Crianza de gallinas: guía práctica paso a paso

Cómo criar gallinas desde pollitos hasta adultas

Criar gallinas es más sencillo de lo que parece: solo necesitas alimento de calidad, luz natural o artificial, un espacio adecuado y pollitos sanos para comenzar. La mejor forma de aprender el proceso completo es comprar pollitos recién nacidos, así podrás seguir su evolución desde el primer día hasta que pongan sus primeros huevos frescos.

Primeras semanas: instalación y cuidados iniciales

Para instalar un hogar temporal, coge una caja de cartón resistente y corta por la mitad una botella de plástico. Fija ambas mitades a los lados de la caja con alambre y practica tres agujeros para que los pollitos asomen la cabeza. Llena las secciones con agua y pienso: tendrás un bebedero y comedero funcionales y económicos.

Durante las primeras dos semanas, el calor es crítico para su supervivencia. Los pollitos necesitarán calor constante, con una temperatura mínima de 32 grados centígrados. Instala bombillas de infrarrojos o lámparas especiales procedentes de las bombillas sobre la caja para que los pollos se desarrollen rápidamente. Sin este calor artificial en esta etapa crucial, muchos pollitos pueden enfermar o morir.

Semanas 3 a 8: transición y primer contacto con el exterior

A partir de la tercera semana, reduce gradualmente la temperatura y comienza a acostumbrar a los pollitos al aire libre. Crea un pequeño terreno cercado donde puedan pasear y recibir luz solar natural. Instala la caja dentro de un corral pequeño con una abertura tipo puerta para que entren y salgan libremente.

Entre el tercero y quinto mes, las gallinas ya pueden salir del cajón y soportar la temperatura ambiente sin problemas. En esta etapa, decide si prefieres un sistema de corral controlado o dejarlas en semilibertad. Ten en cuenta que aunque el ataque de predadores es menor en corral, las gallinas en libertad comen menos y se ejercitan más.

Alimentación equilibrada para gallinas sanas y productivas

Los primeros días requieren un pienso equilibrado específico para pollitos. A partir del tercer mes, diversifica la dieta con verduras, lombrices, restos de comida casera, cereales, pastos e insectos naturales. Esta variedad no solo es más económica sino también más nutritiva.

Cuando las gallinas alcancen el quinto mes y comiencen a poner huevos, aumenta las porciones diarias a 100 gramos de comida por gallina, de los cuales 15 gramos deben ser proteína de calidad. Distingue tres tipos de alimentos esenciales:

• Proteína: para desarrollo y producción de huevos
• Grasas e hidratos de carbono: para energía diaria
• Vitaminas y minerales: para prevenir enfermedades

El calcio y el fósforo son fundamentales para huesos fuertes y cáscaras de huevo resistentes. Una opción excelente es moler cáscara de huevo y ofrecérsela a las gallinas regularmente.

Cinco gallinas consumen entre un litro y un litro y medio de agua diaria. Mantén los bebederos siempre llenos y limpios. Si tienes huerta, aprovecha los restos orgánicos para complementar su dieta. Además, proporciona arena de grano grueso: en la molleja trituraránn los cereales mejorando la digestión.

Diseño del gallinero y espacio mínimo recomendado

Necesitarás un mínimo de un metro cuadrado por gallina en el corral, sin contar el gallinero propiamente dicho. El gallinero debe estar resguardado del viento y lluvia, tener ventilación adecuada, mantenerse seco y contar con suficiente espacio. Idealmente, instálalo en el mismo lugar donde criaste los pollitos para que se sientan cómodas.

Coloca listones de madera de más de 3 centímetros de diámetro a unos 30 centímetros del suelo como perchas para dormir, ya que las gallinas naturalmente buscan lugares elevados. Para los nidos, usa cajones de fruta forrados con heno limpio. El suelo debe tener material absorbente como viruta o paja, que cambiarás regularmente cuando esté muy húmedo.

La desinfección es vital: encala las paredes al menos cuatro veces anuales para eliminar parásitos y bacterias. Aquí tenéis un post sobre Cómo hacer un gallinero con palets si prefieres una opción más sostenible.

Recolección de huevos e higiene del gallinero

Para que las gallinas pongan huevos regularmente, necesitan 14 horas de luz solar diaria. En invierno, compensa con bombillas: una por cada cuatro gallinas es suficiente. Diez gallinas producen aproximadamente seis huevos diarios durante todo el año.

Recoge los huevos dos veces al día, preferiblemente al mediodía y al anochecer, para evitar que se rompan o que las gallinas se acostumbren a comérselos. Con temperaturas altas, aumenta las recolecciones y refrigera los huevos cuanto antes.

La higiene es tu mejor defensa contra enfermedades. Los parásitos, especialmente piojos y ratas, son fuentes comunes de infecciones. Mantén el corral, gallinero, agua y comida en perfecto estado de limpieza. Las gallinas que enfermen deberán retirarse inmediatamente del resto para evitar contagios.

Una revisión veterinaria periódica y las vacunas apropiadas son medidas esenciales para prevenir problemas graves en tu gallinero. No escatimes en prevención: es mucho más económico que tratar enfermedades avanzadas.

Más información: e-campo.com