Caballas al horno
Hoy cenamos caballas al horno
Ideas de cena saludable
En este post de cocina saludable os traigo una manera de cocinar pescado al horno, en este caso caballas. Es una receta que a mi parecer le va genial a este tipo de pescado y con el que quedan buenísimas.
Las caballas son un tipo de pescado azul que nos aportarán muchos y diferentes nutrientes y vitaminas.
Este pescado es uno de los más rico en ácido graso Omega 3. Son grasas beneficiosas para nuestro organismo, ya que ayudarán al sistema cardiovascular de forma natural. A parte, en una dieta equilibrada y comida de forma regular nos protegerá de cardiopatias. El omega 3 además ayuda a reducir el colesterol y la presión en las arterias.
Otro beneficio de estas grasas buenas es que ayudan a quemar otras grasas de nuestro cuerpo. Entre las vitaminas que encontramos en este pescado están la E y la D; además de los siguientes minerales: potasio, magnesio y hierro.
Una caballa tiene unas 180Kcal, 18gr de proteína y 12gr de grasas. Así que es perfecto para nuestra dieta y súper saludable.
En esta receta os voy a explicar como cocinarla con todo su sabor en el horno, un plato muy saludable y lleno de sabor. Primero de todo necesitaremos limpiarlas bien, les cortaremos las cabezas, abriremos por la mitad y limpiaremos bien de tripas. Podemos ver en la imagen de debajo como nos han de quedar.
Una vez las tengamos abiertas y limpias, le añadiremos por encima tomate, ajo y perejil bien picado; además de sal y pimienta. Solo tendremos que ponerlas al horno durante unos 20-30min y ¡a chuparnos los dedos!
Las podemos acompañar con unos espárragos trigueros y aquí tenemos el resultado.
Sirve 2 personas
Caballas al horno
Receta saludable de caballas al horno.
10Tiempo prep
25Tiempo cocción
35Tiempo total
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Ingredientes
2 caballas de tamaño grande
2 tomates maduros
3 cabezas de ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Preparación
Cortar las cabezas de las caballas, abrirlas por la mitad y limpiarlas muy bien por dentro, sin dejar ninguna tripa.
Cortar los tomates, ajo y perejil en trozos muy pequeños.
Salpimentar las caballas y añadirles por encima los tomates, ajos y perejil troceados.
Meter nuestras caballas al horno durante unos 20-30min con el horno precalentado a 180Cº
Cuisine: Saludable | Recipe Type: Mediterránea
5.7
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Cocinasaludableyoriginal.com by Silvia Huerta
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