Roscón de Reyes

Voy a repetir una de las miles de recetas que ya existen por la red, simplemente os dejo los ingredientes y el enlace de la receta de la cual me copié y modifiqué un poco..
Roscón de Reyes:

• 350 gramos de harina de trigo de fuerza.
  
• 25 gramos de levadura fresca. (La venden en Mercadona)
  
• 130 gramos de leche entera (125 ml) (Yo usé desnatada)
  
• 100 gramos de azúcar (Yo usé 75 gr porque después le puse 25 gr miel que hace la función del azúcar invertido)
  
• 75 gramos de mantequilla sin sal (en punto pomada)
  
• 1 huevo entero más 1 yema (usa huevos grande XL o A)
  
• ralladura de 1 naranja ( o unas gotas de aceite esencial de naranja)
  
• 1 cucharada de ron añejo (del oscuro)
  
• 1 cucharada pequeña de aroma de azahar (Vahiné por ejemplo)
  
• 1/3 de una cucharada pequeña con sal fina
  
• Para decorar el roscón (aquí lo que tu prefieras): fruta escarchada, azúcar, almendras fileteadas, ?
  
• Utensilios necesarios: necesitarás un pincel para pintar con el huevo batido, papel film transparente y varias hojas de papel de hornear.
  
• El proceso lo podéis ver en Javirecetas:
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  Para el relleno:
  Eso ya al gusto, como si no lo queréis poner relleno, el tradicional no tiene, pero a mi personalmente me gusta con nata:
  Para conseguir una nata como en la reposterías solo necesitáis:
  Nata para montar mínimo 35% M.G. (Materia Grasa) 250gr.
  Estabilizante - Endurecedor de nata (se puede comprar en las tiendas de cupcakes o de decoración de tartas) o se puede sustituir por icing sugar, o azúcar glase (glasse)comercial, o lo podéis hacer vosotros en casa.
  Azúcar, dependiendo de la dulce que queráis, yo mínimo 6 cucharas, si usáis azúcar glass como estabilizante descontarlo de este azúcar.
  La diferencia entre el azúcar glass que hagas en tu casa con el de tiendas, es que a parte de estar más fino, le echan almidón de maíz, que es lo que sirve de espesante, anti-aglutinante e impide que la nata se venga abajo.
  Por eso el azúcar molido solamente no sirve. Se soluciona fácil añadiéndole Maizena a la azúcar que hayas molido tú en tu casa, en una proporción de 100gr de Azúcar glass = 95gr azúcar molido + 5 gr maizena.  Se tamiza todo y ya tienes endurecedor de nata casero y como no, azúcar glass muy parecido al de tienda.
  Lo importante a la hora de montar nata:
  El frió es tu amigo, nata muy fría, varillas frías, bol frío, ambiente frío.
  El azúcar se añade cuando esté casi montada la nata.
  No batir demasiado o se convertirá en mantequilla, si ves tonos amarillentos, deja de batir inmediatamente.
  La nata estará montada cuando al darle la vuelta al bol está no se mueva.
  

  Bocatto di Cardinale