LAS DELICIAS DE MAYTE

Seguramente todos vosotros conocéis la tradicional crema de zanahoria, ahora hay varias rectas diferentes y eso es lo que vamos a cocinar hoy, una deliciosa crema de zanahoria pero con un toque diferente, que se lo va a dar el jengibre y la textura el queso de cabra. Yo he utilizado jengibre en polvo, pero podéis utilizar un trocito de jengibre natural, igualmente pasa con el queso, utiliza el que ...

En una casa nunca puede faltar ese guiso de toda la vida, el que solo con el olor te transporta a la infancia, ese guiso que hacia nuestras abuelas, que nos gustaba tanto y tenia un sabor tan rico, que siempre nos acordábamos de el y era por eso que siempre queríamos regresar a casa de la abuela. Siempre se ha dicho que los guisos de antes se hacían durante horas y horas en el fuego, pues yo te in ...

Pero que bien que llego el otoño, y con el los amados frutos secos, el que mas se aprecia y a mi es el que mas me gusta son las castañas, y cuando están asadas mas. Si esto lo mezclas con el rey de los postres, es decir, el chocolate que mas se puede pedir, bueno, una cuchara jjjjjj…… También le puedes poner frutos secos variados como, nueces, avellanas, almendras, etc y otra cosa qu ...

Esta receta les gusta mucho a mis hijos, me la piden bastante y por eso espero que cuando vosotros la hagáis os pase lo mismo. Lo bueno que tiene esta receta es que se hace muy rápida y con ingredientes que seguro vais a tener a partir de ahora en vuestra despensa. Aquí en el video siempre pongo un mini video para terminar, porque así se aprecia mejor la terminación de la receta, pues os invito a ...

Que maravilla cuando llega el otoño, y llega la recolecta de setas, con ellas se pueden hacer maravillosos platos y muy saludables, como esta receta de ternera que hago mucho en casa cuando llega este tiempo, puedes hacerla con setas variadas o con un tipo de seta, esto ya lo dejo a vuestra elección. El sabor es sorprendente y aunque yo lo hice con vino tinto también puedes cambiarlo por vino blan ...

Se acerca un día muy especial, sobre todo para los mas pequeños de la casa, ese día es Halloween, las calles se llenan de colores como el morado, el naranja o el negro, muchos caramelos y dulces, como estas piruletas que os traigo, pero sobre todo de disfraces terroríficos. Espero que disfrutéis tanto como yo de este día de Halloween, a mi me encanta decorar y cocinar para la fiesta que voy. Cuent ...

Siempre en casa de mi madre cuando había albóndigas hacíamos todos una fiesta, eran las típicas albóndigas con tomate frito, eso sí, tomate frito casero, acompañadas de las que para mi siempre han sido las mejores patatas fritas, ahora en mi casa comemos albóndigas, como no, pero las hacemos diferentes, son unas albóndigas a la cerveza. Te invito a que hagas estas deliciosas albóndigas a la cervez ...

Seguramente habéis comidos muchos tipos de risotto, pero y un risotto de marisco seguramente nunca lo habéis probado. Eso me paso a mi, cuando me dijeron esta receta no estaba muy segura porque me parecía raro, pero que equivocada estaba, para mi el mejor risotto que he probado. Para hacer este risotto de marisco no hace falta gastarse un dineral en marisco, ya lo vais a ver ahora después en los i ...

Empiezo haciendo una pregunta ¿Cuál es la receta que mas veces cocináis en vuestra casa?, espero que me contestéis en un comentario, ya que me interesa mucho saberlo. En mi casa lo que mas hago son estos San Jacobos caseros, que encima son facilísimos de hacer. Ya voy aprendiendo y ahora cuando los hago, hago un montón y los congelo, también tengo que decir que mis San Jacobos son famosos, y mi hi ...

Seguramente os pasa como a mi, que estos aguacates rellenos, ya sea de una manera o de otra, pero la habéis visto en muchos sitios, pero, ¿lo habéis hecho ya?, has lo que habéis contestado que no, ya estáis tardando, porque cuando lo hagáis y veáis que además de fácil, rápida de hacer esta buenísimo. Como veis en la receta yo le puse jamón serrano, pero podéis ponerle cualquier otro embutido e inc ...

Cuando estuve haciendo esta receta de mi abuela, su olor me transportaba al pasado, en esos momentos en la cocina de ella, con sus manos siempre en alguna masa para hacer algún postre maravilloso, o haciendo alguno de sus deliciosos guisos que te cura hasta el alma ¿a que es verdad?. Normalmente me gusta espolvorear con queso rayado por encima, pero no tenia, así que esto os lo dejo a vuestra elec ...

Hacia tiempo que nos os traía un postre, sobre todo uno de esos que de tan solo verlo, os haga levantaros del asiento e ir corriendo a la cocina hacerlo. Este fantástico postre de piña, tiene todas esas características y mucho mas, solo tenéis que ver la fotografía ¿y a que no me equivoco?. Esta tarta de piña (sin horno) tiene un sabor fresco y con el dulzor exacto, para no empalagar, y por eso la ...

Aunque este apunto de que el verano nos abandone, aun apetece comer recetas fresquitas y son tan super saludables como esta ensalada mucho mejor. Contiene dos de los llamados super alimentos, como es la quinoa y el bimi, dos ingredientes que no se a vosotros, pero que yo cada vez lo utilizo mucho mas, sobre todo en ensalada, porque el bimi como mas me gusta es crudo. Como siempre os digo la cocina ...

Prepararos porque os traigo una fantástica receta para cenar, que a mi familia les encanta y la hago muy menuda. Imagínate que os habéis quedado sin masa para hacer una pizza, pues no os preocupéis porque os traigo una idea buenísima, que os parece si la cambiamos por una simple, pero maravillosa tortilla francesa. Una vez que haces la tortilla francesa, lo único que tienes que pensar o mejor preg ...

Cuanto me gusta que llegue el fin de semana, después de una semana dura de trabajo y al medio día ponerme un aperitivo con un buen vino, disfrutando de los últimos rayos de sol del verano. Unos de mis aperitivos favoritos son unos mejillones al curry, algo diferente y con un sabor que no deja indiferente a nadie. Además de lo rico que esta este aperitivo de mejillones, otra cosa que tiene es lo fá ...