FONDUE MIGUELAÑEZ





¿QUE ES UNA FONDUE?


LA FONDUE ES UNA COMIDA TÍPICA DE SUIZA, ORIGINARIA DE LOS MACIZOS MONTAÑOSOS DE JURA Y NORTE DE LOS ALPES, CERCA DE LA FRONTERA FRANCO-SUIZA. 


LA FONDUE ORIGINAL, QUE SE EXTENDIÓ A LAS REGIONES LIMÍTROFES DE FRANCIA E ITALIA, ERA UNA FONDUE DE QUESO. HA DADO LUGAR A NUMEROSAS VARIANTES Y SU FAMA SE HA EXTENDIDO A MUCHOS PAÍSES DEL MUNDO.


CONSISTE EN SUMERGIR CON UN PINCHO PEQUEÑAS PIEZAS DE ALIMENTOS EN LÍQUIDOS CALIENTES COMO QUESO DERRETIDO, ACEITE O CHOCOLATE, EN UNA PEQUEÑA OLLA DE BARRO COCIDO O DE HIERRO FUNDIDO, COMÚN PARA TODOS LOS COMENSALES Y COLOCADA EN EL CENTRO DE LA MISMA MESA; EL RECIPIENTE TÍPICO SE LLAMA CAQUELON, O FONDUE . 


LOS COMENSALES SE SIRVEN VALIÉNDOSE DE UN PINCHO METÁLICO DE DOS O TRES PUNTAS, O PALITOS DE MADERA (COMO LOS UTILIZADOS PARA PREPARAR PINCHOS MORUNOS)CON EL QUE INTRODUCEN EN EL : QUESO,TROZOS DE PAN, TROZOS DE CARNE EN EL ACEITE, O DE FRUTAS EN LA VARIANTE DE CHOCOLATE.


UNA MANERA DE PASARLO GENIAL ADULTOS Y NIÑOS,EN ESTA OCASIÓN NUESTRA FONDUE ES DE CHOCOLATE


HOY HEMOS PROBADO LA FONDUE DE MIGUELAÑEZ QUE ME TOCÓ EN EL SALÓN DE GOURMET


UN KIT SUPER CHULO QUE INCLUYE: