Galletas de navidad

GALLETAS DE NAVIDAD

No podían faltar en casa las típicas galletas de navidad.
Nosotros las hacemos de mantequilla y quedan muy buenas. La receta también es muy sencilla. Mis hijos y yo disfrutamos mucho haciéndolas.

Ingredientes:
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente.
250 gr. azúcar glasé.
1 huevo 1 yema.
650 gr. harina
2-3 cucharadas de leche.
Esencia de vainilla.

Preparación:
Primero ponemos la mantequilla en un bol y como estará blanda lo mezclamos con el azúcar glasé. Después añadimos el huevo y removemos, seguidamente echamos la yema. Cuando esté todo unificado vamos añadiendo poco a poco la harina. Por último ponemos 2-3 cucharadas de leche. Amasamos todo bien. Es recomendable dejar la masa envuelta en papel de film 1-2 horas, pero en casa no lo solemos hacer porque estamos deseando hacer galletas.

Nosotros pasamos una tarde muy divertida en familia haciendo galletas. Os lo recomiendo.