22 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Salud
Blog sobre salud, nutrición y dietética
https://nutricionstellae.com/blogY es que es tan importante la tiroides para la salud, como para no cuidarla. Y el ingrediente principal y más importante son las nueces o coquitos del Brasil. Y no, no sirve otras nueces. Aunque sean de tu abuela y las hayas recogido con tus manos desnudas. Las que necesitas son del Brasil, que son las que tienen el selenio que necesitas. Ingredientes 3 nueces del Brasil Cilantro picado 1 pera 1 n ...
La leptina es una hormona producida por las células adiposas que regula el apetito y el metabolismo energético. Así de sencillo. Si tenemos resistencia a la leptina, nos desregulamos, comemos más de lo que deberíamos y eso nos lleva a engordar. ¿y cómo puedo saber si tengo resistencia a la leptina? Si tienes sobrepeso, mucho apetito elevado y antojo de carbohidratos por la noche. En analítica se p ...
La artritis psoriásica (APs) no es solo una condición de las articulaciones. Es una señal de que el sistema inmunológico está en alerta constante, atacando por error los tejidos propios. Detrás de esta inflamación hay factores clave que van más allá de la genética, y aquí es donde la Psiconeuroinmunología (PNI) y la nutrición juegan un papel fundamental. El Enlace Oculto: Intestino, Sistema Inmune ...
Es difícil. Muy difícil. Tanto que todos los profesionales de la salud lidiamos con ellos. Si, incluso el médico supercrack de tu abuela. Es muy difícil no confundir los síntomas con las causas base de los problemas de salud. Como el SIBO, que en la mayoría de los casos es un problema secundario, no raíz. ¿y que causas raíz tienen los pacientes de SIBO? Las más comunes son: Deficiencia de bilis Hi ...
¿Notas cambios en tu cuerpo y emociones que parecen inexplicables? Es posible que estés en la perimenopausia, una etapa completamente natural, pero llena de desafíos que pueden afectar tu bienestar. La perimenopausia es el periodo de transición antes de la menopausia, cuando los niveles hormonales comienzan a fluctuar de manera significativa, especialmente los de estrógeno y progesterona. Puede co ...
¿Qué es una dieta FODMAPs? O mejor dicho, ¿qué es una dieta baja en FODMAPs?. Los FODMAPs son un conjunto de azúcares que a su paso por los intestinos no son completamente digeridos ni absorvidos. Al llegar a los intestinos, van atrayendo auga y en el intestino grueso, son fermentados por las bacterias intestinales. Tanto el gas como el auga adicional provocan que la pared intestinal se estire y ...
¿Qué es el Helicobacter Pylori? El H. Pylori es una bacteria con forma espiral que se desarrolla en las capas de la mucosa estomacal. Para poder sobrevivir en el entorno ácido del estómago, utiliza su forma de espiral para introducirse en las capas internas del estómago, que son menos ácidos y además, secreta ureasa, una enzima que permite la conversión de la urea en amoniaco, de tal forma que alc ...
¿Qué es el hipotiroidismo? La glándula tiroides es un pequeña glándula, con forma de mariposa, situada en la base de nuestro cuello. Esta glándula produce y almacena las hormonas tiroideas, que afectan a la mayoría de células en nuestro cuerpo. Cuando la glándula tiroides recibe la señal de la TSH (Thyroid Stimulating hormone), esta libera hormona tiroides en el torrente sanguíneo. El hipotiroidis ...
¿Qué es el colesterol? El colesterol es una molécula orgánica formado por 27 carbonos que está presente en nuestro cuerpo. El colesterol se distribuye por nuestro cuerpo mediante las lipoproteínas. Tipos de colesterol Según la lipoproteína mediante la que se transporta, se puede clasificar en dos tipos: LDL, tradicionalmente llamado colesterol malo HDL, llamado colesterol bueno. Estos términos de ...
¿Qué es el endometrio? El útero consta de 3 capas, que ordenadas desde la más interior a la más exterior son: Endometrio Miometrio Capa de tejido que recubre el útero El endometrio, que es la capa más interna, está a su vez formado por dos capas: Funcional: Es la capa formada por tejido conjuntivo que se elimina durante la menstruación. Basal. Formada por células madre que acaban formando la ca ...
¿Qué es el SOP – Síndrome de Ovario Poliquístico? El SOP o Síndrome de Ovario Poliquístico es una condición común con diversas manifestaciones clínicas que afecta a la mujer en edad reproductiva. Se debe a la presencia de niveles muy elevados de hormonas (andrógenos), lo que dificulta a los ovarios la liberación de aquellos óvulos que ya están maduros, siendo los estrógenos, andrógenos y progester ...
¿Qué es SIBO? El sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado o Sibo por sus siglas en inglés (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) está relacionado con diversos trastornos funcionales en el sistema gastrointestinal. Se podría definir como una acumulación excesiva de microorganismos (bacterias) en el intestino delgado que provienen normalmente del colon, y provoca que cierta comida fermen ...
¿Qué es la diabetes ? La diabetes es una enfermedad metabólica en la que los niveles de glucosa en sangre son demasiado elevados, debido a una incorrecta gestión de la glucosa por el páncreas. Cada vez que realizamos una ingesta, el nivel de glucosa en sangre se eleva y el páncreas libera insulina para regular estos niveles y que no se mantengan en niveles que puedan ser tóxicos. En el caso de aqu ...
¿Qué es el déficit de DAO? Se denomina déficit de DAO a una alteración derivada de la actividad reducida de la enzima Diamino Oxidasa (DAO), y que afecta al metabolismo de la histamina ingerida mediante los alimentos. La enzima DAO se encuentra principalmente en la mucosa intestinal, ya que realiza su efecto sobre los alimentos ingeridos. Al estar reducida su actividad, se produce una acumulación ...
Autora En Nutrición Stellae sabemos la importancia de formar a nuevos profesionales. Esta formación es beneficiosa para ambas partes y en este caso Laura Pais Vieito, que está realizando las prácticas de fin de grado con nosotros, nos deleita con una publicación sobre Batch Cooking. ¡Muchas gracias, Laura! Batch Cooking Una de las claves para comer de forma más saludable es hacer un buen Batch Coo ...