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 Ingredientes: – 1 huevo ecológico.  – Aceite de Oliva Virgen Extra Picual (un vaso-220 ml). – 2 dientes de Ajo Negro. – Unas gotitas de limón (opcional). – 200 gramos de Fusillis de Espelta. – Un tomate natural cortado en dados. – Una lata de atún.  Preparación del Alioli: – Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el aceite de oliva, los 2 dientes de ajo negro y las gotas de limón. – Metemo ...

Un nuevo enfoque en medicina y alimentación. Yo estudié en el colegio que los alimentos se componían de proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Se consideraba que comer sano era distribuir diversos alimentos según una pirámide de proporciones. Todavía hoy, en mi entorno, creemos que comemos sano por no tomar hamburguesas o bollería a menudo. Los estudios poblacionales muestr ...

 Si! Antidiabético Los flavanoles del cacao podrían ayudar a retrasar la progresión de la diabetes tipo 2 al frenar la pérdida de masa y función de las células beta del páncreas causada por esta enfermedad. Esta es el principal resultado de un estudio liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que demuestra por primera vez este potencial efecto antidiabé ...

Hummus de Garbanzos con un toque de Ajo Negro que le da un sabor muy especial. Es muy fácil y rápido de preparar, ideal para picar cuando tienes gente en casa y es otra forma más de incorporar las legumbres en nuestra dieta. Aquí tenéis la receta: Ingredientes: 1 bote de hummus ecológico (también se puede hacer el hummus cociendo garbanzos pero es más laborioso). 1 diente de ajo normal 2 diente de ...