Manualidades Sin Gluten

Nuevo descargable gratuito con 12 desayunos sin gluten y bajos en carbohidratos. ¡Haz del desayuno tu mejor momento!

¡Hoy vamos a preparar una receta facilísima, rapidísima y brutal! Se trata de un bizcocho low carb de calabaza y chocolate. Tan sólo vas a necesitar 3 ingredientes así que prepárate para disfrutar de una merienda (postre o incluso desayuno)...

Estamos de celebración, esta semana hemos llegado a los 20.000 suscriptores en YouTube y eso se merece una receta muy especial. Vamos a hacer una Keto Pumpkin Cheesecake o dicho en castellano, una tarta de queso y calabaza keto, sin gluten por supuesto y sin azúcar. Además, para decorar te voy a enseñar a hacer unas pacanas caramelizadas que están buenísimas. Ingredientes Tarta de queso y calabaz ...

Quizás nunca hayas oído hablar de la harina de bambú. O quizás sí pero aún no te has animado a probarla. En el vídeo / entrada de hoy quiero contarte qué es la harina de bambú y cómo usarlo. Además, te daré mi fórmula para sustituirlo por otras harinas. Qué es la harina de bambú: Esta harina se obtiene de las cañas de bambú más jóvenes. Se muele fino y se obtiene un polvo blanco muy fino. Pero que ...

En la entrada de hoy quiero revisar todos los tipos de levaduras para hacer panes así como los distintos tipos de impulsores o levaduras químicas, también llamados polvos de hornear. Lo primero que deberíamos hacer es definir qué es la levadura es un organismo vivo, se trata de un hongo. Se usan para hacer masas levadas: panes, repostería dulce levada como el Roscón de Reyes o los croissants. Los ...

La receta de estos bagels low carb es – con permiso – un recetón. Eso es, una de mis mejores recetas y de las que más orgullosa me siento. De hecho, me he sentido tentada a guardármela para un futuro ebook que quiero hacer exclusivo de panes low carb. Pero no puedo esperar tanto a que tengas esta receta. Estoy deseando ver vuestras adaptaciones y versiones. 3 posibles opciones de hari ...

Llevo años intentando meter el ejercicio o deporte dentro de mi rutina. He probado el gimnasio sola y con amigas. Me he apuntado a clases de zumba, de hipopresivos, he intentado correr (muchas veces)… Me ha costado mucho y creo que puedo darte algunos consejos para hacer ejercicio, precisamente por eso, por nunca haber sido una persona deportista. Sigo yendo poco a poco y no hago ejercicios ...

Ya hace algo más de un año que empecé con esta andadura primero keto y luego, baja en hidratos. En aquel momento, yo solamente quería bajar de peso. Después de 4 meses de confinamiento donde mi refugio fue crear recetas y compartirlas, necesitaba algo que funcionara rápido y la dieta keto me estaba esperando. Pero en ese momento no conocía los beneficios de un estilo de vida low carb y lo que iban ...

Hoy inauguramos una nueva sección del blog, donde ponemos a prueba recetas que prometen ser increíbles. He decidido empezar con un pan low carb de harina de coco del blog Leelalicious. Se trata de un pan con opciones paleo o keto, hecho con harina de coco y de lino. Según el estilo de dieta que hagas, puedes usar arruruz, harina de tapioca o puedes sustituirlo por psyllium husk que es lo que he he ...

Quizás ya hayas oído hablar del almidón resistente (AR). En la entrada de hoy me gustaría profundizar en qué es, porqué es bueno o saludable, qué alimentos tienen AR y cómo se deben cocinar para conseguirlo. Hace unos meses hablamos de la yuca y os enseñaba en este vídeo a preparar la masa de yuca sin gluten. Una masa súper versátil (y deliciosa) para preparar base de pizza, wraps, arepas, etc. En ...

Hoy hemos desayunado tortitas low carb. Tengo varias recetas de tortitas en el blog. Pero seguía en búsqueda de unas tortitas un poco más esponjosas y ¡creo que lo he conseguido! En la receta de pancakes o tortitas de hoy, he combinado harina de almendra y la de coco. Creo que esa combinación funciona bastante bien, compensando un poco las características de cada harina. La de coco necesita más hu ...

Esta receta es ya una de mis favoritas. Hoy vamos a hacer un espectacular helado con cookie sin gluten,  sin azúcar, apto para la dieta keto y low carb. A diferencia de otras recetas de helados que hemos hecho, esta da un poquito más de trabajo porque son 3 capas. Pero te prometo que son muy sencillas: Ganache de chocolate Helado con vainilla (o puedes hacerlo de nata) Cookie sin gluten, hecho con ...

Si te gustan los helados de fruta, vas a alucinar con la cremosidad de este helado de kiwi y aguacate. Es muy fácil de hacer y toma nota, porque es: sin gluten sin lácteos sin azúcar Esta receta es el resultado de una colaboración con Cocina Conasi . Me hace muchísima ilusión poder colaborar con una empresa que se toma tan en serio nuestra salud. En la web de Conasi puedes encontrar desde aliment ...

Hoy te traigo una versión de mi pan de trigo sarraceno, en esta ocasión con nueces pacanas. Está hecho con el grano del trigo sarraceno puesto en remojo durante 12 horas y nueces pacanas, también en remojo. En este caso he puesto las nueces solamente dos horas en remojo, aunque no creo que haya problema por que estén más tiempo en remojo. El resultado ha sido una maravilla. El sabor de la pacana e ...

Hoy traigo una recopilación de las top 10 recetas de chocolate: vuestras recetas favoritas sin gluten y bajas en carbohidratos. Si eres #chocolatelover , aquí seguro que vas a encontrar alguna receta que te haga ojitos. Desde varios brownies, galletas, helados y todo siempre libre de gluten. Cuando hablamos de chocolates o cacao, estos son mis marcas favoritas. El cacao en polvo de Naturgreen me e ...