Mari Angeles

Esta receta es de las más fáciles y las más ricas, llena de vitaminas. Tanto para un refresco, un fin de cena, o un aperitivo cargado de vitaminas. Y en verano refresca. En polo o en vasito. Tú decides. Como más te guste o te apetezca Ingredientes:2 manzanas golden 4 kiwis maduros 1 naranja opcional: frutos rojos, miel, sirope de arce Preparación: Bate las frutas y añade el zumo de la naranja. P ...

galipuche 38 Fármaco, jarabe, bebedizo, bebida híbrida improvisada. Sopa preparada con espárragos, agua, cebolla, pimiento, patata, ajo, pan y pimentón dulce. Es muy popular en Málaga, España. Mezcla de cosas, galimatías. Mezcolanza. Mezcla confusa o desconocida. Usado así en España "A una mezcolanza se le dice galipuche." Si busco por internet, me encuentro con esta definición de GALI ...

No estamos hablando de una sopa que cure. Que no se utilice como una medicina, sino como un complemento al posible tratamiento si lo necesitara.Ante una enfermedad hay que acudir a profesionales. Pero sí es cierto que en estos estados físicos, una sopa caliente sienta muy bien . Tiene proteínas y vitaminas. Os dejo la receta muy facil: Ingredientes: 1/2 pollo 2 zanahorias Medio puerro si es g ...

Ingredientes:Para las galletas: 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 200 gramos de azúcar glas 1 huevo + 1 yema 480 gramos de harina y 1 limón 1 cucharadita de bicarbonato una pizca de sal Crema de limón, o lemond curd Para la buttercream o crema de mantequilla azucarada 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 80 gramos de azúcar glasPara la crema de limón o lemond curd. He co ...

Bienvenidas y bienvenidos de nuevo a esta travesía culinaria que tengo un poco abandonada.Prometo hacer todo lo que pueda para no tardar mucho en publicar. Hoy me aventuro con un plato de la cocina malagueña, un plato reconfortante y lleno de carácter, que cuando llega el otoño y bajan las temperaturas (aunque ahora no sea el caso), apetece. Un plato que se elabora con productos de la tierra y que ...

Un plato que se prepara en 20 minutos. La pasta la cocemos al dente, que es la pasta dura pero no cruda. Al morder, el diente se hunde en la pasta sin que se quiebre. Y para conseguirlo deberemos cocerla en abundante agua, para 100 g. de pasta, un litro de agua. Echaremos la pasta cuando el agua esté hirviendo, al mismo tiempo que la sal. Aconsejan no mojarla una vez escurrida, y para que no se p ...

Tenía la hoja recortada, guardada en un cajón y apareció hace poco. Siempre leo los ingredientes a ver si me va a gustar, aunque si la guardé es porque me gustaría. Pero no lo había hecho antes. La revista es de POSTRES, que compraba antes a menudo cada mes. Pero hoy buscando otras recetas, me he encontrado que la misma foto y receta es de Iñaki, JALEO EN LA COCINA (pinchar en el nombre anterior ...

El pasado domingo 7 de mayo, el primer domingo del mes de mayo, se celebró la 37 Edición del DÍA DEL NÍSPERO en Sayalonga, Málaga.Después de varios años queriendo asistir a dicha Fiesta Gastronómica de la provincia de Málaga, POR FIN, y lo pongo en mayúscula porque han sido muchos años los que llevaba esperando este día, POR FIN he podido asistir, y ha sido doble la celebración. En Sayalonga, un b ...

Dice un refrán popular: "A lo que aceite de oliva virgen extra echo, sácole provecho". Y aprovechando este refrán, vamos a preparar una deliciosa sopa, que con muy pocos ingredientes, y el aceite como uno de los protagonistas, nos va a dar un primer plato que "quita el sentío". ¿que no te lo crees? ¡Prueba y verás! Ingredientes: SOPA PARA DOS 1 cucharada de aceite de oliva vir ...

Esta sopa está entre el gazpachuelo, el gazpacho y el ajoblanco, pero como hay que ponerle un nombre, éste es el que le han dado a este plato quien lo haya creado, que no lo sé. La receta parece que es fría, aunque yo lo calenté un poco, que hace demasiado frío. Ingredientes 4 Huevos 100 gramos de Almendras crudas 50 gramos de Miga De Pan del día anterior 1 diente de ajo 2 cucharadas de Vinagre ...

Nunca se me hubiera ocurrido, creo, hacer unas albóndigas y ponerles manzana, para qué os voy a engañar. Pero uno de esos recortes de una revista de cocina, de no sé cuántos años, tenía un aspecto muy sabroso el plato de albóndigas de manzana. Y las probé. Y como a las albóndigas le pasa como a las croquetas, que admiten muchos rellenos, pues debo decir que me sorprendieron gratamente. Vamos a ver ...

Es la segunda receta de Crema de espárragos que publico aquí en mi blog, pero es que es un plato tan delicioso, que cualquier forma de elaboración, seguro que es un éxito, y que además se puede comer A cualquier edad y adaptado a cualquier tipo de dieta. Es una crema muy saludable, por su bajo contenido calórico y con gran aporte de fibra, que puede ayudar a controlar el colesterol y prolongar la ...

Cuando era más joven, y poco antes de casarme e irme a vivir fuera de casa, fuera de mi ciudad, Jaén, me dio por escribir en libretas recetas de cocina, las que mi madre me enseñaba, alguna que otra de mi familia, y recetas que veía en libros y revistas. En aquel tiempo, y de esto hace ya unos 40 años, no se me ocurría poner cuál era la fuente. No había internet, no había blogs de cocina, ni nada ...

Ingredientes: 1/2 pollo, muslos y pechuga. Una cebolla pequeña Medio pimiento verde Un trozo de pimiento rojo 1 diente de ajo 1 zanahoria 2 alcachofas Dos cucharadas de tomate triturado 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Cúrcuma, sal y vino blanco Caldo de pollo o agua. Unas hojas de azafrán en hebra Media cucharadita de finas hierbas Preparacion: Trocea el pollo Trocea las patatas, la ...

Un plato típico de la cocina mediterránea, de la cocina española. Hay quien lo conoce como merluza en salsa marinera. Ingredientes para dos: Dos lomos de merluza Una cebolla pequeña Un diente de ajo Una cucharada de AOVE Una cucharada rasa de harina Medio vaso de vino blanco Un puñado de gambas Un puñado de almejas Sal. Perejil. Preparación: Sala los lomos de merluza y reserva. En una cacerola ...