Maria Orsini

¿Hay algún olor más reconfortante que el de un pay en el horno? Incluso si no tuviste una abuelita que te horneaba pays y luego te leía un cuento en una mecedora, este dulce olor te puede hacer sentir como si estuvieras en ese recuerdo de la infancia. El pay por excelencia es el de […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Hace poco conocimos Kitchen 6, en Jardines del Pedregal. Esta es la sucursal al sur de la CDMX del ya muy bien establecido Kitchen 6 de la condesa, donde lleva 10 años ofreciendo sus riquísimas hamburguesas y french fries. El concepto de Kitchen 6 esta inspirado en los pubs ingleses, con un toque moderno y […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Pocos tragos se disfrutan tanto en verano o en un día caluroso como aquellos con pepino, por eso hoy te compartimos un coctel de mezcal refrescante y ligero. Se trata de cucumber fresh, preparado con mezcal Don Ramón, un mezcal suave de doble destilación elaborado con agave salmiana de Zacatecas, y con notas ahumadas, cítricas […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

El chocolate es uno de esos manjares que tenemos en México, parte de nuestro patrimonio cultural, con una gran riqueza de ingredientes y con grandes historias de vida de las personas que lo preparan. Visitando Pátzcuaro, ya inmersos en un entorno tan particular y con tanta historia que nos hace retroceder en el tiempo, una […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Hace poco nos escapamos para pasar un fin de semana en puebla y disfrutar de sus deliciosas joyas gastronómicas y culturales, como parte de la serie de recorridos con Tesoros de México que tengo el gusto de compartirles (el primero fue Michoacán, y ese lo puedes leer aquí). Puebla Puebla de los Ángeles, también llamada […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Esta es una receta de cabecera, por que es muy sencilla, deliciosa y saludable. Se trata de un pescado al limón con espárragos que se prepara al horno en papel aluminio y está listo en menos de 30 minutos, y sin ensuciar. ¿Verdad que va a ser de tus favoritas? Yo preparo este pescado al […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Los vinos y licores han sido un complemento maravilloso de la alimentación y no sólo se reducen a brindis y jolgorios.  Así, más allá de sus aficiones alcohólicas, muchos pueblos han mostrado su idiosincrasia a través de la calidad de los vinos, empeñados a la vez en incrementar la producción y la calidad de los […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Para el verano, ese mes lleno de comidas y escapadas de verano, te traemos un ribera del duero, 100% tempranillo desde Valladolid, España. Se trata de Lleiroso Crianza, un vino sedoso, redondo en boca, perfecto para acompañar guisados o para servir mientras preparas una carne asada. Lleiroso Crianza: Conócelo Origen:Ribera del Duero, Valladolid, España Varietal: […] The post appeared first ...

El pasado viernes 30 de Julio Tesoros de México nos invitó a celebrar el comienzo de la temporada de chiles en nogada en un festival sin igual, dónde 9 establecimientos poblanos y 2 tlaxcaltecas que forman parte de la colección nos presentaron su versión del histórico platillo en el hotel La Purificadora. Este festival de […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Ya sea por el color del agua o la arena, o las formaciones geológicas a sus alrededores, estas playas inusuales te dejarán boquiabierto. ¿Ya conoces alguna? 1.- Playa Escondida, Islas Marietas, México Escondida por una formación volcánica circular, esta playa inusual, también conocida como playa del amor, está en el área natural protegida de las […] The post appeared first on Revista Maria ...

No se que tiene este postre que me gusta tanto…el monkey bread, o pan de mono, es como una cruza entre roles de canela y brioche, pero de cualquier sabor que te puedas imaginar, incluso salado. Para esta receta me inspire en la dulzura natural de las Pasitas de California, que van increíble con chocolate […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Si tienes antojo de carne y estás en la zona poniente, estás de suerte porque el clásico restaurante Loma Linda también lo puedes encontrar en Paseo Interlomas. Este icónico restaurante, cuya primera sucursal abrió en las Lomas de Chapultepec en 1924, nos ofrece una carta deliciosa de comida para todos los gustos pero con un […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Hoy vengo a compartirles la receta de un coctel que define la elegancia y sofisticación: un martini. Pero yo le puse un toque fresco, tropical, divertido: se trata de un martini de guanábana, gracias al licor de base: Huana. Este licor es de Casa D’Aristi, misma que elabora Kalani, con el que preparo mis riquísimas […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Cuando pensamos en dulces típicos de Michoacán, el ate moreliano es lo primero que nos viene a la mente. El ate tradicional de membrillo, cuya receta tiene sus orígenes en el siglo XVI en el Convento de las Monjas Dominicas de la Antigua Valladolid, es una receta conventual con la que preparaban este dulce a […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.

Los griegos eran muy hábiles para hacer muchas variedades de pan, en general a base de harinas y trigo, cebada- que luego se destinó a la elaboración de cerveza-, avena, miel a guisa de edulcorante, y aceite y queso como materias grasas. En el “Banquete de los Sabios”, dice Ateneo que los griegos disponían de […] The post appeared first on Revista Maria Orsini.