Martika

Ahora que las fresas están en su esplendor voy a preparar un postre fácil con queso mascarpone. El mascarpone es un tipo de queso fresco italiano, cremoso, dulce y también un poco ácido. Se utiliza tradicionalmente para preparar Tiramisú pero también para muchos otros postres y platos salados. Puedes encontrar mascarpone en la sección de quesos del supermercado, pero si no tienes o quieres susti ...

La salsa Korma es un tipo de curry hindú. Puede usarse tanto para pollo, como para cerdo o incluso gambas, adaptando el tiempo de cocción. En esta ocasión para ir más rápido he utilizado una salsa korma ya preparada a la que añadiré leche de coco, aunque también puede usarse un yogur natural como espesante. Ingredientes (para 2 raciones): 2 pechugas de pollo 1 cebolla jengibre molido 1 frasco de ...

Estas tostadas-canapés son ligeras y consisten en mezclar aguacate maduro con la salsa pico de gallo para obtener un relleno fresco ideal para tostadas, canapés o incluso para degustar solo. Son vistosas, coloridas y sobre todo, muy muy frescas. Ingredientes (para 15-20 unidades): Tostadas para canapé (por ejemplo tostadas redondas marca Recondo, son finas y resisten bien los rellenos.) 1 aguacat ...

Si alguna vez te apetece pizza y no tienes masa de pizza en casa, puedes preparar una con masa de hojaldre. De esta forma conseguirás una pizza mucho más ligera y digestiva. Para la pizza marinera con masa de hojaldre necesitas: 1 masa de hojaldre 1 cucharada de tomate frito 2 latas de atún palitos de surimi olivas negras queso mozzarella rallado orégano 1. Precalienta el horno a 200º. 2. Des ...

Para hacer una variante del pollo frito tradicional hoy vamos a darle un toque especiado con Ras El Hanout. Ras El Hanout es una mezcla de especias y hierbas muy aromáticas del Magreb. Entre otras, lleva cúrcuma, comino, cilantro, canela, cardamomo... hay diferentes mezclas que puedes encontrar ya preparadas. Normalmente se usa en el cuscús y platos de cordero. Ras El Hanout Ingredientes (para 3 ...

Para hacer estas palmeras de hojaldre fáciles sólo necesitas: 1 lámina de hojaldre azúcar 1.Precalienta el horno a 200ºC. 2. Estira la masa, cúbrela de azúcar y dóblala sobre sí misma uniéndola hacia el centro. 3. Vuelve a doblar sobre sí misma formando un rulo y cubre con un poco más de azúcar. 4. Corta las palmeras y colócalas en una fuente de horno cubierta con papel sulfurizado. 5. Hornea ...

Hoy os traigo una receta de Jorge de www.mastercocinillas.com, un blog de cocina que recomiendo mucho ya que tiene recetas muy interesantes: desde platos tradicionales, pasando por cocina saludable hasta nuevas técnicas de cocina. Como Jorge, nunca había comido ni preparado el pollo a la mostaza, así que la propuesta ha sido de lo más interesante y con un gran resultado. Es una receta fácil y rápi ...

Estas salchichas son ideales para una comida o cena fácil y rápida. En 20 minutos tendrás unas salchichas especiadas y aromatizadas para chuparte los dedos o mojar pan. Ingredientes: 1 bandeja de salchichas o longanizas frescasde cerdo (aprox 8-10 unidades.) 1 bandeja de champiñones frescos laminados 1 cebolla 1 cucharada curry en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharadita de cúrcuma ...

La salsa Tikka Masala es un curry hindú que proviene de la India británica y parece ser que no hay una receta exacta para su elaboración. Se puede hacer más o menos cremosa, con mas o menos picante... Como decimos aquí: Cada maestrillo tiene su librillo... En esta ocasión la he preparado para unos cortes de ternera que tenía, pero le va muy bien también al pollo o al cordero. Ingredientes para 4 p ...

Para hacer un Strúdel fácil puedes hacerlo con masa filo. Este tipo de masa la encuentras en la sección de refrigerados del supermercado (suelen tener siempre en Mercadona) y es la más parecida a la masa tradicional del ApfelStrudel. Ingredientes: 8 láminas de masa filo 4 manzanas golden mantequilla azúcar trocitos de chocolate negro Preparación: 1. Corta las manzanas en laminas finas. 2. Calienta ...

Este pollo en salsa de vino blanco ha sido un descubrimiento. Sale tiernísimo, aromático y necesita pocos ingredientes. La slow cooker, además, te ayuda a poder hacer otras cosas mientras ella va cocinando poquito a poquito el pollo en su salsa. Pollo en salsa de vino blanco en Slow Cooker cocinado en olla de cocción lenta Cook@Home de Russell Hobbs Para 4 raciones necesitas: 4 trozos de pollo (po ...

Para 4 raciones necesitas: 4 trozos de pollo (por ejemplo, contramuslos) 1 cucharadita ajo molido 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo 1 cucharadita de maizena tomillo laurel 1. Precalienta la slow cooker mientras preparas el pollo. 2. Salpimenta los trozos de pollo y espolvorea bien con el jengibre y el ajo molido. 3. En una sartén, fríe el pollo por l ...

Siguiendo con los experimentos con la Slow Cooker hoy voy a cocinar unas albóndigas en salsa de tomate. Probé con las albóndigas al curry y salieron bastante bien, así que hoy haré una receta tradicional con salsa de tomate. Esta vez, las albóndigas no las he frito antes, y han quedado mucho más sabrosas, Además, he usado el caldo gelatinizado de la receta del Caldo de Cocido en Slow Cooker qu ...

Para hacer una crema de whisky casera (crema tipo Baileys) necesitas. Ingredientes: 1 lata de leche condensada (aprox. 800grs) 400 ml de whisky (preferiblemente irlandés) 1 cucharada de esencia de vainilla 1 cucharadita de cacao 1 cucharadita de café instantáneo Preparación: Mezcla todos los ingredientes batiendo durante 1 minuto. Refrigera y toma siempre con hielo. Conserva siempre en la nevera ...

Tenía ganas de hacer este plato de ternera con pimientos al estilo chino y esta noche lo he preparado en un momento, por lo que es ideal para tus cenas rápidas. Lo único es que has de tener en cuenta que la carne necesita macerar al menos 1 hora antes de la preparación. Ingredientes (para 2 raciones) 2 filetes de ternera 2 pimientos italianos verdes salsa de soja pimienta harina de maíz Maizena ...