125 ideas publicadas y 52 guardadas ▪ Temática del blog: Ecología
¡Hola!, soy Mariana, y en mi blog comparto mi pasión por una vida sostenible y saludable. Y creo que de a poquito puedo hacer de este mundo, un lugar mejor :)
Para mi, sostenibilidad, no es una moda, es un tema que DEBE ser de interés común. Y cuando se trata de ayudar al planeta, toda acción, por pequeña que sea, es una forma de ayudar. Soy fiel creyente de que las pequeñas acciones (little actions), hacen una gran diferencia (big difference). De ahí el nombre, Little Big Actions… y en inglés porque me parece que suena más bonito.
www.holagranel.com/Si tuvieras que elegir tu postre favorito ¿cuál sería? ya te maginarás cuál es el mío… ¡sí! ¡brownies! a tal punto que la perrita salchicha que tuve durante mi infancia se llamaba Brownie. Al ser mi postre favorito, siempre estoy buscando mejorarlo o crear diferentes versiones con distintos ingredientes. Es útil tener varias recetas, así te garantizas poder prepararlo en un momento de antoj ...
¿Te acuerdas de las tarjetas telefónicas? antes de los móviles, messenger y whatsapp. Yo solía coleccionarlas y recuerdo que un niño que me gustaba -cuando yo estaba en cuarto grado- me regaló una tarjeta que decía: “SER DIFERENTE ES ALGO COMÚN”. Hace un par de años, vendí mi colección de tarjetas telefónicas y esa fue la única que guardé porque me parece un mensaje muy bonito. Creo que toda mi vi ...
Hace unos 8 años que no como alfalafa, me la prohibieron -por el lupus- por ser muy alta en estrógenos. Afortunadamente los germinados de lenteja son el substituto ¡perfecto! Los germinados son alimentos vivos y con sus nutrientes en su máximo nivel de aprovechamientos, además, también son más digeribles y tienen mayor nivel de absorción. Y claro, están ¡super ricos! Existen muchas técnicas para g ...
Hoy toca hacer granola en casa, bueno, hoy y una vez a la semana. Con solo usar avena sin gluten ya es apta para celíacos, y aunque yo soy vegana, consumo miel ya lo he comentado varias veces – pero se puede usar agave o cualquier otro sirope, incluso pasta de dátiles va bien. Hay muchas manera de personalizar la granola esta o cualquier otra – con o sin cacao, con diferentes semill ...
Si hace 10 años alguien me hubiera dicho que me iba a hacer vegetariana o vegana, ¡no me lo habría creído! sobretodo partiendo del hecho de que mi papá salía de cacería, me encantaba el queso y era fanática de los mariscos… ¡true story! Ahora se podría decir que he pasado por todas las facetas, desde reducir el consumo de carne, a ser pescetariana, vegetariana y ahora vegana. Cada quien tiene sus ...
Cuando uno le dice a la gente: “yo hago calamares veganos” u otra receta veganizable, como el huevo revuelto, la cara con la que te miran… es tooodo un poema. La verdad es que antes de hacerme vegetariana y vegana, no tenía idea de que hubieran tantas opciones, y que además, resuelven mucho a quienes tienen alergia ó intolerancia a ciertos alimentos. Esta es una de mis recetas f ...
Ya te había contado aquí, aquí y aquí… cómo el cambiarme a alternativas naturales me ayudó a mejorar significativamene mi salud o sobretodo, mis alérgias. Y claro, reducir enormemente la cantidad de residuos que produzco y saber que mi dinero no contibuyé al testeo en animales. Esta receta ha sido producto de experimentación – en mi misma ¡obvio! jamás en animales – hasta llegar ...
Hace unas semanas nos fuimos de viaje y aproveché de grabar este vieo con lo que me llevo, zero waste y cosas básicas ¡espero te guste!
Galletas veganas y sin gluten, altamente proteícas y con una gran valor nutricional… ¿quién dijo que comer legumbre es aburrido? ¿el resultado? unas galletas muy ricas Yo, a pesar de ser vegana sí que uso miel, puedes usar agave u otro endulzante líquido.
Una vez que uno descifra una buena receta pan, como que es más fácil sacar otras… Este pan es también sin mixes comercials (al igual que el anterior) y no tiene nada, absolutamente nada que envidiar a los panes normales, no es por nada que se convirtió en ¡mi favorito!
Acá te enseño cómo hacer horchata de chufas, una bebida muy típica de Valencia ¡riquísima!
Esta vez no hay receta, sino un video diferente ¡no te lo pierdas!
Me encanta experiementar en la cocina y este plato ¡no es la excepción! Una forma rica y diferente de comer “tacos”… ¡no te lo pierdas!
Acompáñame en un día de paseo por La Rioja. Te prometo te vas a divertir con nuestro video
Los germinados son considerados un súper alimento porque tienen todas las propiedades de la semilla en su máxima expresión. Los germinados de lenteja saben ¡idéntico! a la alfalfa y son muy fáciles de hacer. Si tienes niños, está puede ser una experiencia bonita y diferente para ellos.