huevos. 70gr Harina de repostería. 1 Cucharadita de levadura. Fundimos la mantequilla con el chocola ...
Las galeras son poco conocidas por su aspecto y porque son un poco incómodas de comer por sus pinchos, pero quien prueba las galeras de coral, repite seguro. Ingredientes para las galeras cocidas: Galeras. Agua. Sal gorda, 70gr por litro de agua. Ponemos una olla con abundante agua que cubra el marisco, añadimos la sal, 70gr por litro de agua. Cuando el agua rompa a hervir añadimos la galeras, ...
Una ensalada fresca y sabrosa, con salmón ahumado y queso azul. Ingredientes para la ensalada de salmón ahumado: Mix de ensalada. Salmón ahumado. Queso azul. Sucedáneo de caviar negro. Eneldo fresco. Aove. Vinagre de Jerez. Pimienta. Sal. En un bol añadimos la ensalada, el salmón, el queso, el caviar y el eneldo. Aliñamos con la vinagreta de aove, vinagre, pimienta y sal, removemos y lis ...
Buñuelos de bacalao, una receta tradicional, que admite cualquier tipo de pescado o marisco, crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Ingredientes para los buñuelos de bacalao: 150gr Migas de bacalao. 110gr Harina. 100gr Cerveza. 1 Huevo. Colorante alimentario amarillo. Ponemos la migas de bacalao a remojo con agua, le cambiaremos el agua varias veces hasta quitarle el exceso de sal. Pica ...
Tarta de almendra o tarta de Santiago, solo con huevos, azúcar y almendras tenemos una deliciosa tarta. Ingredientes para la tarta de almendra: 250gr Almendra molida. 200gr Azúcar. 5 Huevos. Ralladura de medio limón. 1 Chupito de licor de hierbas. Un pellizco de sal. Si la almendra no está tostada, la tostamos en el horno a 120° - 10 minutos. Dejamos enfriar. En un bol batimos los huevos co ...
Ensalada de queso de cabra con anchoas, ideal para cenas o como entrante en cualquier comida. Ingredientes para la ensalada: Bolsa de ensalada de brotes tiernos. Rulo de queso de cabra. 1 Persimón. 6 Anchoas. Uvas pasas. Aove. Mostaza a la antigua. Sal Pimienta. Hacemos la vinagreta, en un bote pequeño añadimos sal, pimienta, una cucharadita de mostaza y cubrimos con aove, tapamos y renovem ...
Otra croqueta de aprovechamiento, de pollo asado. Ingredientes para las croquetas de pollo asado: Pollo asado. 500ml Leche. 75ml Aove. 150gr Harina. Sal. Pimienta. Huevos. Pan rallado. Desmigamos el pollo a cuchillo o en picadora y reservamos. Agregamos en la olla el aove y cocinamos la harina. Añadimos la leche, el pollo y salpimentamos. Seguimos moviendo con la varilla hasta obtener una ...
Tarta de queso o cheesecake, una de mis favoritas, en unos pasos sencillos tendremos una deliciosa tarta. Ingredientes para la tarta de queso: 67gr Queso viejo. 33gr Queso azul. 300gr Queso crema. 200ml Nata para montar. 150gr Azúcar. 5 Huevos. Rallamos el queso viejo y el azul. Ponemos a calentar con la nata hasta que este todo mezclado, sin dejar hervir, dejamos atemperar. En un bol mezcl ...
La receta de hummus es bien sencilla, podemos hacerlo con garbanzos recién cocidos o de bote. Ingredientes para el hummus: 440gr Garbanzos. 1 Cucharada de Tahini. 1/2 Limón para zumo. 1 Diente de ajo. Aove. Comino. Pimentón dulce. Pimienta. Sal. Ponemos a remojar los garbanzos 24 horas, cambiando regularmente el agua. Los cocemos en olla rápida 15 minutos. Batimos los garbanzos cocidos c ...
