La Vida al Vapor

En verano la comida que mejor entra es la ensalada. Hoy te dejamos una receta de ensalada de aguacate, totalmente vegano. Espero que te guste. Ingredientes de la ensaldada Estos son los ingredientes para 4 personas: Lechuga tipo batavia Un par de tomates raft Una zanahoria Un pimiento verde Un cuarto de pimiento rojo Cebolla morada Un aguacate Pasos a seguir para hacer la ensalada En primer lug ...

Nos ha encantado esta receta que hemos visto por internet y que pega mucho con nuestro estilo de cocina. Se trata de un pescado al vapor (en este caso merluza pero puedes usar cualquier otro pescado). Ingredientes 2 lomos de merluza. 200 g. de guisantes frescos. 12 cerezas maduras. 10 almendras tostadas. 1/2 diente de ajo. 1/2 vaso de leche. salsa de soja. Mezcla de aceite de oliva y de girasol. ...

Hoy traemos al blog una receta de alcachofas al vapor riquísimas. Las alcachofas o te encantan o las odias, no hay término medio. Si las odias, lo siento, esta receta no es para ti. Quizás te guste más esta otra receta. Si te encantan las alcachofas, sigue leyendo. Ingredientes de la receta de alcachofas aliñadas al vapor 4 Alcachofas. 2/3 dientes de ajo. Perejil fresco. Sal. Aceite de oliva vir ...

La dispepsia es una disfunción del aparato digestivo que habitualmente viene acompañada de múltiples molestias físicas asociadas principalmente a la sobreproducción gaseosa y la distensión abdominal, tales como flatulencia, ardores, eructos, vómitos, presión abdominal y sensación extrema de plenitud tras la ingesta habitual de alimentos. A diferencia de la dispepsia orgánica, sintomática de alguna ...

Parece que el calor ha llegado para quedarse, aunque salir de casa ahora es todavía complicado debido al COVID-19. Y cuando llega el calor, lo que más apetece comer es una rica ensalada, aunque si eres como yo, y te cansas de la típica ensalada, sigue leyendo porque esta ensalada es para ti. De vez en cuando hacemos ensalada de espinacas en lugar de ensalada de la típica lechuga, y así no nos ab ...

Hoy te traemos nuestra receta de Gazpacho, pero no una receta cualquiera, si no una receta sana de Gazpacho, porque no utilizamos pan y le ponemos menos aceite de oliva que la receta original. El gazpacho es uno de nuestros platos favoritos. Nos encanta ahora que llega el calor ya que es una refrescante forma de tomar verdura. El gazpacho es típico andaluz, pero en realidad se hace gazpacho en to ...

Los champiñones portobello son nuestros preferidos. Estos hongos son más oscuros que sus hermanos los champiñones normales, pero tienen un sabor más intenso. Pero, ¿sabes cual es la diferencia entre champiñón y seta? Ninguna. Es más, champiñón es la traducción francesa de seta. Ingredientes para 2 personas Para elaborar la receta de champiñones rellenos de paté ibérico vas a necesitar los ingredie ...

Las toxinas son sustancias de distinta naturaleza (principalmente química) segregadas por bacterias y otros microorganismos.La toxina amnésica (ácido domoico), se encuentra de forma general en la flora marina y especialmente en algunas especies de alga roja. Se trata de una toxina que presenta estabilidad térmica, por lo que los procesos culinarios habituales (cocción, ahumado, secado, salado), c ...

Hoy te traemos una receta de pescado muy sencilla y agradable. La tienes que probar. Ingredientes para la receta de lubina al vapor Ingredientes para 2 personas. 4 lomos de lubina (2 lubinas pequeñas) 1/2 cebolla 1 manzana pequeña 4 cucharadas de mahonesa 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada sopera aceite de oliva virgen extra Hojas de espinacas Sal y pimienta Pasos a seguir ...

En pocos años, este tipo de cáncer ha pasado de ser considerado “raro” a ocupar la quinta posición en cuanto a incidencia en EE.UU. Esta afección, por la que los linfocitos (un tipo de glóbulo blanco de marcado carácter defensivo) se convierten en células malignas, se ha asociado a determinados grupos de población expuesta a los Compuestos Orgánicos Persistentes (principalmente trabajadores de la ...

Entre los años 70 y 80, más de 40 personas fallecieron tras seguir una dieta hiperproteica, similar en principios prácticos de adelgazamiento a las ya tristemente famosas “Dukan” o “Atkins”. De nombre melodramático, la dieta de “la última oportunidad” (The last Chance Diet) fomenta la ingesta de proteínas en cápsula (extraídas a partir de proteínas líquidas de tendones y pieles de animales), acomp ...

Cocinar al vapor, al igual que cualquier forma de cocinar, requiere de cierta experiencia para que los distintos alimentos estén al dente. Es difícil cocinar algo nuevo y dar con el punto de cocción a la primera. Además, dependiendo de la vaporera que uses, el tiempo de cocción será más o menos largo, así que para aprender a cocinar al vapor, lo más recomendable es experimentar con diferentes plat ...

Ahora que empieza el calorcito, apetecen comidas más frescas. Así que vamos ha probar esta receta de huevos rellenos de champiñones. Solemos rellenar los huevos con atún pero esta será una nueva forma de comer huevos rellenos que seguro que te va a encantar. Empezamos con la receta! Ingredientes Estos son los ingredientes para 4 personas 9 huevos. 12 gambas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 200 g de ch ...

Estas sustancias presentes en el perejil fresco, apio, chirivía, lima, cilantro, eneldo, higo, lechuga y hojas de zanahoria, se absorben y acumulan en nuestra piel principalmente por contacto durante su manipulación aunque también tras la ingesta de alguno de estos alimentos. Se trata en realidad de compuestos sintetizados por el propio vegetal para defenderse del ataque de hongos, que estimulan s ...

Como si de un deporte de riesgo extremo se tratase, el consumo de la dulce carne del pez globo (o fugu), provoca en los osados comensales que se disponen a degustarlo por primera vez, una subida de adrenalina incluso durante el delicado y cuidado corte que precede al mar de nuevas sensaciones gustativas asociadas a un alimento tradicionalmente considerado como una joya de la gastronomía japonesa. ...