Ensalada de pollo

Receta paso a paso de cómo preparar una deliciosa ensalada de pollo.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cocida
• 1/2 lechuga
• 1 rama de apio
• 1/2 pimiento verde
• Perejil
• 1 papa y 1 zanahoria cocidas
• 100g de crema
• 1 lata de elote
• Sal.
• Chile chipotle (opcional)

Preparación:

Se pica la lechuga y desinfecta.
Picar la papa y zanahoria en cuadritos. La rama de apio y el perejil cortarlo en trocitos pequeños, lo mismo que al chipotle.
Se desmenuza una pechuga de pollo.
Revolver en un tazón grande el pollo, la lechuga, el apio, el pimiento, el perejil, el chipotle y el elote. Incorporar la crema y revolver.
Añadir sal o consomé de pollo en polvo de a poco rectificando hasta que quede a su gusto.

Nuestra ensalada ésta lista para servirse. ¿No es sencilla?
En este caso la serví en una tostada pero puedes disfrutarla como prefieras.