Alimentación infantil: un reto para todos

Nunca me he caracterizado por ser la típica madre alterada con lo que comen o dejan de comer a sus hijos. Vamos, de hecho, soy bastante flexible en cuanto a la cantidad de comida que comen mis hijos respetando sus gustos y sus necesidades. Sin embargo, reconozco que desde hace un tiempo estoy bastante concienciada con el tema del cuidado en la alimentación infantil, porque creo que es vergonzoso que cada vez haya más niños con problemas de obesidad en nuestro país. Las cifras son alarmantes y, sin embargo, muchos padres siguen girando la cabeza como si el tema no fuera con ellos. Pues lo siento, pero sí tiene que ver con nosotros. Los padres somos los responsables de lo que comen nuestros hijos siempre, en todo momento, así que no, no vale girar la cabeza; hay que dar un paso al frente. Y yo, siendo vegetariana, reconozco que mis hijos comen fruta y verdura en cantidades bastante elevadas, pero se debe, principalmente, a tenerme a mi como modelo para ellos. Así ha sido muy sencillo integrar estos hábitos alimenticios en su día a día. Porque ahí tenemos otro problema: muchos los adultos no comen como deberían de comer y, […]