17 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Salud
Blog sobre salud, nutrición y dietética
https://nutricionstellae.com/blog¿Qué es una dieta FODMAPs? O mejor dicho, ¿qué es una dieta baja en FODMAPs?. Los FODMAPs son un conjunto de azúcares que a su paso por los intestinos no son completamente digeridos ni absorvidos. Al llegar a los intestinos, van atrayendo auga y en el intestino grueso, son fermentados por las bacterias intestinales. Tanto el gas como el auga adicional provocan que la pared intestinal se estire y ...
¿Qué es el Helicobacter Pylori? El H. Pylori es una bacteria con forma espiral que se desarrolla en las capas de la mucosa estomacal. Para poder sobrevivir en el entorno ácido del estómago, utiliza su forma de espiral para introducirse en las capas internas del estómago, que son menos ácidos y además, secreta ureasa, una enzima que permite la conversión de la urea en amoniaco, de tal forma que alc ...
¿Qué es el hipotiroidismo? La glándula tiroides es un pequeña glándula, con forma de mariposa, situada en la base de nuestro cuello. Esta glándula produce y almacena las hormonas tiroideas, que afectan a la mayoría de células en nuestro cuerpo. Cuando la glándula tiroides recibe la señal de la TSH (Thyroid Stimulating hormone), esta libera hormona tiroides en el torrente sanguíneo. El hipotiroidis ...
¿Qué es el colesterol? El colesterol es una molécula orgánica formado por 27 carbonos que está presente en nuestro cuerpo. El colesterol se distribuye por nuestro cuerpo mediante las lipoproteínas. Tipos de colesterol Según la lipoproteína mediante la que se transporta, se puede clasificar en dos tipos: LDL, tradicionalmente llamado colesterol malo HDL, llamado colesterol bueno. Estos términos de ...
¿Qué es el endometrio? El útero consta de 3 capas, que ordenadas desde la más interior a la más exterior son: Endometrio Miometrio Capa de tejido que recubre el útero El endometrio, que es la capa más interna, está a su vez formado por dos capas: Funcional: Es la capa formada por tejido conjuntivo que se elimina durante la menstruación. Basal. Formada por células madre que acaban formando la ca ...
¿Qué es el SOP – Síndrome de Ovario Poliquístico? El SOP o Síndrome de Ovario Poliquístico es una condición común con diversas manifestaciones clínicas que afecta a la mujer en edad reproductiva. Se debe a la presencia de niveles muy elevados de hormonas (andrógenos), lo que dificulta a los ovarios la liberación de aquellos óvulos que ya están maduros, siendo los estrógenos, andrógenos y progester ...
¿Qué es SIBO? El sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado o Sibo por sus siglas en inglés (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) está relacionado con diversos trastornos funcionales en el sistema gastrointestinal. Se podría definir como una acumulación excesiva de microorganismos (bacterias) en el intestino delgado que provienen normalmente del colon, y provoca que cierta comida fermen ...
¿Qué es la diabetes ? La diabetes es una enfermedad metabólica en la que los niveles de glucosa en sangre son demasiado elevados, debido a una incorrecta gestión de la glucosa por el páncreas. Cada vez que realizamos una ingesta, el nivel de glucosa en sangre se eleva y el páncreas libera insulina para regular estos niveles y que no se mantengan en niveles que puedan ser tóxicos. En el caso de aqu ...
¿Qué es el déficit de DAO? Se denomina déficit de DAO a una alteración derivada de la actividad reducida de la enzima Diamino Oxidasa (DAO), y que afecta al metabolismo de la histamina ingerida mediante los alimentos. La enzima DAO se encuentra principalmente en la mucosa intestinal, ya que realiza su efecto sobre los alimentos ingeridos. Al estar reducida su actividad, se produce una acumulación ...
Autora En Nutrición Stellae sabemos la importancia de formar a nuevos profesionales. Esta formación es beneficiosa para ambas partes y en este caso Laura Pais Vieito, que está realizando las prácticas de fin de grado con nosotros, nos deleita con una publicación sobre Batch Cooking. ¡Muchas gracias, Laura! Batch Cooking Una de las claves para comer de forma más saludable es hacer un buen Batch Coo ...
¿Qué es el Síndrome Metabólico? El Síndrome Metabólico se define como la relación existente entre la obesidad, la diabetes, la enfermedad cardiovascular y la hipertensión. En este conjunto de factores, destaca una Resistencia a la insulina e hiperinsulinemia, que está estrechamente relacionada con nuestra capacidad de procesar los Hidratos de Carbono, que está asociado a unos niveles altos de lípi ...
¿Qué es la osteoporosis? Es una enfermedad esquelética que se caracteriza por una baja densidad ósea, acompañada de un deterioro de la arquitectura ósea lo que conlleva a un mayor número de fracturas (1). Este problema incide especialmente en la población de mayores de 50 años, y especialmente en mujeres menopáusicas. En este artículo veremos como el ejercicio puede impactar beneficiosamente en la ...
Fortalecer el sistema inmune Debido al impacto que está teniendo el Covid-19 se está hablando mucho de como fortalecer el sistema inmune. En realidad, nacemos con un sistema inmune muy bueno, que gracias a la lactancia materna y a exponernos a la suciedad durante nuestra infancia, se va poniendo en forma. Así que vamos a explicar algunas pautas que nos servirán para mantener e incluso recuperar (s ...
¿Qué es la Anemia Ferropénica? La anemia se define como aquella afección en la que el cuerpo presenta una carencia de glóbulos rojos sanos (1). Cuando esta carencia es debida a la ausencia de hierro, se denomina anemia ferropénica. El hierro es uno de los reguladores y ayudantes en la producción de nuevos glóbulos rojos, además de facilitar el transporte de oxígeno mediante la hemoglobina. Los efe ...
La dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos, y normalmente alta en grasas y moderada en proteínas que se ha usado en el tratamiento de la epilepsia durante más de 100 años. Su principal característica es que simula al ayuno, incrementando la presencia de cetonas en la sangre, derivabas de un alto grado de oxidación de ácidos grasos y un descenso de la cantidad de glucosa presente en ...