68 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
El 12 de Noviembre de 2011 empecé con este blog inspirado en las recetas de mi vida, las de mis abuelas, mis tías, mi madre y mi padre y ahora las mías. Con un nuevo compañero de cocina, un thermomix, experimento las recetas que más me gustan. Me encanta la repostería, y hago tartas y Cupcakes para mis amigas. Asisto a clases de cocina de Thermomix, y me encantaría que compartieras conmigo tus recetas y tus trucos. Puedes ponerte en contacto conmigo en lacarre@gmail.com
lasrecetasdelacarre.blogspot.com/Pelamos las cebollas y los ajos. Quitamos el centro del ajo para que no repita ni pique y troceamos. Ponemos la cazuela que hemos empleado para hacer las almejas al vapor con el aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Cuando esté todo bien pochado y con un característico color tostado añadimos el pimentón de la Vera y removemos a fuego lento durante 1 minuto, que no se queme o nos estropea ...
12 calamares medianos2 cebollas grandes y 3 dientes de ajo Sal y pimienta negra (al gusto)1 ramita de cebollino y 1 hoja de laurel 2 huevos grandes 1 hoja de laurel 125 ml de vino blanco y 125 ml de caldo o fumet de pescado 1/2 pimiento verde y otro 1/2 rojo 150 g de bacon en tiras o dados 8 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita miel, 3‐4 almendras y un puñadito de piñones 2 cucharadas de ha ...
Mi amiga Laura es una gran cocinera además de una gran empresaria. Hace unos años preparó en su casa una exquisita cena, hoy es un buen día para recordar ese momento entre amigos. El pasado viernes 11 mi amiga Laura preparó una exquisita cena para los cuatro. De primero una vichyssoise dos ensaladas de entrantes, y dos urtas a la sal, una por pareja. Precalentó el horno, y en una bandeja forrada d ...
Hummm solo de pensar en Melanzana, hummmm que rico! La berenjena es una verdura que llegó a mi vida demasiado tarde, como todas las verduras, aunque siempre ha estado, por que mi madre siempre insistió en que comiese verdura pero yo nada de nada. Solo de pensar en esta receta me entra hambre. 2 Berenjenas Tomate Frito Casero Jamón York Mozarella Parmesano Se ponen las berenjenas a rodajas a la pla ...
Hoy vamos a por una receta, sencilla sin horno ni complicaciones y con muchííííííísimas calorías. Pero como entra el frío estamos perdonadas, jajajaja Esta receta se la dedico a mis compañeras Beatriz y Sara. Os debo una merienda chicas!!!! 6 donuts, donas o berlinas 400 ml de nata para montar 3 cucharadas de azúcar glas (impalpable) 3 o 4 cucharadas de Nutella Ponemos a calentar la gofrera y es ...
El calabacín es una verdura que consumimos mucho en casa, en esta ocasión hacemos mini burger INGREDIENTES: - 2 calabacín rallados - 1 pizca de sal - ¼ taza de harina común - ¼ taza de queso parmesano - 2 dientes de ajo, picados - 1 huevo grande batido - Sal y pimienta, a gusto - 2 cdas de aceite de oliva PASOS: Ralla el calabacín, y ponlo en un colador. Agrega la sal y pimienta. Luego déjalo re ...
En muchos de hogares de todo el mundo el huevo es uno de los principales alimentos más consumidos durante la semana, pero lo que muchos no se preguntan es, que si solo la yema y la clara son la única parte del huevo que puede consumirse o sacarle provecho. En el siguiente artículo te mostraremos los diferentes beneficios que pueden aportar las claras de huevo a nuestra salud. Gracias su gran cont ...
Tengo que reconocer que una de mis series favoritas es Sexo en Nueva York. Mia amigas y yo compartimos tardes de invierno viendo esta serie, es la favorita de mi amiga Rosa, incluso cuando ella se casó le regalamos los Manolos cobalto de Carrie. Hace años que no preparaba esta receta de tarta de queso, había extraviado esta receta, y una vez adaptada a mi thermomix esta tarde de frío sábado prepar ...