Col y chucrut para perros: beneficios y receta casera

¡Saludos BARFNÁTICOS y bienvenidos un día más a RECETASBARF.com! En el artículo de hoy queremos hablaros de un vegetal muy interesante en nutrición canina. Se trata de la col, tanto la col lombarda como su versión blanca: el repollo, la berza, las coles de bruselas o la col china.

Beneficios de la col para los perros

La col es buena para los perros. Se trata una verdura crucífera, muy nutritiva y apta para ellos, tanto es así, que se utiliza como probiótico en su versión fermentada, también llamada, popularmente, chucrut.

Valor nutricional de la col

Por cada 100 gramos la col tiene aproximadamente 30.2 kcal, 4,2 gramos de carbohidratos, 1,4 gramos de proteínas, 3 gramos de fibra y 0,2 gramos de grasas.

Entre sus minerales más destacados encontramos: 12 mg de magnesio, 12 mg de sodio, 45 mg de calcio, 0,41 mg de hierro, 36 mg de fósforo y 255 mg de potasio.

La col también esta bien provista de vitaminas, caben destacar: 0,01 mg de vitamina A, 0,04 mg de vitamina B1, 0,05 mg de vitamina B2, 0,73 mg de vitamina B3 y 48 mg de vitamina C.

¿Qué propiedades tiene para su organismo?

El uso tópico u oral de la col puede beneficiar a los perros de las siguientes maneras:

Ayudando a hacer la digestión; su contenido en fibra vegetal promueve la proliferación de los probióticos.

Combatiendo la anemia; su alto contenido en vitamina C promueve la asimilación del hierro.

Fortaleciendo sus huesos; esto es gracia a su contenido en calcio, fósforo y potasio.

Promoviendo la salud de la piel; gracias al magnesio, el hierro y las vitaminas llamadas betacarotenos, ayuda a un buen mantenimiento y regeneración cutánea.

En forma de emplastes; se utiliza para tratar dolores de artritis y otras enfermedades articulares, reumas, gota ciática. También como tratamiento para granos, ampollas, eccemas o quemaduras.

¿Cómo ofrecer col a los perros para que sea beneficiosa para ellos?

No deberemos ofrecer col cruda, puede ser difícil de digerir para los perros y causarle gases o molestias estomacales. La manera ideal de dar de comer col a un perro es: cocida o fermentada.

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Chucrut para perros (Col fermentada)

Receta probiótica de col fermentada para perros también llamada chucrut.

Plato Acompañamiento, BARF Perros

Cocina BARF, Curativa

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Tiempo de preparación 5 minutos

Fermentación 30 días

Tiempo total 30 días 5 minutos

Raciones 10 raciones

Calorías 10kcal

Cost 1

Equipment

1 bote con tapa de rosca

Ingredientes

500 gramos col

10 gramos sal marina

Elaboración paso a paso

Preparación de los ingredientes

Lava bien la col y trocéala en finas tiras.

500 gramos col

Agrega la sal.

10 gramos sal marina

Con ayuda de tus manos, masajea apretando levemente las tiras de col para que suelte jugo.

El proceso de fermetación

Introduce en un bote de cristal el troceado de col.

Aprieta hacia abajo para compactarla lo máximo posible.

Cierra el bote, lo ideal es que sea de rosca, esto ayudará a que se escapen los gases pero no le entre oxígeno.

Guárdalo en la despensa en una zona oscura durante 4 semanas.

¡Listo! Ya tienes listo el chucrut para tu peludo o para tí.

Notas

¿Cuánto chucrut puede comer un perro?

Puedes agregar chucrut en el menú de dieta BARF de tu perro, máximo el 5% de la cantidad de alimento diario recomendada por su peso.
Si tu perro tiene que comer 1000 gramos diarios, 50 gramos serán la cantidad ideal.
También puedes combinar el chucrut con la recetas de comida casera, eso sí, agrégalo al final, justo antes de servir ¡no lo cocines!

¿Con que variedades de col se puede hacer chucrut?

Con todas las variedades de hoja. Algunas de ellas son: col kale , bok choy o col china, col lombarda, repollo, berza o col rizada o coles de Bruselas.

Y hasta aquí el artículo de hoy, esperamos hayan aprendido un poco más de nutrición canina y sobre cómo la col puede ayudar a nuestros perros a estar más saludables. Muchas gracias por leer el blog. Como siempre, les deseamos lo mejor para ustedes y vuestras mascotas. Nos vemos en el próximo artículo.

¡Hasta la próxima!